Sökalternativ (Sida 7 av 51)

Vi har alla olika sätt att se på bryggning.
Jag brygger öl för att jag vill ha bättre öl än det jag hittar på SB eller på tapp på det lokala Bishops.
När jag brygger en lageröl så siktar jag på att ha lika få jästrelaterade defekter som komersiella öl, dvs 0.
I ljuset av det så är hydrering självklart och att pitcha rakt i vörten kan aldrig bli optimalt i någon annan aspekt än enkelhet. Det går aldeles utmärkt att brygga bra öl så, men inte den bästa.
Jag var nyligen på en SHBF-träff och provade andra bryggares öl. Det var jättetrevligt att träffa alla, men om jag själv hade bryggt alla ölen hade jag vaskat ganska många. Det som saknades enligt min mening är att man inte är tillräckligt noga och har kontroll i alla moment.

Sen så gällde försöket med temperatur ale vid 19 eller 23C
När det gäller hydrering så ser jag fortfarande ingen anledning att inte göra det. Det tar ju bara 30sek mer jobb att slå på vattenkokaren och fylla upp en mindre labbglasflaska (http://shop.humle.se/utrustning/jasning … ska-500-ml)

Varför inte kolla lite på humlegårdens vinsortiment, om du vill ha något riktigt bra.

Den ska klara 5psi om jag mins rätt, men jag tror inte den är tät för någon längre tid. Packningen i locket tror jag inte är super på att hålla tryck. Jag har dock inte provat än iaf.

Det är ganska enkelt för det är inte tillåtet att sälja alkohol som hobbyverksamhet

Tackar! Jag tycker själv mycket om att läsa om hur folk bygger och tänker så mina egna funderingar och val delar jag gärna med mig av. Trevligt att du la upp lite bilder på ditt bygge!

Kylmantel, isolering, svetsat lock så det går att trycksätta på riktigt, en bra spundingventil, någon form av manlucka, möjligtvis 2" bottenventil. I toppen vill jag ha: en säkehetsventil, anslutningar för CO2 in och ut.
För kylningen hade jag behållt ölkylaren och kanske möjligtvis tittat lite på någon annan form av reglering av ventilen. Den har en viss förmåga att skjuta över lite när den är termostatstyrd.

Inte för att det spelar någon roll, men tanken är från More beer.

http://www.cornelius-emea.com/uploads/m … Manual.pdf

Det där med ventiler som är fullt justerbara går väl att få till. Dock så får man nog räkna med en betydligt högre kostnad och aningen mer komplicerad styrning.
När jag började testa styrningen hade jag en solenoidventil inkopplad istället för kulventilen som jag har nu. Jag fick då problem med att det satte sig skräp i själva ventilen som då gjorde att den inte stängde ordentligt. Jästanken var som tur var bara fylld med vatten den gången, annars hade jag haft ett snabbkraschat öl.

Ja fast det är on/off på ventilen

Det sitter en pump i själva ölkylaren. Denna är till för att cirkulera vattenbadet inuti kylaren (kanske 10 liter) och att pumpa kylvatten genom ölslangar och kyla tapptornen. Det är på denna kylning jag har kopplat in mig.

Om man sen vill kyla flera jästankar samtidigt så är det bara att sätta en förgrening och en individuell ventil till varje tank. Vill du ha olika temperaturer i de olika tankarna är det bara att ställa in det på kontrollen som styr ventilen.
Ungefär som här: http://www.prochiller.com/files/GLYCOLGUIDE.pdf

Kapaciteten på en sådan här kylare är bra mycket större än min lilla jästank.

Det fins även en del info om att kyla med ölkylare på pro brewers forum

Det fins lite mer info i den här tråden: http://www.homebrewtalk.com/f13/all-you … on-414616/
Problemet med dessa mätningar som jag ser det är att man mäter direkt efter man tillsatt syrgasen. Det fins ingen info om hur mycket av "head space" syret som man kan tillgodogöra sig.

Din fundering Björn är ju egentligen om man får samma bubbelstorlek oberoende av flödet. Min magkänsla är samma som din och det framgår inte om det är ett antagande eller uppmätt.

När jag har byggt en in-line syresättning ska jag definitivt gå ner i flöde till 0.5l/min, men just nu när jag får stå och hålla pinnen så blir det nog mer.

Jag såg iof att den behandlade lite mer än galenskaper, men jag kanske skulle skaffa den och göra ett försök att klona Rogues "Voodoo doughnut chocolate, banana & peanut butter ale"
Så otippat nice öl! Baconvarianten var inte så dum den heller