Det är nu åtgärdat!
1 2007-01-10 22:41:50
Sv: Länkar i forumet öppnas inte i nytt fönster (2 svar, postad i Humlegården)
2 2006-01-21 17:16:39
Sv: Saknar gummitopp, förslag på substitut? (14 svar, postad i Utrustning)
Namnet på glaskärlet är damejeanne och "gummihatten" heter just gummihätta. De kan du nog hitta på olika essensaffärer som säljer produkter för vinbryggning. De finns i olika storlekar beroende på damejeannens öppning.
Jag tror inte att Humlegården säljer sådana men jag hittade en på PGWs webbshop. Kolla på följande länk. http://www.pgw.se/shop/produkter.pl?fal … 26sida%3D3
3 2006-01-17 20:07:46
Sv: Extraktbryggning (6 svar, postad i Humlegården)
Jag bryggde med en Weyermanns Hefeweizen extrakt för ett drygt år sedan som experiment med nedanstående recept. Det blev ett ganska gott öl dock lite alkoholsvagare än vad jag förväntade mig (då jag var lite osäker på extraktvärde på Weyermanns). Framför allt var det en mycket enklare bryggdag jämfört med helmaltsbryggning! Jag använde WYeast 3068 för jäsningen. Jag håller med Lund att jäststam och jäsningstemperatur är avgörande för hur gott ett öl blir.
När det gäller humle skulle jag själv satsa på ny humle om det gamla har legat ett par år. Du kan öppna påsen och kolla på färg och doft. Om det har en gulaktig färg eller luktar lite unket är det bara att kasta.
2004-12-12 Bavarian Wheat
A ProMash Brewing Session Report
--------------------------------
Brewing Date: Sunday December 12, 2004
Head Brewer: Ken Sentell
Recipe: Bavarian Wheat
Recipe Specifics
----------------
Batch Size (L): 26.00 Wort Size (L): 26.00
Total Extract (Kg): 4.00
Anticipated OG: 1.046 Plato: 11.46
Anticipated EBC: 20.2
Anticipated IBU: 16.2
Wort Boil Time: 45 Minutes
Actual OG: 1.039 Plato: 9.85
Actual FG: 1.010 Plato: 2.58
Alc by Weight: 3.02 by Volume: 3.85 From Measured Gravities.
ADF: 73.8 RDF 61.3 Apparent & Real Degree of Fermentation.
Grain/Extract/Sugar
% Amount Name Origin Potential EBC
-----------------------------------------------------------------------------
100.0 4.00 kg. Liquid Malt Extract (Amber) Germany 300.00 23
Potential represented as IOB- HWE ( L / kg ).
Hops
Amount Name Form Alpha IBU Boil Time
-----------------------------------------------------------------------------
38.00 g. Spalter Select Whole 4.70 16.2 45 min.
Extras
Amount Name Type Time
--------------------------------------------------------------------------
1.00 Tsp Irish Moss Fining 15 Min.(boil)
Yeast
-----
WYeast 3068 Weihenstephan Weizen
4 2006-01-17 18:01:36
Sv: Extraktbryggning (6 svar, postad i Humlegården)
Hej Mårten
Skillnaden är att spraymalt är torkat och flytandeextrakt är i vätskeform. Humlegården säljer en spraymalt (produktnr 5962) som är en blandning av vetemalt och kornmalt som kanske passar dig om du vill köra extraktbryggning. Jag har saxat ut beskrivningen från webbutiken här:
Torkat maltextrakt kallas också spraymalt, efter tillverkningsmetoden. Efter mäskningen sprutas den koncentrerade vörten ut som en spraydimma, varvid den torkas till pulver. Munton & Fisons torkade maltextrakt är allmänt erkänt som ett av världens bästa. Används med fördel till förkulturer. 1 kg maltextrakt ger 8 liter normalstark vört . Kan även användas som huvudsaklig extraktgivande råvara vid extraktbryggning eller som komplement vid maltbryggning. Torkat maltextrakt är fuktkänsligt, och förvaras lufttätt, t.ex. i blixtlåspåse. Munton & Fisons torkade vetemaltextrakt är baserat på 55% vetemalt och 45% kornmalt.
