Använd annars en hovtång.
176 2011-06-11 20:59:03
Sv: Nån som har en oetiker tång man kan låna (närheten av Södertälje) (1 svar, postad i Utrustning)
177 2011-06-08 20:27:14
Sv: Hembryggdsträff i Malmö 2011 (26 svar, postad i Kontakt)
Du kan träffa fler på Blekinge bryggargille Magnus http://www.facebook.com/home.php?sk=gro … 7821183408
178 2011-06-08 18:25:13
Sv: Hembryggdsträff i Malmö 2011 (26 svar, postad i Kontakt)
Vi blir två käkandes på denna eminenta ölträff.
179 2011-06-08 18:10:36
Sv: St Peter's Cream Stout - recepthjälp. (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Är mer inne på att byta Caramunich II mot Special B.
180 2011-06-08 17:30:26
Sv: Brygd med låg alkoholhalt (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
+1 på att testa och frysdestillera en "vanlig öl".
Har inte själv gjort någon än men jag såg en bra genomgång i en youtube film (som jag inte lyckas hitta just nu) där man gjorde så. Sen har jag för mig att det förespråkades att man ska höja humlegivan något när man tar bort alkoholen som smakbärare.
Ska testa detta och skriva ihop en artikel om det framöver, men just nu så njuter jag av min Fuzzy Dog som är en belgisk dubbel/Belgian dark strong ale-hybrid....den är lite motsatsen till en alkoholfri öl.
181 2011-06-03 13:23:30
Wirebaserad humleodling. (5 svar, postad i Utrustning)
Ägnade ett par dagar åt att bygga följande konstruktion.
http://www.backfire.se/index.php/bryggs … mleplantor
Ser mest ut som en kortvågsantenn för närvarande, men humlet har börjat klättra nu - nyplanterad humle för i år.
182 2011-06-01 16:21:00
Sv: Leda ut ånga. (23 svar, postad i Utrustning)
Jag har monterat en kanalfläkt på ett spirorör.
Fläkten sitter på bryggeriloftet och spiroröret går sen ner i bryggeriet.
Allt spirorör som är på loftet fram till där det går ut genom gaveln är sen isolerat med 30 mm stenull - nätad matta.
Så som den är just nu så suger den bara ut ångan ur rummet, men det som jag ska göra som förbättring är att ha en huv ovanför boilern där jag monterar flexibel slang bort till spiroröret.
183 2011-05-31 19:09:41
Sv: Humlefilter/filterhus (26 svar, postad i Utrustning)
Hej. Kul att mitt pumpfilter diskuteras.
Slängde ihop det av delar som jag hade hemma. Själva filterhuset är kanske det som är mest avancerat då jag böjde och svetsade det av rostfri perforerad plåt. Men det är ju inget som säger att man inte kan göra andra lösningar...exempelvis så kan man göra en rulle av plastic paddings alunät som man sätter runt stigarröret i ens pumpfilter.
Om det inte framkommit så har jag gjort en rulle i filterdelens innanhölje just av alunät. För att separera större bitar med den rostfria plåten och mindre med alunätet.
Att bygga ett pumpfilter är inget som inte vilja, lite svordomar och en stegborr plus diverse rörkopplingar fixar.
Edit: Ja och naturligtvis så kan jag lätt skilja ytter och innerfiltret. Diskar allt i diskmaskin.
184 2011-05-31 11:59:24
Sv: Olika kryddor för öl. (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Bara kom med info på sådant ni provat (och smakat) så uppdaterar jag gärna listan.
185 2011-05-30 23:48:00
Olika kryddor för öl. (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej alla.
Gjorde lite research då det ofta dyker upp frågor om kryddning av öl. Hittade ett excel (BrewSpices) som jag har översatt till svenska och lagt till lite svenska sidor där man kan läsa mer.
Naturligtvis inte en komplett lista - men det finns säkert någon som är intresserad.
Ni hittar den här.
186 2011-05-29 23:11:08
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Igår så samlades "Blekinge Bryggargille" för en gemensam bryggning i mitt bryggeri.
Finns lite blandat mtrl från denna bryggning:
http://bergasabryggeri.blogspot.com/201 … -2011.html
Den numer obligatoriska bubbelfilmen kan man hitta på backfire.se http://www.backfire.se/
Sen har vi fn. en BOD (Bubbles On Demand) Live stream här: http://www.ustream.tv/channel/drkarma
187 2011-05-17 21:03:58
Sv: Hembryggdsträff i Malmö 2011 (26 svar, postad i Kontakt)
Låter intressant, förhoppningsvis så har jag möjlighet att åka ner "himmavid" då.
188 2011-05-17 20:52:58
Sv: Öchsl till SG? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej vet inte om jag förstår dig, men jag antar att du har mätt ut en densitet på 1,055 (dvs 55)
SG = Specific Gravity = Den densitet som du hade vid ett tillfälle då du mätte densiteten.
