• Från: Umeå
  • Registrerad: 2004-12-13
  • Inlägg: 924

Krossad malt vs hel malt

Hej!

Jag har set att flera maltsorter är utgått som krossad. Detta gällar vetemalt, münchenermalt och 3 kilo Wienermalt. Hur kan det vara? Jag är en av de som bara har en brödkavel till att krossa malt, men det är ett fruktansvärd job om man ska krossa mycket. Kommer det att finns tilgängeligt i webbutikken igen? Jag har nämligen inte råd att investera i en maltkros. Hoppas på svar.

MVH -Jan

Oh Flower of Scotland, when will we see your like again, that fought and died for, your wee bit hill and glen, and stood against him (England), Proud Edwards army, and sent him homewards tae think again.

ALBA GU BRATH
  • Svante
  • Administrator
  • Offline
  • Från: Humlegårdens Ekolager
  • Registrerad: 2004-10-08
  • Inlägg: 1,186

Sv: Krossad malt vs hel malt

Hej!

Vi håller på att jobba på en lösning för att kunna tillhandahålla krossad malt på småförpackningar även i fortsättningen. Tidigare packade vi om krossad malt själva, men det blev vi tvungna att sluta med, av hälsoskäl. (Det dammar så mycket, och det är inte nyttigt i längden att andas in maltdamm.)

Planen är i stället att låta en packfirma göra detta maskinellt. Vi har redan gjort detta med ljust torkat maltextrakt och maltodextrin, som nu finns på 2kg plastburkar med återförslutbart tättslutande lock. Mycket praktiskt både för vår hantering och för hembryggaren!

Frågan är nu vilka krossade maltsorter vi ska låta packa om, och från vilket mälteri. Synpunkter mottages!

-- Svante

Webbplats

  • Från: Umeå
  • Registrerad: 2004-12-13
  • Inlägg: 924

Sv: Krossad malt vs hel malt

Jag tycker att samtliga basmalt ska finnas tillgänglig som krossad om jag för komma med min åsikt.

Dvs: Vete, Pilsner, Wiener, Ljus Rök, Münchener, Pale Ale - kanske även råg och havre - alla andra sorter (specialmalt) går bra att endast sälja hel eftersom det ju ändå är i begränsat mängd man ska använda det. Så även med en brödkavel kan man krossa det:-) Vilket mälteri det ska vara är mindre viktigt för mig. Det viktigaste är vilka sorter.

Oh Flower of Scotland, when will we see your like again, that fought and died for, your wee bit hill and glen, and stood against him (England), Proud Edwards army, and sent him homewards tae think again.

ALBA GU BRATH