I Gävle finns det bara Limpans o han har ingen humle eller malt tyvärr. Vad är det du vill ha då? Jag har lite grejer hemma. Jag bor iofs 3,5 mil söder om gävle. Åker till jämtland över helgen men kommer hem på söndagkväll.
/Thobbe
127 2009-06-30 12:33:52
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag körde med frysta hela hallon som fick tina över natten. Tillsattes i slutet av koket. Tempen sjönk så att det slutade koka. När det kokat upp igen (typ 2 min) fick de ligga i 5 minuter innan jag stängde av.
128 2009-06-19 09:34:38
Sv: Leverans av kolsyretub (19 svar, postad i Humlegården)
Lånar tråden med en egen fråga. Jag har humlegårdens regulator och när jag skruvar upp trycket över 2,5 bar så pyser det ut genom en svart ventil eller vad det är som sitter på sidan av regulatorn. Ska det gör det eller inte? Känns ju inte så roligt om man drar på och nästa gång man kommer så är 10 kg kolsyra borta.
129 2009-06-17 21:04:19
Sv: Belgisk Blond (25 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Här kommer den utlovade utvärderingen. Sitter och sippar på en just nu. Ölen blev hur god som helst. I början smakade den riktigt mycket skumbanan men den smaken har avtagit. Ganska mycket restsötma, fick ett FG på 1018. Smakar inte så mycket alkohol så den är livsfarlig att dricka när man sitter ute och grillar 
Tack så mycket för ett bra recept, ska brygga denna snart igen.
/ Thobbe
130 2009-06-17 20:50:12
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ursäkta för ett sent svar. Jag silade bort hallonen tillsammans med humlen.
Nu har jag smakat på ölen och jag är riktigt nöjd. Färgen har avtagit väldigt mycket men skummet har iaf en rosa nyans. Den var ganska syrlig men riktigt god. Jag jämförde den med Hoegaarden Rosée och jag tyckte min var godare. Hoegaarden va så sötsliskig tyckte jag. Tänkte ta me denna på ölets dag i Lövsta i Augusti.
131 2009-06-17 20:38:28
Sv: Leverans av kolsyretub (19 svar, postad i Humlegården)
Jag har en slangklämma vid regulatorn och en vid gaskopplinngen. Tänker även införskaffa en till ölkranen då denna lossnat 2 gånger för mej på sissta tiden. Öl överallt!
Hoppas Janne ursäktar att jag svarar i hans ställe. Det är ölkranen som ligger på fatet så det ser bara ut som att det är ihopkopplat med sig självt.
132 2009-05-18 17:02:53
Sv: omältat vete till belgisk wit (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag brukar använda Kungsörnens vetekross. Betydligt billigare än saltåkvarn.
Jag har funderat om det inte borde funka att använda vanligt vete från någon bonde. Är det olika sorter på vete precis som korn?
133 2009-05-16 22:39:42
Sv: Råd, Gotlandsdrickuinspirerad öl! (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Har precis kommit hem från Gotland. Jag har aldrig druckit någon annans Dricku men jag har har bryggt en batch som jag lagrat sen i november. Denna tog jag med ner till ön för att bjuda på och fick väldigt bra betyg Jag bryggde enligt följande recept.
Gick inte helt som planerat.
Recept 10 l (med lite felberäkningar blev det 16 l)
Malt
Munchner 1 kg
Gotländsk rökmalt 700 g
Pale ale malt 300 g
Karameliserat socker 400 g
Humle
13 g EKG 5,8 % 60 min
Jäst
I paket kron jäst
Övrigt 1 kg enris till lag.
1 liter ljussirap tillsattes efter att jäsningen avstannat.
Mäskade i 68 C i 60 minuter.
134 2009-05-09 21:12:19
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nu står ölen på jäsning. Jag körde 3,5 kg pale ale malt, 2 kg vetekross som kokades till gröt i 15 minuter, 2,5 kg hallon. 5 g Magnum. Jag skippade sockret. Fick ett OG på 1052. Den smakade riktigt mycket hallon och fick en riktigt sjysst röd färg. Hoppas att hallonsmaken håller i sig. Ska bli riktigt spännande att se hur den blir.
