En tråd som borde ge mången nybryggare lite självförtroende.
26 2014-06-11 13:41:23
Sv: Nykomling med frågor och beröm (38 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
27 2014-06-03 20:42:45
Sv: Patina kittel 50 liter, inkl tappkran, lock och Bazooka Screen (5 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Köpt :-)
28 2014-05-29 18:40:52
Sv: glastermometern gick sönder vid vörtkylning (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
nix, men temperaturinstrument med termoelement, speciellt typ K, är stort sett industristandard (tillsammans med PT100 etc).
du behöver köpa en lös givare till denna.
29 2014-05-27 20:31:22
Sv: Intressekoll: co2 harness för fatölanläggning (6 svar, postad i Humlegården)
klockrent.
30 2014-05-27 19:41:59
Sv: ut200 (7 svar, postad i Utrustning)
enligt tillverkaren tål den väta men det är inte processindustri-stuk på den om man säger så.
Givaren finns som reservdel även om det involverar lite lödning o skruva isär för att byta ev havererad givare.
Kabeln är i sig inte fruktansvärt robust så klämma den under tex locket på en jäshink hade jag nog undvikt.
Kör på.
32 2014-05-26 20:26:09
Sv: ut200 (7 svar, postad i Utrustning)
manualen är lite tvetydig men det verkar som givaren i sig ska tåla vätska?
"c) Placering av temperatursensorn
Sensorn lämpar sig för temperaturmätning från -40 °C till +99,9 °C. Den är vattensäker och
kan användas för att mäta vätskors temperatur.
Däremot går den inte att använda till aggressiva kemikalier eller reaktiva vätskor. Det går inte
heller att placera sensorn direkt i livsmedel."
Sen kan jag tycka efter att i många år handhaft professionell tempmätutrustning att dykrör/thermowell eller annan rejälare inkapsling hade varit bättre i längden.
Ett problem men en egenhändigt inkapslad givare är att man ska försöka få en så bra termisk överföring mellan givare o kapsling som möjligt.
Detta för att inte öka reaktionstiden onödigt mycket.
33 2014-05-21 20:13:42
Sv: Fruktig ipa med Europahumle? (13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
nån som har testat tex polaris till nåt india pale ?
34 2014-05-21 20:12:35
Sv: Fruktig ipa med Europahumle? (13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jo humlorna verkade ju i fara också :-)
35 2014-05-21 20:09:32
Sv: Jäsning i kyl (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
köpte ett 350liters skåp på second hand för 300 spänn i fint skick.
provkör just den sk Universaltermostaten som bla finns här på humle.
Har skaffat hälften av materialet till termostaten BrewPi. Kräver lite pyssel men har hög nördfaktor.
Den kan göra ungefär samma som STC1000 om jag fattar det rätt (dvs kunna styra både kyla och värme) men har en andra finesser om man nu är lagt åt det hållet :-)
Delarna jag saknar är fn slut i lager så skaffade ovanstående så länge.
http://www.brewpi.com
36 2014-05-21 20:00:09
Sv: lämpligt intervall för UT200 termostat (5 svar, postad i Utrustning)
Tack för inputen...
Ett problem som höll mig vaken igår är att i soffan där jag sitter mycket, har jag kökets kyl o frys ca 3meter bort och hör dessa svagt när de slår på.
Jäskylen står borta i hallen ca 6m bort och är dessutom riktigt tyst och maskeras av köksapparaterna.
Så problemet att skatta kompressorns "duty cycle" fick mig att fundra.. "ska jag fixa/låna/bygga en strömprob etc etc" jada jada jada..
Plötsligt kom jag på det. Ett grenuttag efter termotstaten, en förlängningskabel in mot soffan o en lampa...
Keep It Simple Stupid :-)
Handlade ju mest om känslan om det blir många av/påslag eller inte.
37 2014-05-21 12:06:36
lämpligt intervall för UT200 termostat (5 svar, postad i Utrustning)
häromdan fick jag hem en UT200 termostat och torrkör just nu min blivande jästkyl.
Jag har inte full koll på kompressorns gångtid ännu men ska mäta detta de närmsta dagarna.
Fn har jag en tempdiff på 1.5 grader.
Jag inte planerat för nån timer än utan väntar o ser hur hårt skåpet går.
Ni som använder en liknande setup, vad brukar ni har för av/på-diff?
38 2014-05-14 21:53:09
Sv: Kul artikel i Ny Teknik (1 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
tack för länken.. såg den imorse men videon funka inte på jobbet...
39 2014-05-12 18:46:44
Sv: Lakningen går aldrig som jag vill. (40 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
gott.. då har du iaf skruvat på allt.
