Jag har ett tiotal liggande, me jag antar att du vill slippa resan 
51 2012-10-12 12:58:55
Sv: Fatölskoppling typ A (3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
52 2012-10-03 11:54:51
Sv: Ölfat med G eller A koppling köpes (3 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag har 2 20liters. A koppling
53 2012-10-01 21:41:26
Kopparhuva till BM (1 svar, postad i Humlegården)
Är det sannolikt att den är bra på att hantera ev överkok. Jag har återkommande problem med överkok och får ha locket på glänt. Vid lite större batcher, +27 liter så kokar det mycket sämre om glipan bara är lite för stor.
Martin
54 2012-09-21 19:09:07
Sv: beergun, är det nåt att ha? (28 svar, postad i Utrustning)
bjolu340 skrev:
Hehe, jag som läste några av dina tidigare inlägg i ämnet och tänkte - i Eksjö finns nog en ölpistol till salu billigt..
Man lär ju så länge man lever :-D
55 2012-09-20 20:17:28
Sv: beergun, är det nåt att ha? (28 svar, postad i Utrustning)
Jag kör öl på. 3,2-3,4% kolsyap i Beer gun utan problem. Hemligheten är 4 meter sytråd och öl på ca 0-4grader. Jag skulle aldrig välja bort Beer gunen numer.
56 2012-09-17 09:30:02
Sv: Portable keg charging? (2 svar, postad i Utrustning)
Kör ihop med sytråd, tömde 5 fat i somras vid ca 10 grader utan problem.
Martin
57 2012-08-30 13:09:19
Sv: BiaB tyg - Sarita (26 svar, postad i Utrustning)
När brorsan och jag kört biab, har vi använt påsar i nylon som används som filter i fruktpressning. vi fäster en slev mitt i malten och binder fast påsen runt sleven. Detta gör att vi kan röra runt lite som det passar i malten. Vi fäster altså inte påsen mot väggarna i kitteln. I botten har vi en distans för att inte påsen ska landa direkt mot botten.
Jag kan tänka mej att det finns tonvis med invändningar mot denna metode, men det fungerar finfint.
Martin
58 2012-08-26 19:29:59
Sv: vattenprofil centrala Linköping (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar!
59 2012-08-26 19:28:29
Sv: Julöl 2012 (17 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Njea,.. jag skulle säga sent,.. jag bryggde min igår
Martin
60 2012-08-25 12:52:51
vattenprofil centrala Linköping (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej är det någon som har vattenprofilen för centrala Linköping, Danmarksgatan?
61 2012-08-24 20:18:00
Sv: Säljes: Bardisk med två kranar mm (1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
bardisk och kylare sålda
62 2012-08-24 20:16:51
Sv: Braumeister (540 svar, postad i Utrustning)
Pump impeller problemet är borta med ny impeller och rätt krossning på malten. Jag har bryggt öl upp till drygt 8 % genom att ha lite vattenmängd, 17 liter tillsammans med 5,5 kg malt.
Martin
63 2012-08-24 08:51:33
Sv: Pall med flaskor (4 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Ett tips kan ju va ett köpa en pall från dugges eller oceanbryggeriet, jag tror de betalar mindre än 3,90.
Martin
64 2012-08-18 09:34:23
Säljes: Livliga humleplantor, pride of ringwood och ultra. (1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Pride of ringwood, Austriensisk humle: 250:-/planta
Ultra: Amerikanske humle: 250:-/planta
Plantorna är planterade under försommaren och har stått lite undanskumt för att inte växa för fort. Mycket friska, men skulle må bättre utplanterade. Maila mobilnummer så kan jag skicka bilder.
Skickas endast med posten.
Martin
65 2012-08-18 09:29:47
Säljes: Bardisk med två kranar mm (1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Mobil bardisk med två kranar, Falcon säljes till symbolisk summa.