135 2009-05-08 22:30:12
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Imorgon blir det brygga av. Jag kommer att köra lite åt ditt recept eftersom det är beprövat Jag komer att använda Safbrew S-33 som jäst.
Kommer även att brygga en IPA, så det blir en riktig bryggdag
136 2009-05-08 15:44:23
Sv: Oatmeal Stout (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag förklistrade havregrynen i mycket vatten. Jag rostade havregrynen i 60 minuter.
137 2009-05-07 21:42:15
Sv: Oatmeal Stout (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag använde safale s-04.
/ thobbe
138 2009-05-01 20:16:21
Sv: Mjukglödgade förkromade kopparrör för kylning? (25 svar, postad i Utrustning)
Hej och välkommen till forumet!
Jag köpte 5 m bromsrör på biltema till min kylare. Tror inte att klas i sjön har så billiga rör.
139 2009-05-01 20:10:47
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Vad använde du för jäst till din öl?
140 2009-05-01 20:02:40
Sv: Oatmeal Stout (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag sitter och smuttar på ovanstående öl just nu. Har lagrat det i drygt 2 månader. Riktigt god. Jag smakade den när den var ganska färsk och då var den ganska syrlig och obalanserad. Men nu är den riktigt fin. Min fru som bara dricker stout älskar denna öl.
141 2009-05-01 19:57:47
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Låter ju positivt att du blev nöjd med din öl.
Jag kommer också att köra frysta hallon. Jag är kock så jag köper en påse från jobbet. (hoppas vi inte har Polenbär)
142 2009-05-01 18:30:55
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Så sant så sant. Det blir nog en 20 litare iaf. Ska brygga nästa helg, hallonölen och en IPA.
143 2009-04-29 21:11:34
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kanske bara gör en liten 5 litare iaf. Känns ju sådär om det skulle bli kattskit av det, men ingen kommer ihåg en fegis
144 2009-04-27 20:48:00
Sv: Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Vad hade du för mäsktemp på den ölen? Tänkte att man kanske kan mäska vid typ 68-69 grader och att man då får tillräckligt med restsötma. Ska bli väldigt intressant att brygga denna öl.
145 2009-04-26 19:14:49
Hallonöl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tänkte brygga en hallon-veteöl nu till sommaren. Jag vet att Thomas Fransson brygde nåt sånt förut. Vet inte hur den blev?
Jag har spånat lite på följande tillvägagångsett.
Till 20 liter
Pilsnermalt 2kg
Omältat vete 2kg
Hallon 2,5 kg
Tänkte humla svagt så att hallonen kommer fram. Kanske bara bitterhumle i form av typ Tettnanger eller nåt sånt.
Tacksam för synpukter.
/Thobbe
146 2009-04-26 18:31:15
Sv: Belgisk Blond (25 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej jkjen!
Jag lovar att återkomma med en utvärdering efter avsmakning.
MVH
/Thobbe
147 2009-04-26 11:47:51
Sv: Äpplejuice - Äpplemust (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Brukar finnas på typ Ica och Konsum.
148 2009-04-26 10:28:49
Sv: Belgisk Blond (25 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nu står ölen på jäsning, bubblar fint i röret. Jag minskade maltmänderna så jag fick ett OG 1072. Allt gick jättesmidigt. 5 timmar från start till städat var jag riktigt nöjd med.
149 2009-04-20 14:21:28
Sv: Första bryggningen gjord (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag brukar hälla allt genom en saftsil, men då har jag inte använt humlepellets. Tror det skulle sätta igen ganska ordentligt.
Vid senaste bryggningen använde jag pellets och tappade genom kranen och genom en vanlig kökssil. Jag fick med en hel del druv i jästunnan, men det fick jag bort vid omtappning.
150 2009-04-14 16:55:42
Sv: Belgisk Blond (25 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack för receptet Thomas. Tyvärr så har jag varken Caraamber eller syramalt hemma. Lutar nog mot jkjens recept. Får prova din en annan gång.
Ja belgarna är förädiska, starka men inte spritiga