Posta en bild på eran hembryggda öl! (Sida 9 av 13)

Tappade precis om mitt första Apa försök

Humlad med Wakatu, Cascade och lite Mittelfrueh
Torrhumlas nu med Wakatu

Lindh, du kan verkligen konsten med att fotografera. Din blogg är ju rena rama ölporren.  Himla bra och snyggt!

Hej

Ja, jag håller med, det är den enda bloggen bortsett från ofilterat som jag följer regelbundet, "ceep up the good work"

Bo

India Pale Ale som jag är riktigt nöjd med. Var tänkt att vara med i SM men orutinerad som jag är trodde jag inlämningen skulle vara lite senare. Desto mer till mig i sommar att smaska på Skål!

Pilsner jäst i rumstemp med US-05. En stor stark helt enkelt utan krusiduller. Nästa gång blir det tredubbelt med humle...

Du vet att man kan ha lite mindre bländaröppning hoppas jag ...
Jag älskar också dessa bilder med stor bländare... finns inget bättre en en snygg oskärpa på rätt sätt.

Tycker du har en riktigt bra känsla för bilkomposition och älskar nappar och andra barn attiraljer som bara "råkar" ligga där dom ligger...

/ Micke

Tackar! Hahaha, jo jag vet att det går att blända ner, men man köper inte en 1.2-glugg och kör på bl 8
Jag försöker att hålla "scenen" ganska autentisk, det blir roligare så.

Japp det är ef 50/1.2L. Fin optik men svår att använda. Skärpan hamnar lätt på fel ställe

Ser änna gör fin ut den där! Vart hittar man sådana weisbierglas någonstans?  Jag har några sådana på g å vill ju inte gärna dricka dem ur pints.

9 kr st på ikea. http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/70209336/

Ja idag har jag varit kreativ.

Tvättade 2 backar med 50cl glas från min lokala ICA affär.

Använde för första gången en lite underbar sak vid flask tappningen och det var humles lilla flasktappare som är UNDERBAR ! Hur fan häll jag på tidigare med hävert och skit. Kran och flaskpåfyllare är GULD och enkelt, billigt och så bra...

http://shop.humle.se/utrustning/flaskta … fyllare-38

Nåväl det vart 2 backar med en Ljus lager idag, räknade på ca 4.5 - 4.7 använder en cooper som bas men slutade på 5.5%

Söt, bra eftersötma, god humle som FÄRSK !

Sen öppnade jag en cooper lager öl som stått LÄNGE men den smakade inget bra, använde INGET socker på den tillverkningen !

tror den blir uthälld senare...

Hoppas bättre på lagern jag gjorde idag...

ps använde mobilen och fotade och nej jag är inte helt nykter efter att ha smuttat öl hela kvällen under tappningen

Rent glas som det aldrig (ALDRIG) varit mjölk i. Fett och smuts påverkar skummet jättemycket. Rätt temperatur på ölet är viktigt också. Riktigt kallt och kolsyran stannar i vätskan med lägre skum men bra kolsyra i drycken. Varmare och kolsyran fälls ut och skummar kraftigt. Häller man kraftigt i många små etapper (som vid en sieben-minuten pils) får man ett kraftigt och hållbart skum då kronan som redan finns förhindrar att det nybildade skummet underifrån får kontakt med syre. Mängden CO2 är såklart viktigt för höjden men inte stabiliteten. Många av mina veteöl har jättefint skum som inte stannar kvar speciellt länge. Sedan har glasets form en klar inverkan. Avsmalnande uppåt håller kvar skum bättre än raka och långa glas med mindre öppning är bättre än stora, breda. Och sist men inte minst så har det med proteiner i ölet att göra hur mycket stabilt skum du får.