• Registrerad: 2016-04-23
  • Inlägg: 13

Öltapp i köket

Hej,

Jag har skaffat en fatanläggning och är sugen på att ha tappar på gaveln av ett högskåp i köket. Under köket har jag en matkällare med entré utifrån. Det som främst får mig att tveka är att ugnenen sitter i dessa skåp och det kommer därför bli varmt när den används. Jag funderar lite på hur det kommer att påverka smak och kolsyra att ha cirka 2 meter 4mm slang i rumstemperatur och att den ibland kommer värmas av ugnen.

Jag konsumerar sällan öl i veckan.
Kommer ölen smaka sämre av att stå i slangar i rumstemperatur?
Borde jag satsa på ett kylskåp och montera tappar i dörren så att slangarna alltid är kylda?

  • Registrerad: 2015-03-30
  • Inlägg: 152

Sv: Öltapp i köket

Ölen kommer åldras mycket fortare i högre temperatur. Det som kommer ut är inte speciellt spännande, som varm och avslagen öl. Problemet avhjälps genom att slänga första slatten (eller också strunta i det, på välhumlade öl är det inte säkert att du märker någon skillnad i smak i ett helt glas). Detta kan förstås kan vara jobbigt och då kan du istället ha en kylkanal (tänk två isolerade VP-rör, en med slangen i och en för retur) där du kör luft ifrån kylen med en fläkt. Ett annat alternativ är flytande kylmedium som pumpas i en slang. Nackdelen är dock att kylda rör och tappar kan ge kondens som ju droppar och har sig.

  • Bo
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Täby
  • Registrerad: 2011-04-12
  • Inlägg: 163

Sv: Öltapp i köket

...med risk för att låta tråkig. Jag tror du borde satsa på kylskåpsalternativet (som ju är ett kul alternativ i sig wink

  • Registrerad: 2016-04-23
  • Inlägg: 13

Sv: Öltapp i köket

Tack för svaren! Jag tänker om och börjar med kyl, letar på blocket. Dock intressant tanke med kylning i VP-rör...

  • Bo
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Täby
  • Registrerad: 2011-04-12
  • Inlägg: 163

Sv: Öltapp i köket

If there is a will, there is a way... som det heter. Jag tror dock att du gör ett klokt val som sagt. När den är på plats kan du ju börja laborera med annat wink

  • Registrerad: 2015-03-30
  • Inlägg: 152

Sv: Öltapp i köket

Jag tror också kyl är ett bra val. Och då kan man ju pilla med grejerna lättare när man behöver testa osv.