Bryggt en liten IPA med Centennial och lite vetemalt.
27 2012-11-19 06:41:44
Sv: Minska storlek på på recept (5 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Alternativt Kan du koka i två grytor om du kan och höll över när du kokat bort tillräckligt med vört för att få plats eller låt det gå på två grytor. Du kommer få lite högre avdunstning och ett något starkare öl.
28 2012-11-16 06:07:34
Sv: Tillverkning av the Immersion Chiller jr (21 svar, postad i Utrustning)
Tjusigt, men silikonslang känns väldigt lyxigt till frånvattnet.
29 2012-11-12 13:41:47
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Brygger Amerikansk (Australiensk) Sigel hop Pale Ale med Galaxy
10% havregryn som försök att få lite rundör på smaken men i övrigt förhoppningsvis ganska torr.
Edit:
En liten bild på "Herr Bubbelmann" i sin sedvanliga M90 värmetröja. 
30 2012-11-08 06:10:25
Sv: FG på 1.005 Istället för 1.017 (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
MightyNebula: Nä, men jag bor här 
(strax utanför). Skriv på mailen. Skoj med andra i närheten att dela dryck och kunskap med.
31 2012-11-07 17:39:37
Sv: FG på 1.005 Istället för 1.017 (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hur höll temperaturen sig genom mäskningen? Rörde du och mätte på olika ställen i mäklare?
Finns annat än jästen som kan ätit upp ditt socker vilket resulterade i lågt FG och bismaker. Bubblade fortfarande när du avbröt för buteljering?
32 2012-11-06 06:05:51
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Inte bryggt men buteljerat min imperial black IPA. Skall bli spännande att se om jag lyckas bättre med primningen den här gången.
33 2012-11-05 20:11:17
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Inte bryggt men buteljerat min imperial black IPA. Skall bli spännande att se om jag lyckas bättre med primningen den här gången.
34 2012-11-04 13:46:43
Sv: Sämre utbyte i nya kylväskan? (24 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Sammanfogningarna behöver inte lödas. Det räcker med att trycka ihop och pressa ihop. Hela vitsen med installationen är ju trots allt att vätska skall ta sig in i den 
35 2012-10-24 16:55:33
Beersmith som app i mobilen (4 svar, postad i Utrustning)
Häromdagen lanserades Beersmith som app till iPhone och Android.
cirka 27 kr kostar kalaset, men hur bra de lyckats låter jag vara osagt.
36 2012-10-18 17:56:44
Sv: Ren aluminium kastrull? (6 svar, postad i Utrustning)
någon som vet hur man gör om grytan blivit rengjord med stålull?
37 2012-10-13 16:20:08
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Grattis till jubileet Kenneth!
Här gick nästan allt som planerat om man ser till ölet dvs.
Gjorde som jag brukade och hamnade faktiskt precis som beersmith förutspådde. Vet inte vilket som är bäst. Att jag lyckades eller att de lyckades.. Jag är hur som helst väldigt nöjd hittills..
Det blev dock lite starkare än planen var så jag fick tillsätta en påse Safale 05 till min tidigare sparade 04 från förra bryggningen. Hur det blir att kombinera de två vet jag inte, men jag antar att mycket jäst olika jäst är bättre än för mycket av en sort.
Hur som helst så började det bubbla en timme efter jag var klar, vilket jag känner mig mycket till freds med.
Det var även första gången jag bryggde med pellets istället för kottar. Jag använde humlepåsar till samtliga givor. Såhär i efterhand visad det sig nog praktiskt till sena givor, men första givan var i stort sett helt borta ur påsen. Mycket humlekräm i botten, men saftsilen tog nog det mesta innan jäshinken.
I och med denna bryggningen så tackar jag för min inspirationsfas och kommer förhoppningsvis några öl framöver fokusera på att lära mig från grunden. Blir att läsa på och göra några singel hop, singel malt tester.
Blir spännande att se vad denna bryggd kommer smaka. Det är roligt att köra för skoj skull bara och få lite praktisk erfarenhet. Allt som går att dricka blir en bonus.
Då var det bara diskningen kvar, kanske skall göra den medan jag fortfarande är euforisk efter bryggningen.
Justja, rolig incident idag, plötsligt under lakningen flyger 5-6 getingar in genom fönstret och ville vara med. Trevligt med sällskap. De drog rätt snabbt igen, de verkade inte riktigt lika målinriktade som i somras.
38 2012-10-13 10:12:59
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Här bryggs det också. Någon sorts imperial stout.
39 2012-10-13 04:35:23
Sv: Lite kolsyra efter primening (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack allihopa. Jag har ställt in backarna i vardagsrummet, och låter tiden utvisa resultatet.
