Sökalternativ (Sida 2 av 3)

Kan bara hålla med.
På hemsidan visar du upp en gedigen samling öl men när man är där så är det desvärre endast ett fåtal som de har.
Senast jag var där så hade de en Nynäs och två Sigtuna. Inget från något annat Svensk microbryggeri.

Jag tycker att det låter märkligt. Jag har själv haft jäsningar som har varit över på ett par dagar men då har nästan allt vatten blåst ur jäsröret av all aktivitet.

Tjena,
jag har själv gjort liknande (gillar steam beer) ett par gånger.
Vi har skrämmande lika recept och den jag har gjort har blivit väldigt bra.
Skillnaden är i princip att jag har använt 500g crystal istället för att du har ljus och mörk karamell och att jag har använt cascade som aromhumle.
/Janne

Hejsan,
menar du att det ska bli 5liter öl?
Är det fallet så kommer den att bli väldans stark, svart och möjligtvis kommer den höga beskan att vara i balans med resten.
Jag kan tänka mig att brygga 10liter med dessa ingredienser.
Räknade lite och du borde hamna runt:
OG=1.091
EBC=198
IBU=75

Vill du fo4rtfarande använda så mycket malt så var riktigt noga med att syresätta vörten ordentligt innan du startar jäsningen.
/Janne

Låter som ett smidigt och bra alternativ.
Ångan är ju 100°+ så det borde vara bättre än kokande vatten.
Jag har för mig att sjukhusen steriliserar sin utrusning i 'diskmaskiner' som de kör på 120°.

Min kyl har inte tillräckligt med plats för ett fat (kompressorerna sitter ivägen) så jag kan bara ha halvfat i kylen. Försökte först att få till det så att jag hela fat i kylen men det blir inte alltid som man vill.  Nu har jag visserligen fixat en alldeles egen "draftmaster". Ska bara korta av och fästa repet runt träplattan så är den klar.

Jag trodde att varmdruv var all klumpning som bildas under koket inte bara det som man kan skumma av.
Det här är en bild av ett kok (när det kokar och jag ska slänga i första humlegivan).
Koket är skummat och klart.

Du borde egentligen inte ha något problem (om man använder huvudet lite granna) för du lossade aldrig låsskruvarna.........
Inte den vackraste skapelsen men den fungerar bra.

/Janne

Tänk på att den där bågen är till för att ställa avståndet mellan valsarna, så försök få tillbaka så att båda lagren är roterade i samma läge.

Det ser ju finsnickrat ut. Jag hade mer bråttom och klippte till tunn aluminiumplåt som jag satte ihop med silvertejp

Tjena,
jag köpte skruv som passade till crankandstein hos Sifverts http://www.sifvert-skruv.se/
de har rätt många dimensioner på skruv.
Dock gick de bet på 7/8" UNC som jag behövde till en tappkran

Det beror ju givetvis på hur mycket luft du lämnar i flaskorna men jag skulle inte ta mer än 4gram (annars blir det så mkt kolsyra i ölen).