Björn Petersson skrev:
Biltema har nu börjat sälja rostfria kulventiler.
Ja, och elpatroner! Från 1500 watt till 1998 watt.
2 2014-10-01 06:43:53
Kolsyra corneliusfat? (1 svar, postad i Utrustning)
Kan man göra som med partyfat, dvs prima ölet med sockerlösning i fatet? För jag har nämligen fått tag på ett par ölfat. Sen såg jag den här lösningen; http://maltmagnus.se/utrustning/fat?product_id=426 Jag förstår givetvis att man inte kan kolsyresätta ölet i fatet med den, men att driva ut redan kolsyrat öl borde den funka ypperligt till.
3 2014-09-16 13:37:45
(Köpes) PET-flaskor. (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Vill köpa 500 ml PET-flaskor alternativt om nån vet vart man kan köpa dom billigare än på PGW (119:- för 20 st). Behöver iaf runt 40 till varje sats jag brygger, och har nu 4 satser på jäsning.
4 2014-08-26 19:27:43
Köpes: Tappkran. (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag skulle vilja ha tag på en tappkran till 5 liters partyfat. Typ partystar, beerking osv för 16 g Co2 patroner? Nån som har en sån liggandes som inte används?
Bor i Dalarna, (Ludvika kommun) om det har nån betydelse.
5 2014-08-26 12:19:04
Sv: Lite input ang Veteöl. (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jo precis. Men vilka proportioner ska man ha om man vill göra en liknande sats på 4 liter, det var lite så jag tänkte.
6 2014-08-25 15:23:30
Lite input ang Veteöl. (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tror det stigit mig åt huvudet med ölbryggning. Tänkte nu testa att sätta en liten sats veteöl typ lilla köksbryggeriets "Wheat The Fuck". Fick hem lite 5 liters jäskärl idag för att just testa 4 liters satser. Men det här med att komponera recept är nåt jag inte riktigt kan än. Så om nån vet vad som finns i lilla köksbryggeriets WTF så skulle jag bli glad. Alternativt om nån kan delge ett recept med DME och malt samt vilken jäst.
7 2014-08-24 18:48:15
Sv: Hjälp med recept. (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
ekstedt skrev:
Då skulle jag vänta på att ditt förra öl blir klart, alternativt köpa ett tioliters jäskärl till.
Hursom, här är ett förslag till en "amerikansk bitter" på 5 l
500 g DME
200 g karamellmalt
Jag har antagit att karamellmalten har ett färgvärde på ungefär 50 SRM = 100 EBC. Är den väsentligt mörkare får du använda mindre.20 g cascade @15 min
10 g cascade @0 minJäst US-05
Okej, ja malten jag har kommer från PGW. Det står på påsen "Crystal Malt 120-140 EBC".
8 2014-08-24 12:54:43
Sv: Hjälp med recept. (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
ekstedt skrev:
Desperado skrev:SafAle US-05 är jästen jag har. Båda humlesorterna är kottar (cascade och northern brewer.) Jag är inte så hemma på det här med stöpning och alla termer. Men okej, låt oss säga ett recept på 20 liter då, vad skulle du ha hittat på med dessa ingredienser?
Dina ingredienser räcker knappast till mer än 5 liter, möjligtvis 10 om du gör lättöl.
Om du planerar att göra många 5-literssatser tycker jag du ska försöka hitta ett lämpligt kärt på cirka 10 liter att jäsa i.
Jag har 5 liters jäskärl, ett tio litersjäskärl och ett 30 liters. Senaste lilla batchen jag gjorde var en stout, som fortfarande står och bubblar. det jag använde till den var detta :
500 g spraymalt
200 g rostat korn
50 g chokladmalt
20 g av humlesorten Nugget.
Detta blev då en liten batch på ~4 liter.
Jag testar mig fram med olika smårecept som du säkert redan förstått.
Mvh
9 2014-08-24 11:20:16
Sv: Hjälp med recept. (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
SafAle US-05 är jästen jag har. Båda humlesorterna är kottar (cascade och northern brewer.) Jag är inte så hemma på det här med stöpning och alla termer. Men okej, låt oss säga ett recept på 20 liter då, vad skulle du ha hittat på med dessa ingredienser?
10 2014-08-24 08:20:56
Hjälp med recept. (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag skulle behöva lite hjälp av er gamla rävar. Jag har 500 g DME, ett kilo rostat korn ett kilo crystalmalt och ett kilo chokladmalt, har även cascade och northern brewer humle. Om jag ska göra en batch på fyra liter, som experiment, vad kan man göra med detta. En stout går ju att göra, vilket jag redan gjort. Men skulle vara intressant med nåt annat. Sen om man ska göra en 4 liters batch, kan man göra den i 30 liters jäskärl, fast det är så lite? Jästen jag har är en alejäst.
