Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Torrhumling av en pilsner/lager
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej
Jag har precis bryggt en ganska standard pilsner. Endast pilsnermalt och en vanlig rast på 67 grader samt tettnanger och magnum vid 15 min samt 60 min. Jag undrar vilken humlesort man borde torrhumla den med och hur länge det skulle vara lämpligt att ha humlen i. Finns det några sorter man borde undvika?
Jag rekommendar inte torrhumling av en standard pilsner/ljus lager.
Men om du nu absolut vill göra det så rekommenderar jag att du tar någon av de klassiska humlesorterna.
Undvik alla moderna humlesorter så att det inte blir en modern IPA av ölet.
Torrhumla inte.
Det beror helt på vad du är ute efter. Jag tycker en viss måtlligt torrhumling med klassisk humle kan vara trevligt i sådana här öl. Torrhumling med Nya världen-humle funkar förstås det med, men då blir det ju någonting annat.
tack för tipsen!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Torrhumling av en pilsner/lager