Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter trashhead
Sidor 1
Jag har trott att det som ger alkohol i ölen är basmalterna.
Och att alla malter som är rostade ger betydligt mindre alkohol till ölen.
Men när jag började fylla i ett recept i beersmith så säger den att de rostade malter jag lagt till ger lika mycket alkohol som en vanlig pale ale malt. Tex cara pale eller crystal 150.
Stämmer detta ?
Tack, ska prova detta jag med!
Någon fler som provat på detta?
Finns det risk att plasten ger ifrån sig nå giftiga ämnen?
Är dem flesta vattenkokare konstruerade så man kan plocka isär dem och sätta fast dem i hinken?
Hittade någon som nämde denna:
http://www.solarproject.co.uk/page2.html
Men ser att den ser mycket likt ut 12V på storagrytor.se.
Hur vet man vad man ska driva dem med ?
http://www.clasohlson.com/se/Batterieli … -W/36-4447
Dem såg lika dyra ut 
Någon som har tips på en liten pump som man kan använda till att cirkulera vörten ?
Antar den måste klara ca 80C-gradig temp, kanske också bör vara anpassad för livsmedelshantering.
Ser att dem har någon pump här på humle men tyckte den lät hemskt dyr.
Vart får du tag på en pump ? Måste man köpa en speciell pump som klarar av vätska uppåt 80 grader ?
Hade hoppats på slippa beställa men får nog göra det.
Tack så mycket.
Skulle vilja koppla en liten pump som hjälper till att flytta runt vörten när jag mäskar. Men jag undrar vars köper man en slang som håller för ca 80 grader? Kan man hitta på klasse eller biltema?
Vad kan man göra för att få några liter lagningsvatten ?
Kan jag höja temperaturen på mäskningsvattnet för att på så vis slippa tillsätta så mycket vatten ?
Kan det skada malten på någe vis att ha för varm "infusion temperature" som beersmith säger, dvs den temp på vattnet som man tillsätter mäsken.
Om jag följer anvisningarna enligt steg 1 men sen för steg 2 och 3 så har jag 100 gradigt vatten men med mindre volym, skulle det funka ?
Kan öka batchvolymen också men receptet är gjort för 11 liter.
Jag är novis och grön och köpte ett recept från maltmagnus som jag har börjat brygga idag (http://maltmagnus.se/index.php?route=pr … mbo2_id=19).
I min naivitet trodde jag att en förkultur var något man kunde röra ihop samma morgon man bryggde men så var det då absolut inte.
Min fråga är klarar jag mig på att enbart hälla jästen direkt i den avsvalnade vörten ?
Länk till jästen: http://maltmagnus.se/index.php?route=pr … uct_id=239
På maltmagnus hemsida kan jag läsa:
"Om du använder jäst från White Labs, ta fram jäströret från kylen några timmar innan du ska använda det, så att jästen får normal rumstemperatur.
Skaka provröret, för att blanda upp jästen med vätskan, låt vila en stund och öppna sedan locket försiktigt.
Häll ner jästen i väl syresatt vört. Vörten och jästen ska hålla samma temperatur +- 5°C.
White Labs garanterar att varje rör innehåller tillräckligt med jäst för att jäsa upp till 19 liter normalstark vört."
Här står inget om förkultur.
Matar jag in receptet i beersmith så står det:
"Yeast packs to use if no starter: 2pkgs"
"Yeast packs with starter: 1pkgs"
Gick den ner till rätt OG i slutändan ?
Gjorde du en förkultur ?
Tyckte jag skakade på min jästunna tills jag var alldeles svettig. Hur länge ska man skaka den ungefär ? Tror jag kan ha gjort 3x30sek.
Jag satte i ett helt paket av denna safbrew-t58 (11.5g), det står att det ska räcka till 20-30 liter. Jag hade 12liter.
Safbrew-t58 är dessutom en torrjäst så syresättning av vörten ska väl inte vara jätteviktigt ?
Vad betyder "för trött jäst" ? Typ måndagsexemplar eller utgången jäst ?
Kan man göra jästen tåligare ? Tyckte jag läste något om att man kunde blanda ut den med vatten först.
Köpte mitt första bryggset för ca 2 veckor sedan och satte genast igång med att brygga det medföljande receptet Everyday Abbey från bryggeributiken.
Följde receptet till punkt och pricka och efter ca 1v så tog jag ett OG test och den visade 1020, OG var ca 1040 från början.
Idag tänkte jag att det måste vara dags för buteljering och tog ett nytt test men det visar fortfarande 1020.
Började läsa om jästen (http://shop.humle.se/jast/veteoljast-belgisk-jast/veteoljast-belgisk-jast-torr/safbrew-t-58-fermentis-torrjast-115-g ) och där står det att den bara går upp till 24 grader (på paketet står det 25).
Bor i lägenhet och jag har 24 grader i mitt förråd. Har det varit för varmt och jästen dött ?
Kan man flytta jäshinken till någonstans kallare så fortsätter den ?
Kan jag röra om för att få liv i jästen ?
Börjar bli orolig för min nästa batch som jag gjorde för 2-3 dagar sen vars jäst också bara går upp till 24 grader 
.
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter trashhead