11 2012-05-22 11:08:01
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Fint att höra. Lycka till i fortsättningen. All grain nästa gång?
Jag ska nog "fuskbrygga" och experimentera lite mera innan det blir all grain. Få in lite rutiner osv. Kanske köra med flytande maltextrakt nästa gång som nån i tråden tipsade om. Men ja, detta är inte sista gången jag brygger öl, det är en sak som är säker!
12 2012-05-21 16:08:34
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Nu har jag provsmakat min öl fast den inte stått och mognat så länge. Verkligen tack megen! Det smakar ju tammefan gött 
.
13 2012-05-06 22:15:50
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Ja det är väl säkert helt ok. Du får väl testa. Klart bättre än det andra iaf.
Jag får testa det där paketet efter att jag provat ditt recept först!
Sen har jag läst runt lite och det verkar som att folk får ganska okej öl av "coopers mexican cerveza" du kanske har nåt tips på hur man får den att smaka fint också då det snart är sommar och trevligt med blaskigt öl på bryggan.
14 2012-05-06 22:08:44
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Desperado skrev:
megen skrev:Kul! Keep us updated!
Absolut! Detta ska bli skoj! Jag såg en annan sak faktiskt... Kan det vara ett bra paket? http://coopershembryggning.se/art-1.asp … PageID=109 det verkar ju vara precis dom grejerna som jag behöver köpa. Fast annan jäst och humle?
Inga åsikter alls om detta "paket"?
15 2012-05-05 11:47:24
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Kul! Keep us updated!
Absolut! Detta ska bli skoj! Jag såg en annan sak faktiskt... Kan det vara ett bra paket? http://coopershembryggning.se/art-1.asp … PageID=109 det verkar ju vara precis dom grejerna som jag behöver köpa. Fast annan jäst och humle?
16 2012-05-04 19:39:43
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Hej! Hur går det för dig? Jag tror att en burk coopers IPA och 2kg torkat maltextrakt kommer att ge ett hyggligt öl på ungefär 5,5 % till 23 liter. Kör på med humlen som jag skrev så kommer det att bli 100gr bättre än om du inte gjort det. Såg att de använt styrian goldings i coopersatsen som aromhumle och enligt mig så kommer det passa mycket bra ihop med Cascade-humlen som jag föreslog.
Du kan ju även följa Technos råd att köpa ett ohumlat maltextrakt, men då lär du ha en större kastrull och koka med mer humle en längre tid. Så jag tycker att du ska börja med det jag föreslog. Sen kan man alltid sikta uppåt om du tyckte det var kul. Jag blev såld direkt.
Lycka till!
Jodå, det är på gång! Håller på och "bygger upp" allting nu med hinkar osv osv.
17 2012-05-02 23:35:43
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Nja jag trodde du ville ha din ipa lite starkare närmre 6% men jag kan räkna ut hur mycket maltextraktcdu behöver för att få det svagare. Tippar på att du kan skippa ett paket extrakt. Men jag kan räkna ut åt dig imorgon måste sova nu.
Runt 5% vill jag nog ha den 5-5,5% tycker jag är lagomt.
Och tack så mkt för hjälpen, detta kommer bli otroligt skoj!
18 2012-05-02 23:14:31
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
så låt oss se om detta blir rätt. Dessa saker skall jag då ha till min IPA sats.
Coopers IPA ölsats.
fyra stycken förpackningar "extra ljust torkat maltextrakt (Muntons), pulver, 500 g"
en förpackning "Safale US-05 (Fermentis torrjäst) 11.5 g"
Och ett paket med "Cascade humlekottar 2011, 6.8% alfa, 100 g". Så detta är vad som behövs för att få ett någorlunda okej öl alltså?
Och jag vill gärna ha mitt öl på runt 4,8-5% nånstans..
Så med allt detta och jag fyller upp till 23 Liter så borde väl alkoholhalten bli runt 4-5%?
19 2012-05-02 22:53:36
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Jag menar en kastrull. Det torra maltextraktet bör kokas med humlen först. Tex har du en 10 liters kastrull kan du koka typ 7 liter tillsammans med maltextraktet. släng i 50g humle när det kokar och ytterliagre 50 gram efter 15 min, låt koka i fem minuter till. Sila koket genom en kökssil eller helst en saftsil ner i jäskärlet. blanda i Cooperssatsen som du har låtit ligga i ett varmt vattenbad (får ut inehållet lättare då). fyll upp med vatten till 20-25 liter.På med lock och kyl ner vörten (det ojästa ölet) tex i ett badkar till ca 20 grader. strö på jästen och blanda runt. På med vattenlås och slätt på lämpig plats för jäsning där temperaturen är jämn och håkker ungefär 20 grader.
