Sökalternativ (Sida 2 av 2)

Japp det blir spännande att se om den skrympnar ihop eller hur det går.... Det skall väl bli ett kok på strax över 20 liter.

Hittade kanske en lösning på problemet med att grytan slår av då den börjat koka.... Problemet verkade inte vara att  termostaten slog ifrån koket utan överhettningsskyddet som sitter precis brevid termostaten under grytan.

Överhettningsskyddet ligger i serie med värmeslingan och finns under en värmebeständigt skyddsslang. Tog helt sonika och klippte loss de buntband överhettningsskyddet var fastsatt med brevid termostaten och flyttade den till botten av apparaten.

I och med att avståndet till överhettningsskyddet ökades så påverkade det inte koket och efter att ha testat ett nytt vattenkok så rullade det fint i typ 20 minuter.

Med denna lösning fungerar allt precis som det borde, dvs med en termostat som reglerar temperaturen och ställer man den på max kokar den hur fint som helst!

Men givetvis får man se upp då man har gjort en förändring i konstruktionen och jag skulle inte lämna grytan kokande några längre stunder utan tillsyn. Men visst går det att använda Universaltermostaten som ett extra skydd i detta fall.

Har inhandlat två av ovan beskrivna grytor på Lidl. Testade och kokade upp ca 20 liter vatten. Båda går upp till 101 grader för att sedan slå av varvid koket avtar. Vid ca 96 grader går kokaren åter till och så småningom så går koket igång. Trist.

För att testa så kopplade jag loss den befintliga kabeln och drog in en ny 3-ledare i maskinen. Anslöt den nya kabeln direkt på värmeelementet och så klart skyddsjord. De befintliga trådarna kopplades loss och isolerades under testet.
I med nytt vatten, ca 20 liter, och anslöt kabeln direkt i vägguttaget. Efter ca en timma visade termometern på 101 grader och det blev ett fint kok. Denna temperatur hölls konstant under de kanske 20 minuter jag orkade stå och titta ner i en gryta med vatten.

I morgon kommer det kopplas om lite så att jag får med indikeringslampan i kretsen också. Sedan låter jag humlegårdens universaltermostat styra grytan i stället för den inbyggda.

En annan sak som måste vara smidigt med att göra mindre satser är väl att det bör ta mindre tid? Jag har bara bryggt en gång och gjorde det efter jobbet en vanlig vardag. Inget smart alls.... Var en aning trött dagen efter då hela processen tog bortåt sju timmar... Men det var väl kanske delvis för man var rookie också...

Gjorde min första bryggning i karriären i tisdags. Det blev en Stout och den står och puttrar för fulla muggar.
En lärdom jag skall ta fasta på är att aldrig brygga öl på en vardag. Vilken tid det tog och vad trött jag var dagen efter... Lagom populärt att ockupera köket hela kvällen..... Detta kanske dock kan öka mina chanser att få köpa en Braumeister....

Nåväl. Nu är jag sugen på att brygga nån Weissbier om jag hittar något spännande recept.

Jag tänkte hoppa över det där med att brygga med maltextrakt utan skall försöka ge mig in i hetluften direkt. Har införskaffat och fixat alla prylar som jag tror behövs.
Köpte en stor "kannibalgryta" på 50 liter vilket jag hoppas skall räcka till.

Har lite ingredienser till en enklare Stout hemma och om tiden räcker till så blir det kanske bryggning i helgen.

Skall studera de tips jag redan fått så det blir till att beställa mer råvaror...