Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 25 av 51)
Jag har för mig att frågan varit uppe tidigare och jag kommer inte ihåg vad som sades då.
Rent principiellt är det så att kalciumklorid normalt sett är bundet till vatten. Det är därför man använder kalciumklorid i div torkutrustning t.ex i "torrbollen" för att suga upp vatten från den omgivande luften. Hur mycket vatten som är bundet i den kalciumklorid som din beräkning baserar sig på framgår inte (men förmodligen dihydrat, dvs att för varje CaCl2 så sitter det 2st H2O) Detta betyder då att mängden rent kalciumklorid i själva verket är mindre än de 3g som du ska tillsätta. Brouwlands 33% lösning borde rimligvis basera sig på bara kalciumkloriden om det ska vara helt korrekt. Men det är ju inget som hindrar att de också utgår från någon form av hydrarat salt. Kontentan är att du egentligen inte säkert kan veta vad som gäller utan mer info.
Men då allt detta kommer att påverka mindre än du tror så föreslår jag att du tar 3 gånger så mycket lösning som du ska ha salt. Dvs 9g eller ungefär 2 tsk.
magnus63 skrev:Inlagd sill kan du inte göra på färsk sill.
Du har säker rätt, men jag vill veta varför. Så min fråga återstår: Fins det nån smak/konsistenmässig vinst att först salta in filéerna innan inläggning? Eller är det bara ett konserveringssätt?
Fins det nån smak/konsistenmässig vinst att först salta in filéerna innan inläggning? Eller är det bara ett konserveringssätt?
Andréas här ligger bilderna.
Jag var ändå tvungen att leta fram dem igen för att diskuttera med svetsaren angående den nya 78L grytan
Vad har ni som kör med elelement för erfarenheter när det gäller olika effekter och effekttäthet? Jag funderar på att sätta in antingen 2st 2.2kW element eller 1st 3.3kw i min 50L varmvattensgryta. Jag inser att värmespridningen och eventuell kokning runt själva elementen kommer att bli olika men har lite svårt att visualisera utfallet om man säger så.
Vad har ni för element?
Hur bra värmespridning har ni?
Får ni vattnet att koka kring själva elementet?
Raasken skrev:Företagspaket har funkat klockrent varje gång oavsett avsändare.
Men då ska man ju ha de förutsättningarna att det blir genomförbart rent praktiskt på jobbet/arbetsplatsen.
Jag fick mitt paket från DHL levererat idag och det gick utmärkt. 30kg för 179:-
Beställde igår förmiddag och fick det levererat till jobbet i Ljungby efter 10 tiden idag.
78L grytan 'Ere we go 
Dubbelpost 
Jag har nått liknande hemma och det går att koppla förbi termostaten. Alla anslutningar är kopplade med flatstift men den som sitter i själva termostaten är av en annan storlek än den som ansluter till plattan. Men det är en enkel sak att byta om det skulle vara så i ditt fall. Ta och lossa på skruven under plattan så ser du ju hur allt är kopplat.
Dock så skulle jag inte våga lämna en sådan platta när väl överhettningsskyddet är borta. Det sitter där av en anledning även om det hindrar full effekt.
Jag ser först och främst försäljningsmonopolet som ett hinder för småskalig tillverkning och försäljning.
Kanske det kan bli tal om gårdsförsäljning som man har i Finland, men jag är tror tyvärr inte det kommer.
När det gäller systembolaget jag ger inte mycket för det lagerhållna sortimentet i t.ex. Lessebo, Åseda, Emmaboda, Torsås m.fl. Jag har sett bättre i vanliga matbutiker i andra europeiska länder.
Helt klart ett steg i rätt riktning! Men undra hur det blir med ev. kollikrav?
Fortsätter dock vänta på att försäljningsmonopolet ska avskaffas...
Det finns några trådar här på forumet som tar upp lite om funktionen av pid. Du får söka lite bara.
Men för att få det hela att fungera så behövs det en pid (den du länkade till funkar bra), en tempgivare(t.ex. pt100 eller typ K) och ett eller flera relä (SSR eller kontaktor beroende på vad du ska ha den till). ska du ha 3-fas så behöver du 3st relä, ett för varja fas som du sedan kopplar till en gemensam utgång. That's it.
Hade jag varit dig så hade jag beställt en pid, en pt100givare och 3 SSR från auber. Möjligtvis kan du behöva nån form av kylare till SSR om du ska dra stora strömmar.
Här har du en bild på hur det kan se ut (ett rims dock, men det funkar ju likadant). Enda skillnaden blir att du kopplar 3 ssr parallelt.