Det finns också en flytande maltextrakt från Weyermanns i Tyskland i sortimentet, produktnr 5834 "Bavarian Hefeweizen" maltextrakt
5 2006-01-16 23:10:31
Sv: Bilder? (5 svar, postad i Humlegården)
Hej allihopa
Nu fungerar uppladdning av bilder igen! Det tog mig en stund att åtgärda detta (som ni kanske märkte när forumet inte var tillgängligt ett par timmar ikväll) men förhoppningsvis fungerar det för alla nu. Jag har testat det med IE, Opera o Firefox på Windows. Tyvärr har jag inte tillgång till en Mac att testa på men jag ska se till att det testas där också. Om någon har problem med uppladdning av bilder eller strul med en viss webbläsare hör gärna av dig till Svante eller mig så fixar vi detta.
Happy uploading.....:cool:
6 2006-01-16 09:26:24
Sv: Bilder? (5 svar, postad i Humlegården)
Det stämmer att funktionen är för tillfället borta. När jag uppgraderade diskussionsforumet för ett par veckor sedan upptäckte jag att det hade skett stora förändringar i programkoden som gjorde det svårt att lägga tillbaka uppladdningsfunktionen. Det är en tilläggsmodul som skrivits av en annan person och inte ingår i det ordinarie programmet utan läggs på efteråt.
Jag försöker hitta ett sätt att lägga in den igen men kan inte i dagsläget säga när det kommer, tyvärr. Jag lovar att skriva ett inlägg när det är klart.
7 2006-01-04 19:56:31
Sv: Sekundärjäsningen startar ej (23 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det vart så akut när jag skulle tappa på flaska så jag tappade upp en back bara och sket i resten så det är ingen fara om det går åt skogen.
När du tappade på flaska hur mycket socker/maltextrakt använde du? Du kanske använde för lite per flaska. Jag har använt maltextrakt några gånger och det brukar ta längre att få kolsyra i ölet än om man använder socker.
8 2006-01-03 20:47:07
Sv: Uppgradering till senaste version av Punbb (8 svar, postad i Humlegården)
Jag har nu ändrat diskussionsforumet så att det öppnar länkar i ett nytt fönster (som det gjorde i en tidigare version). Det är inte riktigt standard men jag tycker som Kenneth att det är bättre när externa länkar öppnas i ett eget fönster.
Om detta orsakar problem eller kostigheter hör gärna av dig till oss och vi kan försöka komma runt problemet.
9 2006-01-02 15:34:06
Sv: Uppgradering till senaste version av Punbb (8 svar, postad i Humlegården)
Hej Kenneth
Det stämmer. Jag har kollat upp detta och funktionaliteten har helt enkelt plockats bort från Punbb i utan att lämna någon möjlighet att slå på/av den.
Om man har en dator med Windows kan man öppna länken i ett nytt fönster genom att högerklicka på länken och välja "Öppna i nytt fönster" från den meny som visas.
10 2006-01-01 20:54:07
Uppgradering till senaste version av Punbb (8 svar, postad i Humlegården)
Hej alla glada bryggare!
Ikväll har vi uppdaterat mjukvaran för diskussionsforumet. Allt gick smärtfritt och forumet är uppe och snurrar igen. Jag hoppas att upgraderingen inte orsakar några problem eller strul för någon.
En sak som kan hända är att språket byts till engelska för en del användare. I detta fall kan man enkelt ändra tillbaka till svenska genom att klicka på Profil i menyn och välja Swedish från listan.
