Braumeister (Sida 16 av 22)

"Stora öl" i BM

Fick för mig att göra en Stout med dubbelmäskning och idag var bryggdag.

Kör med BM50 och halv maltpipa, mäskade två varv med 5kg i varje och höll 30l strecket (med lakning 1l 78gr per kg malt i pipan = 2 x 5l). Jag landade till slut på 1.090 och 25 liter efter 90 min kok. Hade räknat med 70% eff i BeerAlchemy (normalt 80% för vanlig bryggning) men det blev närmare 73%.

Är nöjd så långt, stämmer detta överens med er andra mer erfarna BM-users erfarenheter?

Finns det nån monteringsanvisning på humle silen?

Helt OK givetvis! Allt som är bra för hobbyn och hembryggarna är välkommet här. Dock så stavade du nog fel, det ska vara braumeisters.net .

Det verkar inte funka så bra med Chrome på Mac - jag får felmeddelandet "The forum you selected does not exist.". Funkar i alla fall med Safari på Mac.

Tack för tipset!

Vad är minimum man kan brygga med en 50L bm? Är det möjligt att göra tex 20L batcher eller måste man alltid brygga 50L?

Tackar och bockar!

Har just blivit med en BM 20L tillsammans med en kompis.
Då vi bor 25mil från varandra och jag bor några långa stenkast från upplandsväsby så hämtade jag utrustningen.
Men innan jag packar och åker 25mil tänkte jag köra en första bryggning och se så att allt funkar som tänkt, vore verkligen anti om man åker 25mil packar upp och så saknas nått eller är trasigt.
Testbryggningen tänkte jag skulle bli den imperial stout som finns i videon som pekas ut i webshoppen.
Men jag har en liten fråga om jäsningen till den, det finns inget angivet i videon om temperaturer och tider som det finns för video exemplet APA, nån som vet nått?

Jag tänkte köpa en BM 20 o gillar att brygga starka öl. Kan man mäska 2 gånger med hälften av malten i varje omgång o få ett bra resultat. Tar man bara ut den gamla malten o fyller på med nytt sen ner igen o fortsätta mäska? Eller blir vörten på något sätt dålig av detta?
Vad är min malt i BM 20?

Vart får man tag i en sån som brygger 20liter. Den som MM har är väll svindyr

6 kg är om inte för mycket så iallafall mer än vad som känns bekvämt. Jag har dock för mig att någon nämner tidigare i den här tråden att denne tycker att det fungerar. Jag har nog bara haft så mycket en gång och då vill jag minnas att mäsken satte sig. Det är inte supersmidigt att röra om heller för man måste plocka ur silplåtar osv. 5.5 kg kör jag ofta.

Jag brukar alltid satsa på ca 21 liter vört för att få lagom mängd till en corny. Där tycker jag att 1.060 är övre gräns om man inte vill ha problem med bryggandet.

Nu vill jag ju i övrigt inte låta negativ. BM20 är en alldeles makalös liten maskin.

Ok har funder på extrakt i några sekunder men tycker inte det känns äkta hehe om du förstår vad jag menar...

Ja det har du faan rätt i! Kan någon i huvudet hur mycket vatten som kokas bort på 1 timme i BM 20? Jag har också funderat på extrakt. Tänkte beställa det sist när jag beställde!