Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter AndyKaz
Jag köpte min för ett halvår sedan, nu är den trasig, tyvärr upptäckte vi inte att den visat fel temperatur föränn vid nedkylning. Så alla mätresultat är felaktiga, förmodligen har vi mäskat i lägre temp än beräknat osv.
Fast det som stör mig är att båda ölen blev kanongoda och nu så vet vi inte vilken tempertur vi ska ligga på nästa gång för att uppnå dessa fantastiska brygder igen.
Snygga bilder, måste dock varna dig för den termometern. Den förstörde nästan helgens bryggd, tur dock att man fattade mistanke vid nedkylningen och att det finns snälla grannar.
Ha det och hoppas det blir god öl!
Tjena Techno. Tänkte bara hör om du var frön GBG, själv kommer jag från Floda och det är alltid trevlig att lära känna hembryggare från sin egen omgivning.
Ha det
Anders
Jag tycker det låter som en strålande idé. Recensioner på öl och olika ölstugor, samt lite resetips är aldrig fel.
Eftersom jag pluggade i umeå under gymnasietiden och har åkt på ett gäng finlandsresor för att inhandla billigt dricka (på den gamla goda tiden då man hade dåligt ölsinne), är valet av sämsta öl ganska lätt. Jag väljer utan att tveka KOFF. En obegriplig finsk vidrig sak som kostade 14:50 i baren på finlandsbåten.
Anders
Hej Tim!
Det varierar väldigt mycket på vad du behöver och hur mycket, beroende på vilken typ av öl du vill brygga. Min rekommendation är att först att köpa någon form av litteratur. (ex. John Palmers "How to brew") Det viktigaste är att skynda långsamt för annars är risken att ölen inte blir speciellt bra, och då försvinner lusten att brygga.
Hallå alla hembryggarvänner!
Tänkte passa på att sända en midsommar hälsning, och önska en trevlig sommar. Imorgon kl 17:00 startar semester vilket kommer att firas oavsett väder på min balkong(tak finnes), där jag kommer att dricka mina två senaste brygder, för att sedan avsluta med en smörpundets porter.
Hoppas ni alla får en trevligt midsommar firande, och en skön semester. Själv så ska jag bara ta det lugnt. Inte ens något ölbryggande då jag min lägenhet sommartid är på tok för varm för någon form jäsning(undantaget bröd).
ha det gött
Anders
Kan bara hålla med om att jag gillar bruna stilrena flaskor bäst. Dock måste jag tillägga att det finns en hel del väldigt fina genomskinliga flaskor ute på den kommersiella marknaden, om man pratar estetiskt värde. Dock inget jag använder mig av själv
Rapax: Tänkte bara säga att nu förtiden så finns det företag som jobbar med att köra tillbaka med exempelvis tjeckiska flaskor. Jag själv jobbar på en livsmedelsbutik i Göteborg som har en egen restuarang, och vi säljer "vår eget öl" (den license bryggs av ett litet Tjeckiskt bryggeri). Vi får 1.50 per flaska utav en firma för våra tjeckiska flaskor (dock så har vi ett väldigt bra avtal)
Hallå!
Jag tänkte bara ställa en fråga angående priming. Jag och en vän bryggde två sorters ale, som vi flasktappade för ca tre veckor sedan. Eftersom vi båda inte vill ha för mycket kolsyra så primade vi med enbart 2 gram socker per liter. Den ena har fått en underbar kolsyra medan den andra i praktiken saknar kolsyra. Båda två är förvarade på samma ställe, så det finns ingen temperaturskillnad. Vi har även använt samma torrjäst, (US 56) till och med delat förp. då vi bryggde 10 liter av varje. Är det någon som kan ha en förklaring till varför det blivit en sådan skillnad på kolsyra mängd?
Jag vill dock säga att den alen som bara har en gnutta kolsyra gör sig ändå otroligt bra med lite kolsyra, så missnöjd med kolsyremängden är jag inte. Det känns nästan som om man får dricka en god Real Ale istället 
Tack på förhand
Anders
ford-p: tack för ditt gudomliga recept på ESB klonen. Provade den på min första helmaltsbryggning, då jag läskades av din beskrivning av ölen. Håller med dig om att det var en riktig fullträff 
Soffgrupp; Nu har jag fått mitt efterlängtade sms från systembolaget. 20 flaskor a 37:- smörpundet står och väntar på mig.
