vad nice!
jag har några sådana gamla rostpannor på landet som de hade innan man kunde köpa färdigrostat på butik.
man kanske skall rengöra en sådan och testa!
låter kul o gott!!
76 2015-05-21 16:32:02
Sv: Välkomna till kafferostningsforumet! (12 svar, postad i Kaffe och kafferostning)
77 2015-05-21 16:29:09
det går inge bra! (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag köpte mej ett corneliusfat på humle. jag har trycksatt det i rumstemp 2.1bar.
det har stått i några dagar, typ 5dagar(med >2bar, tidigare 1,2barca 5 dagar). men det kommer bara skum i pricip. ingen kolsyra i ölet.
jag har en slang¨på ca 2m och innediameter på 4mm. jag sänkte serveringstrycket till ca 0,5bar. men det blir ändå bara skum..
allt är gjort i rumstemp.
ölen är god...men utan kolsyra..allt blir till skum!! måste jag vänta längre?
skall jag ställa tillbaka trycket till 2,1 och låta det stå någon vecka till. jag förstår att det är svårare att få i kolsyra ju högre temp...men är det tålamodet som är problemet?
hjälp!
bira bira bira....bärs bärs bärs!!
78 2015-05-13 15:58:30
Sv: cornelius i rumstemperatur (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Självklart, tänkte fel! Bra rack!
79 2015-05-13 07:50:35
Sv: cornelius i rumstemperatur (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
ah..oki...så den där kolsyretabellen är bara för servering?
då skall jag dra på lite..
tack för svaret!
80 2015-05-13 06:49:46
cornelius i rumstemperatur (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Go´morgon grevar o baroner,
Jag har skaffat ett corneliusfat men har lite svårt att kyla ner det, rent praktiskt, inget plats i kylskåpet.
Jag har trycksatt fatet i rumstemp till ca1,2bar. Jag har vaggat det i ca 10min som någon tyckte att man skulle för att få in kolsyra i ölet.
Jag var nog lite ivrig att testa när jag gjorde dagen efter. det var väääldigt lite kolsyra. så jag trycktesatte ölen igen...de hade sjunkit till ca 1 bar.
Jag gjorde om samma visa igen, på med 1,2bar o vagga.. sedan dess har jag inte testat.
Men jag tänkte göra om proceduren idag igen med trycksätta 1,2 o vagga
Beror det på temperaturen eller att jag varför snabb? för snabb så att ölen inte han ta till sig kolsyran?
81 2015-05-09 07:07:11
Sv: Välkomna till kafferostningsforumet! (12 svar, postad i Kaffe och kafferostning)
spännande, nu blev jag nyfiken.
82 2015-05-07 20:32:38
Sv: Sm appen till folketsval ölen klar! (2 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
nu nedladdat !
83 2015-04-27 15:28:30
Sv: vad gööör jag? (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
tack för svaret!
jag hade tänkt mej göra den med en sparad wlp 550...men jag hann aldrig göra förkultur på den...
så då blir det kanske lite standard sommaröl alltså... inget extra..
84 2015-04-27 05:32:18
vad gööör jag? (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
hej,
jag skulle göra en saison igår tänkte jag.. eller något åt det hålet...
Så råkade jag ta ett halvt kg mer pale ale- malt än receptet..jag läste fel..
Då valde jag att ta 1/3-del mindre caramelt malt så att det inte skulle bli förmycket malt.
Jag använde safale 05 som jäst istället för någon belgisk . Det var den jag hade hemma.
I slutet la jag till lite aromhumle...det var inte med i receptet...
OG=1,056
Så tänkte jag...jag har ju inte följt receptet speciellt bra, så att kalla det en saison kanske inte är rätt..
Så vad skall man säga att det är för stil?
3.75 kg Pale Malt (2 Row) Bel (5.9 EBC) Grain 1 92.6 %
0.30 kg Caramel Malt - 20L (Briess) (39.4 EBC) Grain 2 7.4 %
8.03 g Hallertauer Hersbrucker [4.00 %] - First Wort 60.0 min Hop 3 6.7 IBUs
8.03 g Magnum [14.00 %] - First Wort 60.0 min Hop 4 23.5 IBUs
0.50 ml Protofloc (Boil 15.0 mins) Other 5 -
8.03 g Hallertauer Hersbrucker [4.00 %] - Steep/Whirlpool 10.0 min Hop 6 1.1 IBUs
8.00 g Hallertauer Hersbrucker [4.00 %] - Boil 0.0 min Hop 7 0.0 IBUs
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50.28 ml] Yeast
85 2015-03-15 08:47:51
Sv: motströmskylare (15 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
krofa skrev:
Sämre försäljare än mig, får man leta efter!Den är fortfarande kvar.
