1

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Mitt första försök till en lättöl på lite överbliven malt och humle, jästen åkte i innan lunch, blir lätt en lunchöl.

Den här tycker jag är användbar http://www.brewersfriend.com/mash-chemi … alculator/ , fyll i dina värden där. Beror en del med på hur du mäskar också, var noga med att fylla i maltnotan korrekt med.

3

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Tappat en oktoberfest-ish-lager på partyfat idag. Samt bryggde en apa i torsdags som ska i corneliusfat.. Senaste bryggningarna har jag träffat og på pricken och volym i hinken. Riktigt skönt när man lärt sig sitt bryggverk och effektivitet.

4

(3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Förkultur till vad? Är det för öl så är sockerarterna i malten man vill ha så jästen är van vid det, plus näringsämnen som finns i den är ju bra.

Lindh skrev:

Svavel i vattnet accentuerar beska men även låg restsötma.

Sulfat om vi ska vara petiga, svavel vill vi väl inte ha i ölen wink

6

(4 svar, postad i Humlegården)

Kanon!

7

(9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Använt den flera gånger utan problem, jäst den i 25+ i ca tre veckor utan att ta sg-prov så vet inte vad den brukar ligga efter en vecka men den brukar bubbla på i lugnt tempo hela vägen. Upplevde den som bättre i andra generation och jäste ut runt 90+%

8

(4 svar, postad i Humlegården)

Såg att 3/8-3/16 var slut i lager nu, när kan den tänkas komma in? Likadant avstängningsventil har jag haft på bevakning ett tag.

9

(2 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Gött!

10

(8 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Jo jag håller med dig megen. Och finns nog många fler felaktiga begrepp där ute som lever kvar från förr.

Som ett exempel hur jag menade innan. Varför heter det hjorthornssalt idag, köper folk om det stod ammoniumvätekarbonat på påsen, eller kolsyrad ammoniak smile

Själv stör jag mig på folk som envisas med engelska namnet på salter och gaser när det svenska blir enklare big_smile

11

(8 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Läste en gammal bok för många år sen och kommer ihåg att där användes begreppet kolsyra till allt som hade med koldioxid att göra. Kanske nåt som följt med från förr? Sen är det väl lättare att säga kolsyra och dom flesta vet vad det handlar om då och inte blandas ihop med koloxid.

12

(5 svar, postad i Utrustning)

Hålsåg eller centrumborr för kranen blir fina runda hål, finns på jula om du ändå köper hink där..;)

13

(29 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Körde ner stavmixer i min starka med og 1.089. Plaskade på rätt bra big_smile,  jäste ner till 1.016 på en vecka så helt fel var det nog inte.

14

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Och imorrn blir det att brygga rödvin som omväxling, flytande jäst och ekspån ska testas...

15

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Gick all in med gammal rökmalt jag hade, skotsk torvrökt malt som bas, crystal 100, chokladmalt och rostat korn big_smile Og på 1.075 och ska nog boosta lite med socker.

Hade du "tvättat" jästen med vatten? Och i så fall hur gjorde du?

17

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

En veteöl idag, 60% vetemalt, 40% pilsner och schneider-jäst.

18

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Lätt den bästa bryggdagen för mig idag big_smile. Precis allt gick klockrent, kokade ute, så skönt att slippa kondens.
Blev en saison med lite vete och råg.

19

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Tummen upp Lindh!

Precis flaskat en lättdrucken 8% belgare, blev en mugg över till mig med, jävlar vad den tog smile

Hur mycket glykos är det?

jonhalling skrev:

Hmm nu kollade jag den sista flaskan jag tappade upp och den hade inget markant förhöjt FG. Så jag misstänker att sockerlösningen stannat på botten och sen när jag tippade tunnan för att få ut det sista blandades det med den sista ölet.

Så vad jag mest är ute efter är att få reda på ett ungefär hur mycket socker som ändå lösts upp i ölet. Dvs. vad jag gärna vill ha hjälp med är hur många gram socker det krävs för att få 75 cl öl (eller kanske en liter...) från 1010 till 1020.

Har satt flaskorna i en IKEApåse i en flyttlåda för säkerhets skull!

2.5 gram socker per liter för varje grad du vill upp. Så 2.5x10x0.75=18.75 gram.

MightyNebula skrev:

Haha wow tack så hjärtligt Mister Diver! Hm det kunde man inte trott om den lilla flaskan. smile

Vad tror du om att det står max brukstid 20min?
Kan väl inte vara dåligt för flaskan eller gasen med längre brukstid?
Eller kör man svetsar på väldigt hög effekt så att den bara håller i 20min vid svetsning?

jätte tack! big_smile

Den är avsedd för svets med ett högre flöde per minut

23

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

En apa med enbart amarillo.

24

(21 svar, postad i Utrustning)

Leonard skrev:
Weinkeller skrev:

Det finns hinkar på 15l graderade från 0-12l på Jula. De är livsmedelsklassade och finns med tättslutande lock att köpa till. Du behöver bara borra hål för jäsrör i locket. Jag fick 4st+4st lock för under hundringen. Verkar vara bra grejer så vitt jag kan bedöma.

Det är verkligen perfekt storlek på dessa hinkar för de satser jag brukar brygga, men nu har jag kommit till problemet att borra hål för vattenlås i locket. Hur har ni gjort? Min och de flesta borrsatserna går bara upp till 10mm och normalt sett tror jag att hålet ska vara 15mm diameter om man vill gå ner en gummipackning för vattenlåset.

Jag råkar ha en vanlig borr på 15 mm, men dom här är väldigt bra att köra i plast, använder en sån till kranen.


http://www.biltema.se/ProductImages/16/ … -235_l.jpg

25

(42 svar, postad i Utrustning)

Hojten skrev:

Ursäkta en dum fråga kanske men ungefär vad kostar materialet som du har använt till den, dom rostfria delarna i bygget kan man säga.

Är jag också nyfiken på. Grymt bygge, kul att se såna här trådar.