Jag kör också fullhöjds och använder den enbart för jäsning. En hink nere och en uppe. Det brukar bli bryggning både lör och sön, för att kunna jäsa två satser åt gången utan att krångla när det ska kall-kraschas.
Kolla gärna att det är plan botten på kylen innan, annars kan det blir tajt med två hinkar resp. fatlagring.
Eller att 2*jäshink + 2*jäsrör får plats på höjden med ett hyllplan.
Termostaten köptes i tyskland på conrads, den är snarlik humles, men billigare 
276 2012-06-08 08:42:51
Sv: Temperaturreglering av jäsning (7 svar, postad i Utrustning)
277 2012-06-04 06:47:03
Sv: Sytråd substitut (4 svar, postad i Utrustning)
Jag är inte så uppdaterad på lim märker jag, sist jag använde 2-komponent kom det i två tuber och en blandspade.
Kan du länka till bild eller dyligt. Jga skulle gärna slippa alla rullar med sytråd i kylen.
/Fredrik
278 2012-06-03 10:14:03
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Aja...
Ny dag, ny bryggd.
Idag blir receptet ovan färgjusterat åt det mörkare och med Cascade isället för Saaz.
279 2012-06-02 20:59:55
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Weinkeller skrev:
@ Ale Bundy: Av vad jag förstår efter att läst ditt inlägg är kontentan att du gjort en lång proteinrast och en normallång eller något kort försockringsrast vid 65 grader. Utöver det i princip vanlig utmäskningstemp vid 77 grader. Lite beroende på malt men troligen dåligt skum pga den långa proteinrasten som inte behövs med normal malt idag. Ser inga andra möjliga problem av fadäsen.
Mmm, hoppas det. Jag tänkte mer att det kokade runt BIAB påsen och
att ev felsmaker från malten som låg närmast kanten på påsen där temperaturen borde varit 100C.
Jag trodde proteinrasten skulle hjälpa skummet, jag har skippat denna rast tidigare, men tänkte bättra på skummet?
Recept enl.
5,00 kg Viking Pilsner Malt (3,7 EBC) Grain 2 86,2 %
1,0 pkg Bohemian Lager (Wyeast Labs #2124) [124,21 ml] Yeast 10 -
30,00 g Northern Brewer [8,50 %] - Boil 60,0 min Hop 6 22,9 IBUs
20,00 g Northern Brewer [8,50 %] - Boil 15,0 min Hop 8 6,9 IBUs
25,00 g Saaz, 2009 (art. 420009) [3,00 %] - Boil 15,0 min Hop 7 3,3 IBUs
25,00 g Saaz, 2009 (art. 420009) [3,00 %] - Boil 5,0 min Hop 9 1,3 IBUs
0,35 kg Viking Carapale (8,0 EBC) Grain 3 6,0 %
0,15 kg Caramunich Malt (90,0 EBC) Grain 5 2,6 %
35,00 l Stockholm Water 1 -
0,30 kg Viking Wheat Malt (5,0 EBC)
Jag har varit på kalas så det kokar i just denna stund..
280 2012-06-02 14:00:50
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Idag blir det kanske Pilsner, vi får se om några veckor.
Jag glömde termostaten på efter 60min(skulle varit 90min) under 65C rasten, så det började koka under BIAB'en. Efter omrörning och cirkulering gick temperaturn ner till 77C,
så jag påbörjade utmäskning. Detta efter en rast på 50C under 50min.
Jag fick iallafall 30L preboil SG=1045 på 5,8kg malt.
Hur tror ni detta kommer påverka smak och jäsning?
/Fredrik
281 2012-05-23 12:21:04
Sv: Skiftande flaskresultat (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
bjolu340 skrev:
Då ska vi se:
Salle: Nej, jag blandar sockerlag. Och Häller sockret i omtappningskärlet innan jag hävertar över ölet där.
En gång gjorde jag något liknande, hade rumstempererad sockerlag i omtappningskärlet och på med iskall öl, rörde försiktigt.
När alla flaskor var flaskade och jag tiltade hinken för att få ut det sista såg jag att det rann seg sockerlag på botten.
282 2012-05-21 13:11:19
Sv: Jäsning i källare med möss (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
megen skrev:
Eller en glasdamijane (stavning?)
Grymt! Att jag inte tänkte på det, och mörkt är det ju redan i källaren.
Jag har 2st 20liters som redan står där, bara köpa gummihättor till dom. Det blir väl inte riktigt den kvantitet jag tänkte men 2 fat blir det iaf. Får lägga upp beställning på en burk PBW, dom är inte använda på ca 20år.