Ingen sugen på en motströmskylare i koppar!?
Det är inget skumt med den!
Den kostar bara hämtningen!
Den finns en mil utanför malmö.Mvh
Anders
HAHA,
det var roligt att följa din kamp att bli av med kylaren!
89 2015-02-22 08:12:05
humleboll (9 svar, postad i Utrustning)
Tänkte på det här med humle...
Är det någon som använder sig av humlebollar istället för humlepåsar?
Typ http://i.ebayimg.com/00/s/NTIyWDQ2Mw==/ … S/$_12.JPG
Funkar det bra?
90 2015-02-14 14:36:54
Sv: pale ale malt (Viking), krossad, 25 kg (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
på vikings hemsida finns ju lite data..
http://www.vikingmalt.com/en/?id=25
pale ale viking:
MALT SPECIFICATION
Moisture % max 4.5
Protein % dm max 12.5
Extract fine % dm min 79.0
Colour °EBC 4 – 6
Kolbach index % min. 44
Friability % min. 85
91 2015-02-11 18:54:10
Oak Infusion Spiral (0 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
har någon testat Oak Infusion Spiral?
till vilken öl använder ni dessa och de att återanvända?
smakar det bra?
de kosta en del, men kanske ar det värt det..eller?
92 2015-02-10 06:16:07
Sv: Val av bryggverk - Hittat billigare modell i Norge - Lika bra kvalité? (5 svar, postad i Utrustning)
Det tillkommer tull o moms från Norge..
http://www.tullverket.se/innehallao/i/i … 05754.html
tråkigt nog.. :-(
93 2015-01-28 18:09:14
Sv: jäst Newcastle Dark Ale (31 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
ja nu har det gått...nästan två veckor på flaska...
och nu man måste ju provsmaka...ååh f´n så gott!!
man blir glad!!
94 2015-01-25 08:40:22
Sv: jäst Mangroves jacks belgian ale M27 (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tristan skrev:
skaffa en större balja/hink och en akvarie doppvärmare, värm vattnet till önskad temp i den stora baljan och ställ i jäskärlet i den, nackdel om man har tappkran på.
sorry, men jag läste ditt svar lite snabbtoch slarvgt...jag läste det som att jag skulle ha kranen på , rinnande vatten alltså,...läser illa!! Så stod det ju inte alls!
jag mitt xxxx ...haha...
Tack för svaret!!
95 2015-01-24 23:05:51
Sv: jäst Mangroves jacks belgian ale M27 (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
tack för alla fia tips...brygga i badrummet lutar det åt..slå på golvvärmen ett par dagar..en vecka borde räcka!..eller?
96 2015-01-24 13:47:16
Sv: jäst Mangroves jacks belgian ale M27 (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
haha.. javisst, men då kan jag ju åka å köpa en annan jäst istället..
97 2015-01-24 10:59:21
jäst Mangroves jacks belgian ale M27 (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jo så här, jag tänkte göra en belgisk Pale ale på det jag har skafferiet...
jag har en Mangroves jacks belgian ale M27som skall jäsa i 26-32grader C för bästa resultat. men jag har inte så varmt hemma..
inne tempen är ca 21-22grader C.
kommer det bli bra ändå? eller skall jag satsa på min andra jäst US-05?
...men då blir det väl något annat?
98 2015-01-18 13:32:01
Sv: jäst Newcastle Dark Ale (31 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
¨ådär ja... nu är den tappad påflaska..det stannade på 1,014 vilket blir 5.3% ..smakar ganska gott so far..
..men om 2-3veckor blir den klar ....då ..... :-) !!
99 2015-01-12 21:11:52
Sv: Hemmabyggd magnetomrörare (23 svar, postad i Utrustning)
very nice!!
gillas!
100 2015-01-11 14:16:49
Sv: FG vid 1.016 (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
haha..1.016 menar jag naturligtvis...
mitt fel..skriver illa! tack!!