Sökalternativ

När du skriver Brix så låter det som att du mätt med refraktometer? Det funkar inte att mäta fg med refraktometer.

Anders

Låter mycket märkligt, volymen i fatet spelar ingen roll, alkoholhalten påverkar inte heller, vad är det för fat och anslutningar?

Anders

Eller kanske rotera hela pumpen 180grader

Anders

Ska man göra en klassisk weissebier så har jag använt spalter selekt och jäst med wlp300, men man behöver ju inte vara så klassisk om man inte vill, jag vet inte vad det är för alpha syra halt på din humle och det behöver man veta för att kunna räkna ut beskan på ölet.

Anders

Hur du ska göra vet jag inte riktigt, att hälla tillbaka är inget bra för du kommer syresätta vilket kan ge dig oxidation, å andra sidan vill du ju ha igång en jäsning igen så det kanske inte är så farligt, men nästa gång använder du hela paketet jäst som du rehydrerar innnan du pitchar, sen mäter du fg så du vet att det är färdigt, för hög mesk temp kan ge dig ojäsbart socker om jag inte har helt fel.

Anders

Den där ska jag kika på sen om jag får låna dotterns dator, annars får jag vänta tills jag börjar att jobba igen om ett par veckor

Anders

Jag tycker den blir bättre med tiden, dock har ölen en tendens att ta slut innan den har fått åldras något nämvärt

Anders

Då är det bara att vänta 2 veckor och sen avbjuta ölen.

Anders

Kag har praimat med hugget bitsocker som väger 3,2g till 50 cl, ska du köra 33cl så tror jag mockabit väger 2,5g och borde funka bra, jag skakade bara en gång för att få ner sockret som satt fast i flaskhalsen, sen sköter jästen rästen, man ska vara helt säker på att det är färdigjäst innan man tappar på flaska annars kan det bli flaskbomber, jag har inte provat sockerlag, men tycker att sockerbitar funkar riktigt bra.

Anders

Trevligt