Detta låter ju sannerligen väldigt "enkelt" och intressant. Jodå, jag har en 10L kittel faktiskt.
Om jag kör med detta recept med en coopersburk och 2 kg maltextraktt vilken alkoholhalt kan jag räkna med? Runt 4-5 % hoppas jag?
Spelar det någon roll om humlen är i pellets eller kottar?
20 2012-05-02 22:28:19
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Jepp tänkte göra det. Därför jag frågade hur stort kokkärl du hade.
vadå hur stort kokkärl? Du menar volymen på vinhinken eller menar du en vanlig kastrull?
21 2012-05-02 22:24:34
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Desperado skrev:scaryeyes skrev:Kolla www.coopershembryggning.se/recept.asp
Har själv bryggt en del helmalt, men testade lite satser nyligen som är över förväntan. Bara en sats rätt upp och ner med ett kg socker som tillsats funkar inte. Men en sats plus en burk ohumlat och koka in lite extra humle för smak. Alt tag två satser. Kolla recepten på sidan och låt dej inspireras.
Bättre att börja med satser och få koll på jäsning med jästtyper temp och tappningsteknik innan du hoppar på helmalt. Det är en genväg. Tro mej.Så jag kan köpa detta "färdiga" paket. http://www.coopershembryggning.se/art-1 … iPageID=32 bara blanda ihop det och det kan bli ett bra öl?
Alltså njaaa. Jag tror inte riktigt på detdär. IPA- ölsats utan extra humle är som gräddtårta utan grädde. Och coopersjästen är väl lite väl äcklig. Gör såhär ist köp en lämplig burk coopers kasta jästen du får med. Beställ från humlegården: 1st us-05 torrjäst, 2kg extra ljust torkat maltextrakt. 100g valfri amerikansk humle tex cascade, citra eller någon annan med rätt smak och arom.
Det skulle nog jag köra på. Jag gjorde exakt samma sak fast en annan öltyp min första ggn. Hur stort kokkärl har du?
Och det inköpet skall bara blandas rakt upp och ner i jäshinken? Eller om du har lust och skriva en utförlig beskrivning för dummies hur man hottar upp sin ölsats.
22 2012-05-02 22:00:57
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
scaryeyes skrev:
Kolla www.coopershembryggning.se/recept.asp
Har själv bryggt en del helmalt, men testade lite satser nyligen som är över förväntan. Bara en sats rätt upp och ner med ett kg socker som tillsats funkar inte. Men en sats plus en burk ohumlat och koka in lite extra humle för smak. Alt tag två satser. Kolla recepten på sidan och låt dej inspireras.
Bättre att börja med satser och få koll på jäsning med jästtyper temp och tappningsteknik innan du hoppar på helmalt. Det är en genväg. Tro mej.
Så jag kan köpa detta "färdiga" paket. http://www.coopershembryggning.se/art-1 … iPageID=32 bara blanda ihop det och det kan bli ett bra öl?
23 2012-05-02 20:41:43
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Vad vill du göra för öl då? Jag startade själv med en upphottad cooperssats och det blev faktiskt rätt bra
Tja, tanken var väl satt jag skulle göra nån IPA...
24 2012-05-02 19:09:03
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Bjorkefalla skrev:
Hallå igen.
Jag mena inte att ölen från satser blir sämre men det skiljer sig rätt mycket i pris, tid och utrustning.
MVH Stefan
Så jag kan göra en ölsats för att prova på själva grejen och även få ut ett öl som går att dricka?
25 2012-05-02 17:34:17
Sv: Nybörjare! (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Desperado skrev:Bjorkefalla skrev:Hallå
Jag har precis börjat själv men jag tycker det går inte att jämföra alls. Det bästa är att vara med en gång hos någon som brygger med riktig malt.
MVH StefanSå det med att köpa t ex en muntons ölsats är bara bortkastade pengar osv?
Nej det behöver det Verkligen inte vara, men som sagt få se hemma hos en bryggare är en lyx som jag aldrig fick, så har du möjlighet att göra det så gört! Körde en Bryggdag med min svåger i måndags. Han verkar taggad och ska snart köra sin första helmältning själv. Men var bor du? Finns säkert nån trevlig bryggare i din närhet.
Jo men jag tänkte testa på lite att göra öl. Och är det nåt som tilltalar mig så ska jag överväga att gå nån kurs eller så.