Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 3 av 12)
gedman skrev:Instämmer med jrm. Jag brygger 23 liter per gång, vilket blir ett fat och några extra flaskor som sparas till framtiden. Ofta gör jag dock en 13-liters BIAB-sats samtidigt (tar ju ingen extra tid) som jag också tappar på fat. Det är faktiskt lite enklare att ha mindre i fatet eftersom det går snabbare att "skaka i" kolsyran.
varför "skaka i" kolsyran?
låt fatet stå med tryck på så är fatet kolsyrat på 1v
i morse när jag startade bilen så visade den -31 !!!!!!!!!
nu skiter jag snart i det här tror jag
vi måste åka mer bil och flygplan så växthuseffekten kommer fortare
köp in en universaltermostat och placera jäshinken på en styrolitskiva och svep in den i en pläd.
stoppa in proben under filten och kopla in en kupéfläkt i universaltermostaten som blåser värme på jäshinken.
det funkar kalasbra
ok tack för svaren Svante
tack för ett blixtsnabbt svar
går det att boka upp ett paket???
när får ni hem den i lager????????
en syrafast mutter i lagom storlek är ju inte fel
kostar nog 30-50:-
tack det samma och God julöl
imsogreen skrev:Här kommer receptet på min tänkte jul/påskbryggd.
Vol. 10liter
Alk. 4,8
IBU. 27,8
1000,00 gm Pilsner (2 Row) UK (3,0 EBC) Grain 45,5 %
700,00 gm Pale Malt (2 Row) UK (5,0 EBC) Grain 31,8 %
300,00 gm Carared (45,0 EBC) Grain 13,6 %
100,00 gm Caramel/Crystal Malt (130,0 EBC) Grain 4,5 %
100,00 gm Special B Malt (300,0 EBC) Grain 4,5 %
10,00 gm Northern Brewer [10,50%] (60 min) Hops 25,8 IBU
10,00 gm Egen Humle (prästgårdens) [2,50%] (10 min) Hops 2,0 IBU
Kanske att jag smyger ner en liten vaniljstång i sekundären för att göra det hela lite intressant. Eller är det helt malplacerat?
om jag får råda så "skippa" vaniljstången och stoppa i 10,00 gm Egen Humle (prästgårdens) [2,50%] i sekundären för att göra det hela lite intressant (typ 3-4 dagar i en humlepåse)
Kenneth skrev:Jag tror att din mor skulle uppskatta ölet
Vad gäller styrkan så är glögg betydligt starkare.
Jag har faktiskt svårt att förstå att många tycker att ett öl på 7-8% är alldeles för starkt samtidigt som man glatt dricker vin på 15%?
Ett tips kan vara att kalla det hemgjord malt-glögg istället 
det är nog för att dom bara provat typ elefantöl och arboga 10%
dom smakar ju skit och då smakar all starkare öl skit åxå
det är inget tvång att låta påsen svälla alls men några tim är lagom att vänta.
det är typ lite "förkultur" som man knackar hål på i påsen och piggar upp jästen lite
bli inte orolig om den inte sväller för gästen kan vara seg som f..... i bland
imsogreen skrev:Aha, tack för synpunkterna.
Gordon, jag förstår problematiken nu och skulle vilja döpa om tråden till "En Sydtysk i Vintern".
En Sydtysk får det bli! Det är inte dumt det heller. Eftersom jag inte har fått tag på hela korianderfrön ännu.
Det ska dock bli en wit på det här receptet i framtiden ändå efter att jag gjort nästa beställning här i dagarna.
Fick en beställning på julöl från min "lager-älskande far". Efter att han nästan hällt i sig min senaste ale (smakar precis som red seal ale) så sa han: "OJ, vad gott! Om du beställer hem malt och sånt' till en julöl så betalar jag det".
det är bara att sträcka på dig och lapa i dig berömmet
rickgordon skrev:Tysk veteolsjast passar alls inte i en belgisk Wit, det blir massa fenolisk platighet/kryddighet som forstor din Wit.
Humle.se har belgisk veteolsjast...
hur vet du det????
har du provat????
jag tycker du ska prova ditt recept rakt av imsogreen
packningen ska naturligtvis sitta på utsidan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
då behöver bara dra åt lite
och bara dra åt med muttern och inte kranen
mina läcker om jag drar åt för hårt
Kenneth skrev:fresta skrev:Stilton + Barley Wine = ljuv musik!
...
Jag fick en superbra bok om detta för ett halvår sedan: The Brewmaster's Table av Garrett Oliver, bryggmästare på Brooklyn Brewery och [n]gourmand[/b] av stora mått. ...
Håller med om att starka fina grön/blåmögeloster är fantastiska till kraftfulla öl.
Men Gourmand?
Gourmet antar jag du menar
En gourmand är en person som uppskattar att äta god mat i stora mängder.
Gourmet är en person som lägger stor vikt vid god mat.
den dyker inte upp här
jag kör vista och ie7pro
Funna inlägg: 51 till 75 av 281
