Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Humlegivor till pilsner?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Skall brygga 21l pilsner (biab)i helgen och skulle behöva lite tips om humlegivorna.
Kommer att vara 100% pilsnermalt.
Humlen jag har hemma är:
Hallertauer tradition 6,7%
Perle 7,1%
Northern brewer 10,6%
Går det att göra något vettigt av detta?
Det gör det absolut, Perle och Northern Brewer är två av mina tre favoriter när det gäller denna typen av öl.
Jag tycker det är trevligt att köra en liten dos first wort hop på denna typen av öl tillsammans med en vanlig bittergiva.
FWH väljer jag ngn nobel lågalfa och bitter oftast en högalfa.
Sedan brukar jag nöja mig med en giva vid 15 eller kokslut 1 - 1.5g/L och sikta på ca 30 IBU.
Så ett exempel om du vill använda samtliga sorter.
FWH - 10-12g/L Hallertau
60 min - 1.5g/L Northern Brewer
15 min 0.5g/L Hallertau
15 min 0.5g/L Perle
Vill du ha lite mer arom flyttar du 15 till WP och bumpar upp din bittergiva eller FWH.
Perle är riktigt god både som arom- och smakhumle i ljusare öl.
Något i denna stilen då?
31,5g nb 60
11g haller... 15
11g perle 15
Fwh biab?
10-12g per liter?
Skall jag ha med humlen i påsen när jag mäskar in och låta den va med hela märkningen eller lägga den utanför biab påsen och låta den vara med tills koket är klart?
...
Fwh biab?
10-12g per liter?
Skall jag ha med humlen i påsen när jag mäskar in och låta den va med hela märkningen eller lägga den utanför biab påsen och låta den vara med tills koket är klart?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Humlegivor till pilsner?