Torrhumling av en pilsner/lager

Hej

Jag har precis bryggt en ganska standard pilsner. Endast pilsnermalt och en vanlig rast på 67 grader samt tettnanger och magnum vid 15 min samt 60 min. Jag undrar vilken humlesort man borde torrhumla den med och hur länge det skulle vara lämpligt att ha humlen i. Finns det några sorter man borde undvika?

Sv: Torrhumling av en pilsner/lager

Jag rekommendar inte torrhumling av en standard pilsner/ljus lager.

Men om du nu absolut vill göra det så rekommenderar jag att du tar någon av de klassiska humlesorterna.
Undvik alla moderna humlesorter så att det inte blir en modern IPA av ölet.

Sv: Torrhumling av en pilsner/lager

Torrhumla inte.

Sv: Torrhumling av en pilsner/lager

Det beror helt på vad du är ute efter. Jag tycker en viss måtlligt torrhumling med klassisk humle kan vara trevligt i sådana här öl. Torrhumling med Nya världen-humle funkar förstås det med, men då blir det ju någonting annat.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Sv: Torrhumling av en pilsner/lager

tack för tipsen!