En funktion som saknas för tillfället är möjligheten att ladda upp bilder tillsammans med ett inlägg. De förändringar som har skett i mjukvaran gjorde det svårt att lägga in denna modul efter upgraderingen (den var en tilläggsmodul som inte ingår i det ordinarie programmet). Vi försöker hitta ett nytt sätt att lägga tillbaka funktionen då vi vet att den är uppskattad och används flitigt.
Annars, hoppas jag att allt fungerar som tidigare och utan problem. Om det dyker upp något problem hör gärna av dig till webmaster (at) humle.se, via email-länken till vänster under mitt namn eller via länken "Rapportera" om det gäller ett specifikt inlägg.
11 2006-01-01 17:32:46
test post (0 svar, postad i Här kan du testa att posta inlägg)
testar nytt inlägg
12 2005-12-19 13:57:42
Sv: Vågar (9 svar, postad i Utrustning)
Jag har också en sådan våg som jag köpte den på Clas Ohlsson för ett antal år sedan. Den funkar bra tycker jag. Jag väger både malt och humle med den. Jag känner inte behovet att mäta med en noggranhet på 0,1 g, en gram hit eller dit spelar inte så stor roll tycker jag.
13 2005-12-11 17:21:33
Sv: Önskelista på utrustning (83 svar, postad i Humlegården)
För ett tag sedan var det en diskussion att ta in Fermenator i sortimentet. Hur gick det? Ska ni ta in den?
Själv skulle jag gärna ha ett cylindrokoniskt jäskärl med inbyggd kylning som denna (http://www.morebeer.com/product.html?ca … p;addqty=1) men prislappen på ca 10.000kr verkar lite saftig. Jag kan alltid hoppas på tomten
14 2005-12-10 14:30:11
Sv: Termostat (22 svar, postad i Utrustning)
Jag kollade på den men det kostar 500DKK (ca 625SEK). Jag hittade den i Tyskland för 35€ (ca 325SEK). Den heter ELV Universal Thermostat UT 100
http://www.elv.de/shopping/ArtikelDetai … p;Menue=Ja
Vet någon om det går att köpa här i Sverige?
15 2005-12-05 13:16:27
Sv: ProMash (12 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Det går alldeles utmärt att ladda ner den och köra installationen "offline" så att säga. Om du har fått ett email från Jeffrey Donovan (han som skrivit Promash) så står det var/hur du ska ladda ner den.
16 2005-12-01 09:34:55
Sv: Netikett i forumet: Tänk på ämnesnamnet, så att du helgar det (18 svar, postad i Humlegården)
Jag tror inte det. Jag har kollat på Punbbs sajt men hittade ingen möjlighet att dela på en tråd, tyvärr.
17 2005-11-26 11:26:37
Sv: Mjukvara? (16 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Det jag saknar hos Promash och även BrewSmith är en "timeline", dvs en exakt tidsatt planering över bryggdagen. Det har varit utlovat i Promash sen länge men än har inget hänt.
Det finns faktiskt en timeline i Promash. Den har funnits länge men inte är annonserat särskilt mycket. Titta i menyn under Calculators så finns ett val "Timeline". Det ger möjlighet att skriva ner vad som händer på bryggdagen med klockslag för varje aktivitet. Tyvärr, kan man inte koppla den till en specifik "brew session".
Själv använder jag Promash och har gjort det sedan jag började brygga för knappt 7 år sedan. Bra och enkelt sätt att dokumentera tycker jag. Kan vara lite svårt och avskräckande för nybörjare då den har många val och inställningar som man kanske inte riktigt förstår. Så kände jag i början men upptäckte sedan att ju mer jag lärde mig om bryggning desto mer uppskattade jag funktionerna i Promash.
18 2005-11-15 19:04:24
Sv: För låg OG, vad gör jag för fel? (23 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Öl/kg står för Öchseleliter per kilo. Det är ett sätt att mäta extrakthalt i malt.
I Promash är det samma som IOB-HWE vilket står för Hot Water Extract.
