1 Tråd av Trinity Senast ändrad av Trinity (2015-01-30 23:26:11)

  • Registrerad: 2015-01-30
  • Inlägg: 1

Kaliummetasulfit

Hej!

Jag skulle behöva en 10% saltlösning av Kaliummetasulfit.
Salt har jag nyligen köpt in här via Humlegården, men hur räknar jag ut hur mycket salt jag behöver lösa för att komma upp i 10%? Det är alltså en form av Vinsvavla det gäller och anledningen till att jag tänkte göra en lösning av det är att det blir lättare att dosera rätt mängd vid mindre satser.

1 l lösning bör jag klara mig på ett tag, så vi kan ta det som ett exempel. Hur gör jag sedan?

Mvh Roger!

  • Svante
  • Administrator
  • Offline
  • Från: Humlegårdens Ekolager
  • Registrerad: 2004-10-08
  • Inlägg: 1,186

Sv: Kaliummetasulfit

Menar du att du vill ha lösningen för att lättare kunna dosera när du tillsätter svaveldioxid (SO2) till vinet, och sedan spara resten av lösningen till kommande viner?

Jag skulle vara bekymrad över att lösningen tappar kraft över tid genom att SO2 går ur lösningen. Kanske fungerar det om kärlet är tätt?

I alla fall är det lätt att göra en lösning på 10 % - lös upp t ex 10 g av saltet i 90 g vatten. För vatten kan du mäta med mätglas eftersom 1 ml väger 1 g. För saltet får du väga upp 10 g.

Själv gör jag inte på detta sätt utan väger upp rätt mängd av saltet varje gång jag ska tillsätta SO2 till ett vin. 1,5 g brukar vara lagom till 23 liter vin. Jag använder en sådan här skedvåg.

-- Svante

Webbplats