Tips - Kaustikssoda löser både proteiner och förtvålar svårlösliga fetter. Den kommer garanterat vara ren efteråt.
March tillverkar ju även andra pumpar som humlegården säkert kan ta hem:
http://www.marchpump.com/beerpump/
Om du gör en ljupdykning på Probrewer.com så kan du säkert hitta lite rekomendationer: http://www.probrewer.com/vbulletin/show … hp?t=14668
Jag skulle gissa att kalldruven kommer att bli det största problemet. Det blir plötsligt väldigt mycket varm+kalldruv och humle som kan sätta igen växlaren. Men om man kan ha ett filter eller en hop back framför så tror jag att man skulle få ett väldigt bra bryggsystem.
Jag gillar sättet att mäta GI! Tänk er att halsa 16st Millers light på fastande mage ;-)
Om ni ska räkna på erfordelig effekt så är det bättre att räkna på vad som krävs för att koka bort 10% per timme med en väl tilltagen effektförlust än att räkna på hur lång tid det tar att värma vid olika effekter.
Det är ju ändå ett ordentligt kok som är vitsen inte bara att värma.
Kanske skulle tillägga att om jag hade möjlighet så hade jag gått på Bo's linje med gasol till koket och el till varmvatten och mäsk.
I en oisolerad 50L gryta så har du ungefär 4-500W förlust vid 70C och förmodligen betydligt mer vid 100C.
Även om du isolerar din gryta väl så kommer du att behöva mer än ett 2300W element för att få ett riktigt bra kok för 50L vätska. Om du inte har ett 3-fasutag hemma så kanske du har ett extra uttag till tex disk eller tvättmaskin som du skulle kunna nyttja? Om jag vore dig skulle jag satt in ett 3fas element och bara matat den med 2x1fas.
Jag kokar själv 45-48L med 2st induktionsplattor där jag matar den ena av dem från diskmaskinsuttaget. Då får jag ett bra kok utan att behöva isolera grytan.
Tackar, den är lagd i inköpskorgen Inte för att jag behöver en nu, men man vet aldrig när den kan komma till nytta.
Det är helt otroligt vad man kan köpa billigt från Kina, man slutar aldrig att förundras.
Jag har handlat ganska mycket enkla klockvertyg från Ebay den senaste tiden och allt har varit kanonbra.
Det billigaste var nog ett verktyg för att lossa sprintarna till armband för $1.50 inkl frakt från Kina. Inget speciellt high-tech men ett inrikesporto i Sverige hade gått på mer.
Jag har en påse US-05 som ligger i kylen. Den har dock legat där ett tag, men utgångsdatumet är 11-2011 så den borde funka tycker man. Ring mig på 0733-962264 (utom kring lunch då jag inte är tillgänglig)
http://www.bryggeri.net/utstyr/6kw-induksjonsplate/
Här är länken iaf.
Han kokar 40-45L med 3*1400W effekt med locket på glänt.
Kjell o co säljer föresten en platta för 399:-
http://www.kjell.com/?item=48250&pa … 00,2070000
Det viktiga är att själva magnetspolen hamnar under grytan och den är nog inte större än 12cm i mitten av plattan. När man har en 50L gryta så hamnar spolarna utanför ändå, så jag var lite orolig för det i början. Dock så fungerade det utan att plattan protesterade så jag har kört på det vid några få bryggningar. När jag väl beställer 78L grytan så hamnar den innanför båda spolarna utan problem. Man kan också plocka isär plattorna och bygga ihop en egen låda så att de kommer närmare. Det fins en länk till ett bygge av en norsk bryggare i en postning som jag gjorde för ganska länge sedan om du är intresserad.
Batchstorleken är på 38L men det brukar bli under 50 utlakat innan kok, så jag kokar ju egentligen mer än 40L.
Jag har 2 induktionsplattor på 2kW till koket, 1 värmeplatta på 1.5kW till mäskgrytan och planerar ett skaffa ytterligare en induktionsplatta till varmvattengrytan. Egentligen hade jag velat ha en gasbrännare till kokgrytan, speciellt nu när jag ska skaffa en större gryta (går från 50 till 78L) men mitt boende tillåter inget sådant tyvärr.
För att klara strömförsörjningen drar jag en förlängningssladd från diskmaskinsuttaget ut till balkongen.
Torstensson skrev:Räcker verkligen 2000 Watt (Cloer 6650) för att hålla rullande kok på 40L?
Jag kör 4kW till 40L och då är det rullande men inte storm, så jag skulle gissa att det inte ens börjar koka på 2kW.
Funna inlägg: 601 till 625 av 1,251