19 2005-11-12 20:59:03
Sv: Ölprovning, Traquair House Ale och kloning (35 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag kollade nyss i boken Clone Brews och hittade följande recept för Traquair House Ale.
OG 1076 FG 1021 IBU 32
OBS! Ingredienser anpassad till 19L
5.6kg Golden Promise
340g dextrinmalt
450g Crystal malt
85g rökmalt
57g rostad korn
57g aromatic malt
Inmäskning 65C i 90 minuter
Koktid 60 minuter
57g EK Goldings 4.5%AAU 60min
28g Fuggles 15min
28g EKG 2 min
Wyeast 1084 Irish Ale
Torrhumling med 14g Fuggles
20 2005-11-12 20:24:27
Sv: Vad har ni för utrustning? (21 svar, postad i Utrustning)
Phil's Lauter Tun är en samling utrustning för lakning och består av 2st plasthinkar (en med lock), en falsk botten, ett rör som roterar och sprider lakvattnet, samt plastslangar och plastklammer.
Ni kan se bilder på hinkarna i andra och tredje bilen här (http://sentell.se/homebrew/images ). Jag tog ett par bilder till på röret och falskbotten så du kan se lite mer detalj. Det stora hålet i falskbotten är för plastslangen som går in i ett hål i hinken och under falskbotten.
21 2005-11-11 13:42:55
Sv: Vad har ni för utrustning? (21 svar, postad i Utrustning)
Den fanns i webbutiken förut men jag hittar inte den där nu. Jag vet därför att jag köpte en sådan för ett par år sedan. Om du skickar ett mail till Eva så är det möjligt att de har den även om den inte finns i webbutiken.
22 2005-07-07 18:23:27
Sv: The Homebrew Channel (14 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Ev kunde du ju köra med chatten öppen vissa dagar om t ex ett antal bryggare bestämmer att på lördag så brygger vi , då kunde man ju sitta och chatta och ta en pilsner gemensamt.
Det låter som en bra idé. Kanske någonting för nästa års SHBF:s "Stora hembryggardagen" när man bjuder in en kompis till en bryggning. Då kunde man brygga och chatta med varandra runt om i landet.
23 2005-07-07 09:13:43
Sv: The Homebrew Channel (14 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Om man annonserar ut det lite bredare så borde det kunna intressera ganska många att vara med över nätet.
Det var en kul grej som fungerade ungefär som jag hade tänkt. Första gången ville jag inte annonsera allför mycket då jag var lite osäker på att tekniken skulle hålla om det var många uppkopplade. Att vi inte var så många funkade bra och alla kunde se videon. När jag gör det nästa gång ska jag tänka på följande saker
1. Testa videokoppling lite mer med olika personer och olika inställningar. Videon sändes med 15 bilder/sek. Det verkar att de flesta med bredband upplevde en hyfsat bra bild men även Svante som körde med modem kunde se vad som hände (en ny bild var 5:e-10:e sek). Vad säger ni som tittade på video, hur var det?
2. Vara 2 personer. Det hade varit lättare om någon annan kunde sköta chattdelen och ställa frågor till mig när jag bryggde. Det skulle underlätta om en annan person kunde gå runt med kameran och ta lite närbilder då och då. När jag höll på med lakningen var det någon som kommenterade att det var svårt att se vad jag gjorde. Då kunde person nr 2 ta kameran i handen och visa en närbild.
Vad säger ni som var med och tittade på? Har ni förslag till förbättringar?
24 2005-07-06 17:36:54
Sv: The Homebrew Channel (14 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Stort tack till alla som var med idag. Det var verkligen kul! Hoppas att ni tyckte att det var lika roligt!
25 2005-07-06 07:24:51
Sv: The Homebrew Channel (14 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Jag drar igång nu på morgonen. Klockan är nu 8.30 ungefär
Förresten, jag glömde skriva att man måste ha Java installerad på datorn för att det ska fungera.