40 2014-05-11 21:55:59
Sv: Lakningen går aldrig som jag vill. (40 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
E de inte så att i Beersmiths beräkningsmodell så ingår inte bara "temperaturen" för malten och mäskkärlet. Jag skriver "" för det är inte självklart enkelt att mäta "rätt" temp på mäskkärlet vägg.
Man kan ju börja med att utgår från rummets temp, iaf om det stått där en stund.
Det är väl så jag gjort hittills.. För malten har jag stuckit ner termometern i den och för mäskkärlet har jag antagit rummet lufttemp.
Men dessutom ingår "mash tun specific heat". Jag tolkar det som som en absorbsions-koefficent och BS föreslår några olika beroende på materialet.
Jag har själv använt koeffecienten för aluminium (BIAB) eller plast (min nuvarande kylväska i plast) utan att fundera mer på det.
Det handlar väl om hur mycket värmeenergi kärlet suger åt sig, precis som malten gör. Jag skulle först testa att ändra det värdet och se om värdet för "strike temp" ger bättre träff.
Annars är det en bra metod som Lindh alldeles nyss skrev att lägga på några grader mer än nödvändigt o strax är man nere på rätt temp.
Lättar att låta vattnets temp kylas av lite än att hamna för lågt.
Då vet man iaf att man har någolunda jämnvikt i kärlet och då återstår bara "nerkylningen" från malten.
Jag gjorde nyligen min första batchlakning och fick konstiga teoretiska värden tills jag upptäckte att just "Adjust Mash Vol for Deadspace" och "Drain mash tun Before sparging" inte var valda. Sen stämde det lite bättre.
Sen att jag märkte att just min kylbox inte hade den bästa av isoleringar va en annan sak. Men jag träffade iaf mäsktemp med en halv grad för högt (efter någon minuts rörande för att lösa upp ev klumpar).
41 2014-04-25 22:33:45
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
cross kitchen :-D
bjolu340 skrev:
Brygde en american brown ale ikväll. Fast med engelsk humle. Så kanske engelsk brown ale. Fast med amerikansk jäst. Härlig kväll att stå ute och brygga i iallafall!
42 2014-04-23 21:15:02
Sv: 100 % vete (nästan) (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
dunno men..
man kan göra som grabbarna i basic brewing o köra Brew in a bag för att komma runt lakningsproblemen oxå.
http://media.libsyn.com/media/basicbrew … lwheat.mp4
http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ … atwine.mp4
http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ … ywines.pdf
43 2014-04-18 10:23:07
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
värmer mäskvatten o plockar fram för en Pale Old Ale på Maris otter, Crystal 60 o socker... Northern brewer o Styrian G.
44 2014-04-08 16:07:44
Fiffiga tyskar (3 svar, postad i Inget av ovanstående...)
BMW har sin egen take på hop-back
45 2014-04-07 21:17:51
Sv: The Thief - Inte riktigt vad jag hade tänkt mig (5 svar, postad i Utrustning)
trodde tanken med den var att man kunde ha en desinficerad hydrdometer i den...
46 2014-03-29 21:10:58
Sv: Risker med Kopparspiral vid kylning? (7 svar, postad i Utrustning)
Både John Palmer och Chris Colby (Brew your own) har sagt att i den mån det avgår koppar från kylaren kommer jästen att käka upp detta.
I how to brew säger Palmer oxå att kopparkylare är ganska stabila om man rengör dem lagom mycket, dvs så det matta ytoxidskiktet inte försvinner.
http://www.howtobrew.com/appendices/appendixB.html
Enl "The Oxford Companion to Beer" (Garrett Oliver) påstås det att koppar dels fungerar som jästnäring och dessutom bidrar till att minska förekomsten av Svavelväte (s267).
http://books.google.se/books?id=gYVLHMm … beer+yeast
Om man vill veta mer om material i bryggutrustning och dess hälsorisker kolla in Basic Brewing som gjorde flera avsnitt om detta nyligen.
http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ … cology.mp3
http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ … ology2.mp3
http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ … ology3.mp3
47 2014-03-28 22:06:31
Sv: Jäst från Saccharolicious (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
om du kollar länken nedan från hans site så ger det dig en vink om hur mycket du behöver.
det är en tvåstegs-propagering som ger lagom med jäst för 20liter @ 1.048
Sen är det väl enkel matte att justera för en annan volym och/eller SG.
http://www.saccharolicious.com/instructions-for-use/
lycka till.
49 2014-03-23 20:01:37
Sv: VIO player på humle.se (14 svar, postad i Humlegården)
luktar hack lång väg... verkar som det är "bara" startsidan som är drabbad så lång jag kan se.
50 2014-02-26 12:03:18
Sv: Tips på en bra induktionshäll (26 svar, postad i Utrustning)
kan inte heller nån vidare tyskan men om man bara lägger till en går till varukorgen så finns iaf inte sverige valbart där.. men kanske finns nån betaloption jag inte fattar som gör det möjligt?