Sökalternativ (Sida 14 av 24)

Jag har fått för mig att skillnaden med och utan frigolit brukar vara ungefär en-två grader - men temperaturen på golvet är ju en smula säsongsberoende så jag är faktiskt inte helt säker. Därav mitt experiment!

Det är en dallas-givare, var egentligen del av ett gammalt projekt för pannstyrning men jag tröttnade på att vara tvungen att ha igång en dator bara för att kunna tända i pannan så jag köpte en ny istället! Givarna är inte speciellt brusiga, spikarna du ser beror på att programmet avrundar till en decimal i grafen.

Jag har redan ett styrt kylskåp men det tenderar vara fullt med andra grejor - lagring av pilsner, kallkrascher och annat så jag ville veta hur mycket temperaturen fluktuerar i mitt lilla hörn. 17-19 grader - om den är konstant - är en alldeles utmärkt temperatur för de flesta (icke-belgiska) alesorter. Raspberry pi verkar intressant och skulle ju tex kunna ersätta datorn som fn står och tuggar i källaren bara för att lagra ett tempvärde en gång i minuten. Beer bug tycker jag verkar lite överkurs. Lite mystiskt måste det ju få vara inne i ölet!

Så! Nu har jag just tänt i pannan (lite efter temphöjningen som noterades i schemat ovan). Nu ska vi se om det påverkar tempen i någon vidare utsträckning.

Japp. Kom nu ihåg:

Renlighet!!!
Försök jäsa vid en ganska låg temperatur, gärna 18 grader.
Tålamod. Även om det slutar bubbla ur jäsröret efter 4 dagar så låt det stå i två veckor i hinken.

Vi väntar andlöst. Seriöst, alltså. Jag kommer inleda ett likadant experiment så fort du avlämnar slutrapport.

Det du har i en Coopers-sats är humlat extrakt. Shbf:s bryggarwiki har ett receptförslag för humlat extrakt: http://shbf.se/wiki/index.php/Extraktbryggning - denna beskrivning kräver heller inte speciellt stora kok-kärl.

Jag vet inte hur stor mängd humlat extrakt det är i en coopers-sats men du kan ju justera mängderna lite efter vad du har. Jag tycker heller inte att man behöver göra 25l-batcher i början, allt blir lite mer lätthanterligt om man går ner lite i mängd.

Om du använder torrt maltextrakt istället för det i receptet föreslagna flytande ohumlade extraktet bör du tänka på att det är mer koncentrerat - 1.25 kg flytande motsvarar 1 kg torrt. Socker tycker jag du ska undvika öht i en pale ale.

Jästen måste bytas ut! En jäst som brukar funka bra tycker jag är Safales US-05, finns att köpa här på humle.se.
Cascade tycker jag passar bra i en pale ale.

Men idag går det fort och fint!

Varifrån har du fått kornet? Lokal bonde?

+1. Upplevs sämre och sämre, började för någon vecka sedan.

Välkommen tillbaka från flytt-träsket! Men nog skulle det räcka med mina 2l-kolvar? Om man inte har bråttom (vilket jag för en gångs skull inte har) så borde man i två steg kunna komma upp -> 60 G -> 170 G och det tycker jag väl man skulle kunna nöja sig med i 20l <1.050.

Fördelen för dig är ju att mina småbryggningar närmast är att likna vid förkulturer till ditt bryggverk!

Men eftersom det är en lager så stegar jag nog två omgångar ändå.. Men jag kanske utgår ifrån att den iaf är 10% viable dvs har 10 miljarder celler.

Då förlorar du myseffekten.

Och dessutom i pannrummet. Nu har jag väl varit lite väl noggrann med att isolera rörinstallationer etc så värmen i pannrumet är om man rör sig mer än en meter från pannan inte högre än i resten av huset och om man ställer hinken på pannan så fluktuerar nog värmen lite väl mycket.. Men jag var nere och kollade nyss och biffen tycks vara fixad.

Inuti kammaren står en hink med en saison (3724) som ju är en av de mer bångstyriga stammarna och som sonika bestämde sig för att ge upp vid 1.017. Men skam den som ger sig!