Så... OG (Original Gravity) = SG första gången du mäter (dvs innan jäsning)
När du jäst ut så har du ett FG (Final gravity) = SG sista gången du mäter.
Se nedan saxat från http://www.backfire.se/index.php/compon … en-oelsats
Beräkning av alkohol i volym %
OG = Original Gravity eller startdensitet, dvs den densitet som vi har innan jäsning. I fallet ovan så hade vi 1.047 (47)
FG = Final Gravity eller slutdensitet, dvs den densitet som vi antagit att vi kommer att få efter jäsning (det kan variera, men här är det ett antagande vi har gjort - vi kommer naturligtvis att mäta detta). I fallet ovan 1.010 (10)
Alkohol i volym % = (OG-FG) * 0,105 * 1,25 = 4,85 %
Hoppas att det besvarade din fråga.
189 2011-05-14 21:12:14
Sv: valsverk monster mill MM-2 (10 svar, postad i Utrustning)
Du kan ju alltid skaffa en billig borrmaskin med sladd från typ Harald Nyborg. Typ minst 800W så du inte bränner motorn.
Annars så kan du skaffa en elmotor av något slag istället och köra nedväxlat med kilremsdrift.
190 2011-05-14 19:40:03
Sv: Kolsh (26 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
WD78 vad för malt använde du och i vilka proportioner?
191 2011-05-13 21:21:49
Sv: Kolsh (26 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Mina kölsch brukar ta ta slut strax efter det att den har klarnat...har en misstanke att det beror på att grannskapet har fattat tycke för den.
I typdefinitionen så står det att den ska vara klar utan köldgrumling, själv så kan jag tycka att det kvittar - för den är god oavsett.
193 2011-05-09 21:22:21
Sv: Funkar det koka i denna tunna? (15 svar, postad i Utrustning)
IngemarJ skrev:
Tack för era svar,
Då återstår bara en fråga i tråden, kan man böja ett element?
Har för mig att elementen har ett keramiskt lager mellan ytterhöljet och "glödtråden". Så bockar du det så kommer du att bryta sönder keramiken och förmodligen också tråden.
194 2011-05-09 20:04:15
Sv: Lagring av öl (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Kolla denna sidan.
http://www.svenskaolframjandet.se/node/1640
195 2011-05-08 22:55:57
Sv: Funkar det koka i denna tunna? (15 svar, postad i Utrustning)
Nu ser det inte så stort ut ditt fat...30 liter?
Oavsett vad så kan du definitivt koka på 3 kW. Men om du kör en värmepatron med mer än en slinga så kan du ju alltid se till så du kan slå på en slinga i taget. Då kan du använda 3 kW när du tar upp det till kok för att sen gå ner till 1 eller 2 kW för det rullande koket.
196 2011-05-07 22:27:09
Sv: Jag lyckas aldrig jäsa under 1,020 (52 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Skulle tippa på syresättningen.
Köp en billig akvariepump, pimpsten och slang.
Kolla "Steg 7" på följande sida http://www.backfire.se/index.php/compon … n-oelsats.
Sekundär"jäsning" behöver du inte göra om du är nöjd med ogrumligheten i primären. Kör sekundär själv när jag har lågflockulerande jäst eller om jag ska torrhumla.
197 2011-05-07 22:12:55
Sv: Grumlig öl vad gör jag för fel? (23 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Scary
Om du använder Wyeast 2565 - så tar den tid på sig, är väldigt lågflockulerande. Men håll ut, det kommer att vara värt väntan. Sen så är den god att dricka även om jästen inte hunnit lägga sig och sova.
198 2011-05-07 17:07:41
Sv: Grumlig öl vad gör jag för fel? (23 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
petern skrev:
Att köra en HERMS bryggmetod med kontinuerlig cirkulation genom maltbädden har gett mig betydligt klarare öl. En jävla skillnad vill jag påstå!;)
+1 på det. Får själv en väldigt blank vört i mitt HERMS. De gånger jag har något grumligare så är det när jag har kombinationen finmald malt och >6% vete, men med lite längre primär eller sekundär i kyl så fixar det till sig.
199 2011-05-06 22:27:12
Sv: glycerol i jästen? (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Denna postning är extremt välskriven
http://www.homebrewtalk.com/f13/guide-m … ank-35891/
200 2011-05-06 22:26:08
Sv: glycerol i jästen? (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag gör som så att när jag odlat upp jäst så låter jag den sedimentera sig sen suger jag upp med pipett och sprutar detta i sterila flaskor (glasflaskor kokta på högsta tryck i tryckkokare). Sen slår jag ca 20-25% glycerol i glasflaskorna, skakar om och sätter folie om hela paketen. Efter det så är det ner i en låda i frysen som dessutom har ett gäng med frysklampar om och i sig så temperaturen hålls så konstant den kan.