Tack Megen...
283 2012-05-20 15:33:12
Sv: Jäsning i källare med möss (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
En katt i källaren vore trevligt 
Det låter som jag ska avstå detta experiment. Jag kommer ju inte att vara där och bevaka hinkarna under större delen av jästiden. Lyckas mössen få hål på hinken är det ju antinen locket eller bottenkanten. Jag skulle bli mäkta opopulär om det blev bottenkanten. Möjligheterna att rengöra källaren är väldigt begränsade.
Likt stövlarna nämnda, har mössen ätit på och pissat i mina hörselskydd, troligtvis har jag givetvis tagit i dom efter att ha fyllt sågen med kedjeolja.
284 2012-05-19 11:56:44
Jäsning i källare med möss (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej.
Så här sommartid tycker jag produktionstakten inte håller måttet, så jag tänkte ev.
brygga på landstället och ställa hinkarna i en källare 10-12C för lagerjäsning.
Men det finns möss, är det någon risk att dom gnager på hinkarna med vört?
Ev. kommer det finnas rester av vört på utsidan av hinkarna, någon som har erfarenhet?
Vore ju inte skoj att mötas av en arme av arga, alkoholiserade möss som vill ha mer nästa gång man kommer till landet.
285 2012-05-07 21:17:44
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag bryggde en IPA med Wai-iti enligt.
20,00 g Pacific Jade [13,00 %] – Boil 60,0 min Hop 5 21,1 IBUs
20,00 g Pacific Jade [13,00 %] – Boil 30,0 min Hop 6 16,2 IBUs
10,00 g Pacific Jade [13,00 %] – Boil 5,0 min Hop 7 2,1 IBUs
25,00 g Wai-iti [2,60 %] – Aroma Steep 10,0 min Hop 9 0,0 IBUs
25,00 g Wai-iti [2,60 %] – Aroma Steep 5,0 min Hop 8 0,0 IBUs
50,00 g Wai-iti [2,60 %] – Dry Hop 4,0 Days Hop 11 0,0 IBUs
Jag misstänker att Wai-iti'n försvann i Jadens bitterhet, det blev en bra bordsöl, men ingen smaksensation.
286 2012-04-27 20:16:10
Sv: Säkerhetsventilen till partyfat... (24 svar, postad i Humlegården)
Dompan skrev:
Tips för att inte överfylla partyfat: -Ställ det tomma fatet på en våg och fyll på med öl till du kommit upp i 5.3kg totalt (inkl. fat + öl). Det bör vara ett par cm tomrum i faten.
Dompan
Tack. Det var ett väldigt bra tips.
Idag skulle jag fylla 2st "ta med" fat från cornelius fat, dessa skummade frisk med starsan så jag inte kunde se nivån med ficklampan.
Så det blev snabbt fram med vågen och väga :-)
Kan ju dra det vidare.
Töm övertrycket av kolsyra på cornfatet via ventilen. Ta bort "i mitt fall" partykranen med ca 2m sytråd. Stoppa ner sytråden i fatet och dra på med lite mindre gas än vanligt. "Ställ på vågen" och stoppa gasen vid 4,5Kg "i mitt fall", skopa undan starsan skum, och vid som tidigare skrivits stoppa vi 5,3kg.
Kan också tillägga att ölen var ganska väl kyld under övertappningen.
287 2012-04-26 11:58:44
Sv: Säkerhetsventilen till partyfat... (24 svar, postad i Humlegården)
Jag tog med ett fat till jobbet som jag skulle bjuda på. Till min förvåning var det nästan ingen kolsyra alls i ölen.
Så pass lite att jag började tro att jag glömt prima.
Efter att ha tagit hem fatet och skakat ur pluggen såg jag att dom två o-ringarna var helt spruckna (massor av små sprickor) likt gamalt gummi.
Pluggen har blivit utsatt för PBW och StarSan. Fatet har stått ute och fått väder och vind på sig under vinter/vår.
Jag misstänker att det är utomhusvistelsen som förstört packningarna. Några andra ideer?
288 2012-04-15 15:11:43
Sv: Posta en bild på eran hembryggda öl! (323 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Fukkers ESB-v1
Smakar lite för gott och ger huvudvärk.
289 2012-03-25 10:52:24
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Åter en ESB i v2 tappning, något modifierad. Denna ska få primärens jästkaka från sin föregångare v1.
290 2012-03-17 13:45:48
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Är precis halvägs genom koket på en ESB. Förhoppningsvis kommer den nära Fullers ESB.
