Måste jag göra en förkultur, White Labs WLP568, 15L vört
Jag är novis och grön och köpte ett recept från maltmagnus som jag har börjat brygga idag (http://maltmagnus.se/index.php?route=pr … mbo2_id=19).
I min naivitet trodde jag att en förkultur var något man kunde röra ihop samma morgon man bryggde men så var det då absolut inte.
Min fråga är klarar jag mig på att enbart hälla jästen direkt i den avsvalnade vörten ?
Länk till jästen: http://maltmagnus.se/index.php?route=pr … uct_id=239
På maltmagnus hemsida kan jag läsa:
"Om du använder jäst från White Labs, ta fram jäströret från kylen några timmar innan du ska använda det, så att jästen får normal rumstemperatur.
Skaka provröret, för att blanda upp jästen med vätskan, låt vila en stund och öppna sedan locket försiktigt.
Häll ner jästen i väl syresatt vört. Vörten och jästen ska hålla samma temperatur +- 5°C.
White Labs garanterar att varje rör innehåller tillräckligt med jäst för att jäsa upp till 19 liter normalstark vört."
Här står inget om förkultur.
Matar jag in receptet i beersmith så står det:
"Yeast packs to use if no starter: 2pkgs"
"Yeast packs with starter: 1pkgs"