Dessutom finns:
Ölkylare, 4 slingor(tror jag): 1000:-
Fatkopplingar, sankey typ S. sankey typ D, Grundy typ G, kombikoppling typ M, skjutkoppling typ A: 250-350:-/st
Regulator modell finare: 700:-
Ölfat 20 lite med skjutkoppling, lättöppnade: 300:- /st
Plasttunna, vit ca 120 liter, material HDMP med stort skruvlock. Helt ny: 700:-
Maila mobilnummer så skickar jag bilder vid intresse.
Martin
66 2012-08-09 07:30:11
Sv: timer för cirkulation i HLT? (34 svar, postad i Utrustning)
Annars kostar ett tidrelä nån hundring på tradera,.. men kul kodning när det blir ett större bryggsystem!
Martin
67 2012-08-06 18:09:08
Sv: Stora Kölschtestet (3 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Sista posten fyller i lite information om humlen.
För övrigt lite om vattnet i köln.
Martin
68 2012-08-06 11:37:45
Sv: Klen IBU trots massor med humle! (28 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Då har svaret från vattenverket kommit in:
Ca (Kalcium): 20 mg/l
Mg (Magnesium): 2.5 mg/l
SO4 (Sulfat): 10 mg/l
Cl (Klorid): 14 mg/l
Na (Natrium): 18 mg/l
HCO3 (Alkalinitet): 76 mg/l
För jag in datan i vattenkalkylprogrammet som länkas till nedan samt tillsätter 3 gram kalcimsulfat får jag "gröna" stjärnor på alla värdena. Dessutom får jag reda på att vattnet passar till Amber-öl. Det sistnämbnda stärker ju in teori om att vattnet är bättre till lite märkare öl, mina stout och black lager blir oftast mycket bra, medan inte en enda lager varit något att hurra över.
Räcker tre gram kalciumsulfat eller bör jag göra nåt mer för att få till en anständigt humlad ipa.
Om jag vill få maltigare öl, är det några gram kalciumclorid som gör tricket då?
Och till sist, är dt späda och bygga eget vatten som gäller för att få till lagern/ljus öl eller finns det någon genväg?
Martin
69 2012-08-02 18:59:32
Sv: Billig elpatron, för bra för att vara sant? (2 svar, postad i Utrustning)
Priset är fullt normalt men glöm inte att köpa kåpa.
Martin
70 2012-08-02 18:56:56
Sv: dålig kolsyra på lager (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag kör 8 gram per liter och två veckor vid 12 grader för lager.
Martin
71 2012-07-29 10:58:55
Stora Kölschtestet (3 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Efter en resa till köln har jag bunkrat upp inte mindre än 14 sorters kölsch från 13 olika bryggerier. Totalt lär det finnas 24 olika sorter. Kölsch får endast bryggas i köln med omnejd och är namnskyddat. Ölen är från början överjäst och ska enligt vad som sägs vara ett svar på intåget av lagerölen på slutet av 1800-talet. Det som skyddas är namnet, men inget sägs om innehållet eller bryggmetoden.
Frågan har stötts och blötts på olika forum, inte minst USA hur en riktig kölsch ska bryggas, innehålla och smaka. Med denna lilla tråd hoppas jag råda åt minstone lite bot på det.
Igår, Lördag, testade jag och ett gäng bekanta de sorter jag tagit hem. Helt ovetenskapligt hade vi ställt kölschen på rad. Smakar en flyttar fram, flyttar bak eller låter stå kvar beroende på hur bra vi tyckte att den var. Kölschen avnjöts vid 7 grader. De olika sorterna var:
Reissdorf (kornmalt, humle humleextrakt. Lagrad)
Früh (Kornmalt, humle)
Gaffel (Kornmalt humleextrakt)
Gilden (Kornmalt, vetemalt, humlextrakt, humle)
Sünner (Kornmalt, humle)
Bürger (Kornmalt, humleextrakt)
Sion (Kornmalt, vetemalt, humleextrakt, humle)
Roberts (Kornmalt, vetemalt, humleextrakt, humle)
Dumont (Kornmalt, humle)
Mühlen (Kornmalt, vetemalt, naturhumle)
Küppers (Kornmalt, vetemalt, humleextrakt, humle)
Sester (Kornmalt, vetemalt, humleextrakt, humle)
Dom (Kornmalt, vetemalt, humleextrakt, humle. Äkta överjäst)
Giesler (Kornmalt, humleextrakt, humle)
Dom och Giesler bryggs av samma bryggeri.
