Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Dubbelbock
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Lycken förföljar ju alltid idioter som man sägar:-)
Jag gillar långa kok av många anledningar. Min induktionsspis låter mig reglera effekten ganska noggrant, och jag har dessutom investerat alldeles för mycket pengar i (jätte)stora rostfria kastruller som verkar hjälpa till att hålla koket jämnt. Överkokningsrisken är ju värst i början, då får man vara lite på'at.
Fem timmar har jag nog aldrig kört, men tre brukar vara lagom.
Tänkte ni skulle se det färdiga resultatet, fast resten av flaskorna ska ju lagras:-)
Och smaken är helt underbar med malt, karamel, lakrits, rosin, en tydig men absolut inte dominerande pors - den hållas fint på plats av maltigheten. Mot slutet kommer det en beska upp som bara precis balancera ölen som det ska och absolut ren lagerkaraktär - inga estrar som helst eller fenoler eller något som stör. Mycket mycket vällyckad:-) OG 1080 - FG 1017:-)
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Dubbelbock