Jan: Matchen visas på Kanal 9
Soffgrupp: Kul att du gillade smörpundets porter, det är en av mina favoriter. Tänkte bara tipsa om att den går att beställa på systemet, även fast den inte finns i beställningssortimentet. Jag en kompis la in en beställning i fredags på 20 flaskor för 37 spänn styck. Känns definitivt värt det då dom bara brygger den en gång per år. Har även hört att den som säljs på flaska skall vara ekfats lagrad, vet dock inte om det stämmer.
Den jäst jag använt klarar upp till 24 grader
Hallå!
Jag har gjort mina två första helmaltsbryggningar i helgen, och jag gjorde det ganska "enkelt" för mig då jag använde mig av Infusionsmäskning i båda fallen. Det jag dock inte tänkt på eftersom jag flyttat till en ny lägenhet och inte bryggt här på sommar halvåret, är att temperaturen för jäsningen ligger på 23 grader mot 19 grader då jag tidigare bryggt mina extrakt öl. Är det något speciellt jag behöver tänka på? Jag använder mig av torrjästen us 56 och har bryggt två brittiska aletyper.
Vad skönt att höra att folk som har använts sig av den metoden. Sitter nämligen och planerar eftersom jag skall lämna extrekt bryggningen bakom mig, och ge mig in i bryggträsket på allvar.
Jo tack ni som frågar. Resan till Dublin var väldigt trevlig. Tyvärr så han jag inte med att gå på några brewhouse och liknande. Anledningen till att vi åkte över var att en av min sambos bästa kompisar var i dublin tillsammans med sin man som kommer därifrån. Dom bor strax norr om Sydney nuförtiden, så vi åkte mest över för att träffa dom. Vi var förövrigt bara inne i Dublin i två dagar, resten av tiden tillbringade vi uppe i bergen i wicklow regionen. Så dryckesmässigt blev det mest Guiness och smithwicks, men även någon Beamish slank det ner. Det positiva var att vi fick träffa många Irländare, och kan få mycket hjälp när man åker över igen. Vilket förhoppningsvis inte skall dröja alltför länge.
Ha det!
Jag skulle förtydligat mig, jag menade att värma mäsken till rätt temperatur och sedan använda ugnen.
Ugnen kändes mest praktisk av anledningen att man bor i lägenhet och har begränsad arbetsyta, samt att ens nyfikna lilla dotter än så länge inte får upp spärren på ugnsluckan vilket gör att man kan titta bort en sekund eller två .
Hallå!
Jag hittade en bok från 1968 av nån gammal fundamentalistisk brittisk gubbe. Han pratade om att mäska i ugn. Jag tänkte bara höra om någon provat det? Jag har nämligen ett kokkärl på 16 L och det är inget problem att få in det i ugnen.
Ha det
Hallå!
Jag anser dock att om man som jag älskar guiness, är det värt ett besök på guiness store house. Bara känslan av att dricka en guiness uppe på gravity bar med utsikt över hela dublin var underbar.
Dessutom kan man käka väldigt väl lagad klassisk irländsk mat för en relativt billigt (ca 10-15 euro, alltså i praktiken vad en macka med fries kostar på en pub). Dessutom har dom självklart smaksatt den med guiness på någotvis.
Det negativa med stället är att souvernirerna är väldigt dyra och man lär sig förmodligen inget nytt.
Peter: Smithwicks är i princip samma öl som Kilkenny, det som dock skiljer är alkoholhalten (där Kilkenny är starkare), samt att Guinness som numera äger Smithwick ville "anpassa" ölen för att kunna locka den europeiska lagerdrickaren.
Du ska ha stort tack för din hjälp!
Hallå bryggarvänner.
Jag har precis börjat med ölbryggning och tänkte göra en kopia av en irländsk öl som heter Smithwick´s. Det roliga är att i den skall det vara majsirap något jag letat ihjäl mig för att få tag i utan resultat. Någon som har ett tips på vart jag få tag i detta, eller någor jag kan använda istället?
Tror ni att dett skulle vara en möjlighet att använda sirap och polenta???(antar att detta är en dum fråga, men va f**n man vill väl lära sig)
Ha det bra.
Humlebladet → Inlägg efter AndyKaz