40 2012-10-11 20:53:06
Sv: Lite kolsyra efter primening (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Då ställer jag ut ölet i vardagsrummet med andra ord. Sen tillbaka.
Läst en del att 04an mfl. trivs i lite lägre temperatur, men kolsyrejäsningen är ju bara för att få just kolsyran, det är väldigt mycket mindre socker som skall förjäsas än vid primärjäsningen.
41 2012-10-11 20:20:49
Sv: Lite kolsyra efter primening (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar!
Trevligt med lite diskussion också.
OG 1058
Jag primärjäste i 5 dagar (skall nog hoppa över sekundär nästa gång) sekundärjäste i 15 dagar.
Kunde nog såhär i efterhand jäst lite längre i primären, hade 1020 efter en vecka sekundär hamnade på FG 1015 till slut.
Jäste i sovrummet medan hösten anlände, i början var det cirka 19 grader och på slutet kanske runt 17-18.
Safale 04. Tror jästen trivdes rätt bra.
Nu på flaska har det stått ännu lite svalare 16-17 grader nu, kanske därför också det inte tar fart?
Tar förhoppningsvis bara längre tid? Ställa ut några flaskor i köket eller vardagsrummet där det är varmare?
42 2012-10-11 17:52:29
Lite kolsyra efter primening (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har tusen frågor som är för dumma att ställa, men någon stans behöver jag börja.
Har gjort ett par fyra öl vid det här laget och inget är riktigt färdigt ännu.
Två av ölen har jag primat med strösocker direkt i flaskan, utan att ha gjort sockerlag. Kändes lättast att beräkna mängden utan att flytta över till annat kärl innan buteljeringen.
Men jag tycker inte jag får så mycket kolsyra.
Jag har beräknat och kommit fram till att mellan 1.5 och 2 krm per 33cl flaska bör vara lagom, men upplever faktiskt nästan ingen alls höjning av co2-mängden. Det är nästan att jämföra med den mängd som blir vid jäsningen.
Då tänker jag mig att det kan bero på följande sker. (och det är här ni får hålla med eller förneka, hitta på eget eller totalsåga
1. Eftersom jag inte för över ölet till en ny hink och rör i sockret så tillför jag för lite syre för att jästen skall ta hand om det tillsatta sockret.
2. Jag tar för lite socker
3. Jag väntar för kort tid. En vecka är inte nog innan provflaskan kan smakas (första ölet har stått en månad, men den blev så liten batch av så den sparar jag helst för att den skall hinna landa lite i smakerna).
4. Jag borde vända och vrida lite på flaskorna några gånger de första veckan så jästen och sockret blandas.
5. Jag har under sekundärjäsningen fått med för lite jäst och har inga pigga jästporer som kan ta hand om sockret
43 2012-10-07 20:37:27
Sv: Garagelager (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
isolera väl så får du en jämnare temperatur, ju bättre isolerat desto närmare medeltemperaturen borde man komma.
44 2012-10-01 21:04:37
Mer öl i amerikanska presidentvalet. (2 svar, postad i Inget av ovanstående...)
http://www.svt.se/nyheter/usa-valet/har … -delar-usa
Tydligen varierar valet av öl med valet av president. Vore kul att se hur det tett sig i Sverige, någon som orkar ringa 200000 svenskar för att se?
45 2012-10-01 08:44:10
Sv: En len ale! (22 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag har inte lyckats få ut någon fingervisning genom att lukta i jäsröret, även om det kan vara lite trevligt också. Ölet kommer visa många ansikten innan du druckit upp all öl du gjort. Grönölet smakar ofta väldigt väldigt beskt och sött men luktar kanske ljuvligt av humlen. De smakerna är inte representativa för det färdiga ölet sen. Däremot kanske du komme lära dig se trender och nyanser och kunna räkna ut hur känslan av det färdiga ölet skall bli utifrån dessa smaker och dofter. Inte ens ölet direkt efter jäsning behöver vara riktigt talande för det färdiga resultatet alla gånger.
46 2012-09-30 15:57:12
Sv: En len ale! (22 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
intervallet mellan bubblingarna minskar hela tiden, det bubblar inte varje sekund från början till slut. om en vecka bubblar det kanske var tredje minut.
47 2012-09-17 20:30:36
Sv: Kit-jäst (18 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har gjort två kit-bryggningar, men en enligt Cooper "manual", en med 04-jäst och annan humle.
båda med strösocker, båda smaka obeskrivligt illa, ingen över 20 dricker en hel flaska frivilligt.
sen har jag gjort en sats hos en kompis med spraymalt, 05-jäst och ganska ordentlig med humla. vilket blev okej. Inte 100, fortfarande en bismak av kemi, metall eller något annat obehagligt.