Sökalternativ (Sida 14 av 18)

Tack! På pumpen sitter ju en amerikansk hane, så det blir alltså dumt. Jag hittade den här ventilen på brouwland http://www.brouwland.com/shop/product.a … &dt=24

Men det framgår inte vilken typ av gänga det är. Jag får mejla och fråga, om nu ingen här på forumet vet...

Sen har de där här ventilen, som är billigare men inte går att ta isär:
http://www.brouwland.com/shop/product.a … &dt=24

Där framfår det att den är "fitted with an internal gas thread connector". Men vad innebär det?

Typ något sånt här:

Som jag hittade här.
http://www.amazingmachinery.com/Plumbin … tings.html

Men det känns bökigt att beställa från USA.

Jag har köpt äppelmust (kiviks) som jag drygat ut med koncentrat från samma tillverkare. Det blev väl helt drickbart. Godare än "Rekorderlig cider" och annat slisk man kan köpa iaf.

De gånger jag misslyckats med denna metod har jag haft för lite äppelmust och för mycket socker alt. använt fel jäst.

Receptet ovan verkar vettigt. Man kan söta med laktos, om man vill.

Jag var på en ölprovning med Björn Falkeström, mannen bakom Oppigårds, för några veckor sedan. Han pratade ganska mycket om hur besviken han är på senaste skörden av amarillo och på odlaren. Enligt honom (samt Håge och Berit med flera  från Närke kultubryggeri, som också var där) så hänger den skiftande kvaliten på Amarillo ihop med att odlaren har patent på sin växt och således är ensam om att odla amarillohumlen. Björns teori är att i takt med att odlaren försöker möta en allt större efterfrågan så tvingas man utöka skördeperioden över en längre period, för att hinna med. Vi kan därför få humle som är skördad för tidigt ller försent.

Jag aar ett sånt filter av någon anledning. Der är krångligt nog som den är, utan en massa humle inpetad i den. Tror inte att nätet skulle hålla så länge heller. Men prova, den kostar väl bara några tior. Svårt att ventilera ur luft.

Men prova det kostar ju bara några tior.

Bryggde ölen i förrgår.

Receptet:

Amount Item Type % or IBU
3,00 kg Pale Malt (2 Row) UK (4,9 EBC) Grain 62,50 %
1,00 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) Grain 20,83 %
0,40 kg Black Barley (Stout) (985,0 EBC) Grain 8,33 %
0,40 kg Pale Chocolate (525,0 EBC) Grain 8,33 %
20,00 gm Target [11,00 %] (60 min) Hops 25,4 IBU
1 Pkgs California Ale (White Labs #WLP001) Yeast-Ale

Så tillsätter jag chili och eventuellt kakao vid flaskning. Gjorde en tinktur på något anonymt chilipulver. Den smakar ungefär som jag vill (en klunk och man reagerar knappt på att det bränner lite på tungan, dricker man hela flaskan svettas man). Så får vi se hur mkt choklad som malten ger, om jag lägger i lite kakaosprit...

Några hekto karamellmalt kan man annars köra i matberedaren, så slipper ni svettas så mkt. Men basmalten är nog bäst att köpa krossad...

Jag tycker nog att man kan brygga helmalt förstå gången. Länkarna ovan är jättebra att läsa på lite innan.

Jag pratade med dom i nynäshamns monter på Örebro Öl och Whiskyfestival idag. Han jag pratade med sa att jästen var "deras egna", som var i grunden engelsk. Det var en andel vetemalt och amerikansk humle.

För övrigt drack jag Tjockholmen Tjinook och Bötet hos Nynäshamn. Bötet var finfin som förra gången jag drack den. Bra lagrad. Massor med torkad frukt. Tjockholmen Tjonook drack jag för första gången nu ikväll. Den var som att öppna en ny påse chinook och dofta. Torr och ren. Båda ölen var bland de bästa  på mässan, av de jag smakade.

Tog hydrometer prov idag, en dryg vecka senare. Smakade bra, om än omoget. Inget surt.

För min del är jag ganska säker på att jag buntat ihop några olika felsmaker, nu när jag smakat dom sida vid sida.

För mycket humle är en sak. Fortfarande kan ölen vara okej, men lite sträv i beskan.
Gummismak är en annan. Den är helt vedervärdig, fullständigt odrickbart, varierar flaska till flaska.

Det första problemet ska jag försöka lösa jag genom att humla lite försiktigare och att vattenbehandla.

Det andra har bara uppträtt en gång för mig.