Kornmalt kan ju innebära annat än pilsnrmalt som basmalt.
Samtliga kölsch har 4,8-4,9% alkoholhalt. Samtliga är även ljusa i färgen. Samtliga saknar mer eller mindre helt humlesmak utan har bara beska.
De olika sorterna grupperade sig enligt följande:
Första platserna:
Früh: Mild balanserad smak. Jästen framhäver en viss sötma utan att uppfattas söt i eftersmaken.
Sester: Balanserad, subtil beska. Viss humlesmak.
Andra platserna:
Sion
Gaffel
Båda mycket bra balans, något fel i beskan jämnfört med de föregående.
Tredje platserna:
Sünner: ganska ok balans, men lite övervägande beska, snäppet efter 2:a plaserna.
Dom: Mognare smak, tydligare beska och maltsmak. Dock lite obalanserad.
Reissdorf: Lite otrevlig beska i eftersmaken. Ganska torr.
Küppers:
Bürger:
Giesler:
Alla tre var ganska ok, men saknade något som utmärkte.
Jumboplasterna:
Mühlen: Saknar totalt balans, otrevlig beska, något maltigare.
Peters: Otrevlig beska.
Gilden: Saknar totalt balans mellan malt och beska,
SUPERJUMBO:
Dumont: Mycket otrevlig beska, Saknar maltsmak, torr, syrlig.
Till slut smakade vi en hemgjord kölch:
Pilsnermalt
Münchermalt
Magnum 90min
Spalter select 20min, 10 min
WLP029
Mäskad vid 67 grader
Lagrad i 4 månader, ofiltrerad.
Sötare än någon av de andra, betydligt större humlesmak. Inte lik någon av de komersiella.
Martin
72 2012-07-29 10:17:38
Sv: Klen IBU trots massor med humle! (28 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
karlwjohansson skrev:
Ballista, jag har aldrig använt 5,2 stabilistaorn men jag har för mig att man alltid tillsätter salter efter malten är i mäskvattnet. Malt bidrar ju till att minska pHvärdet av sig själv och särskilt då mörka och rostade malter. Du kanske kunde testa att tillsätta stabilisatorn efter du mäskat in? Bara en tanke!
Bra tråd. Vattenbehandling är något jag kämpar med för tillfället också. Och det är inte lätt.
Jag kör en braumeister, och jag tillsatte stabelisatorn innan inmäskningen. Om jag förstått produkten rätt så ska den buffra under mäskningen och bibehålla ett någorlunda konstant ph, men det verkar inte fungera helt ut. Givetvis spelar det roll vilket ph jag har in, enligt vattenverket, 8,2.
Martin
73 2012-07-26 18:42:55
Sv: Klen IBU trots massor med humle! (28 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag brygger idag och har använt ph 5,2 stabelisator. Efter den mängd som anges på förpackningen hade jag ph 6,8, tillsatte mer stabelisator till 6,5, tillsatte malten och gick ner till 5,9. Tillsatte mer stabelisator, men fick endast en mindre sänkning. Jag litar inget vidare på denhär produkten nu när ja mätt.
Jag väntar fortfarande på svart från vattenverket, när den kommer blir det vatten behandling på allvar.
Vad kan ett vettigt ph ligga på innan jag tillsätter malten till en t.ex. pale ale, 5 kg pale, 0,3kg crystal 100?
Martin
74 2012-07-20 14:23:43
Sv: Cornelius keg charger på humlegården? (6 svar, postad i Utrustning)
Jag har tre st, grymt smidigt!
Martin
75 2012-07-09 18:26:09
Sv: Amarillo eller Cascade Rhizomer (22 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag köper allt på eBay. Totalt har jag tagit hem 8 sorter från USA, en från Australien och tre från uk. Inga problem.
Martin