olefattguy skrev:Svårt när du inte anger hur många liter du tänkt brygga.
Varför skulle det vara svårt? Se här bara:
För en klassisk bitter vill man ha en balans mellan malt humle och jäst. Här är ett försök till humleschema.
1 g/l East Kent Golding i 60 minuter
1 g/l East Kent Golding i 20 minuter
1 g/l Fuggles i 20 minuter
1 g/l East Kent Golding i 0 minuter
1 g/l Fuggles i 0 minuter
Detta ger c:a 30 IBU och en ganska tydlig men inte överväldigande humlearom. Det är nog lite mer humle sent i koket än den genomsnittliga bittern. Men vill du dra på med ännu mer humlearom så kan du exempelvis torrhumla med liknande mängder som vid kokslutet.
Slutligen kan jag inte låta bli att anmärka på ditt maltschema, även om du frågade om humlen. Så mycket chokladmalt är helt off i en bitter. Du kan möjligtvis ha <1 % om det är färgen du är ute efter, men jag skulle nog avråda från även det. Det kan mycket väl bli ett gott öl som det står nu, men det blir inte en bitter.
http://fabrikorekstedt.blogspot.se/