291 2012-03-15 09:35:06
Sv: kylskåpet slår inte i gång. är det kört? (16 svar, postad i Utrustning)
Helt riktigt, om man nu har behov av det.
Mitt kylskåp går att frysa öl i om man nu skulle vilja det
En annan aspekt med att koppla ur termostaten är väl att den automatiska dräneringen slutar funka, det har den gjort här iaf.
Den kondens som bildas fryser till is på bakplanet och stannar kvar på det, jag brukar göra en manuell avfrostning när jag byter fat.
292 2012-03-14 21:10:42
Sv: kylskåpet slår inte i gång. är det kört? (16 svar, postad i Utrustning)
Hej.
Ta _inte_ mitt svar som säkert, jag är _inte_ kunnig, men det ser ganska lika ut som i mitt kylskåp.
Efter att ha kopplat ur strömen, tog jag bort lampan och termostaten, då hade jag, brun, svart och blå.
Sen tog jag en sockerbit och kopplade samman brun och svart, blå skruvade jag i en tomt hål.
Mitt kylskåp har dessutom någon sorts inbyggd timer, så har kylskåpet precis varit igång så startar det ändå inte direkt när det får ström (förvirrade mig).
Men återigen, var väldigt försiktig. Hoppas du får svar av någon som vet bättre, jag halvt gissade efter att ha läst på elektronikforum.
293 2012-03-11 15:39:28
Sv: Buteljeringsdag! (18 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag hade en mardrömslik buteljeringsdag igår.
Hittills har jag endast tappat på fat och flaskat slattar men igår hade jag 17L som skulle på flaska.
Allt började bra, jag kokade sockerlag som jag hällde i en ren jäshink. Sedan tappade jag 17L som hade kallkraschat några dagar på sockerlösningen, tog en slev och rörde om lite försiktigt i tron om att sockerlagen skulle blanda sig.
Ölen höll ca -3C så på två av flaskorna gick halsen av vid kapsylering.
Vid -3C bildades det is i flaskfyllaren och i tappkranen så ibland kom det ingen öl och ibland stängde inte flaskfyllaren pga isen(massa slabb).
När jag ganska irriterad över alla missöden drack resten av ölen i slangen kände jag en tydlig sockersmak. Sockerlösningen hade alltså legat på botten hela tiden.
Jag hade då redan kommit halvvägs med kapsyleringen och hade inte tillräckligt med kapsyler hemma för att kapsylera om alla flaskor.
Så jag fyllde i strösocker i alla utom 7 flaskor som får vänta på måndagen väl medveten om eventuella flaskbomber.
Man lär så länge man lever.
294 2012-03-03 20:51:36
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Kul att det är andra som också brygger lite , jag blev nästan lite orolig när man ser sig serie posta bryggningar.
Jag har för avsikt att fylla alla mina corneliusfat till sommaren. Plus lite flaskor för eftervärlden.....
295 2012-03-03 15:08:52
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Lördagskok. Idag tänkte jag återproducera en IPA som blev väldigt lyckad och därför nästan omedelbart tog slut. Tyvärr har man ju noll disciplin, det freebasades hej vilt så denna blir nog inte alls lik sin föregångare...
296 2012-03-02 17:14:59
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Ikväll blir det fredagsmys, det bryggs en humlebomb NZ(pacific jade, motueka, riwaka)
297 2012-02-26 16:52:45
Sv: Posta en bild på eran hembryggda öl! (323 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Magnum,Citra och Cascade.
Första gången jag steepade humle efter vörten kylts ner till ca 80C.
Inbillar mig att den blev fruktigare och mjukare i smaken än tidigare bryggder.
298 2012-02-25 12:47:11
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Något Porter/Stout-liknande kokas idag med Warrior och Chinook
299 2012-02-19 14:59:40
Sv: Stora hembryggaredagen - 28 jan 2012 - IPA-recept från SHBF (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Idag gick den på corneliusfat samt 8st 50cl flaskor.
Här är en bild på min purfärska SHBD 2012 (måste ju kolla att kolsyran är rätt)
300 2012-02-16 11:35:32
Sv: modernisering av www.humle.se och forumet (29 svar, postad i Humlegården)
Ale Bundy skrev:
Jag har min bryggblogg på wordpress.com och upplever den väldigt seg, så jag googlade lite på bbPress, det fanns en del om seghet även där.
Svante skrev:
Ingen vill ju ha en seg sajt. Men att ha en blogg på wordpress.com och att köra WordPress på egen server är två helt olika saker.
Jo man får ju hoppas det, men det gnäll som kom fram vid en sökning så fick jag uppfattningen att det gällde dedikerade servrar.