Lagra i partyfat utan kolsyra? (Sida 1 av 2)

Om du nu bestämt dig för at lagra på partyfat ändå. se då till att blåsa ur faten med koldioxid innan du tappar över ölet. Och försök att undvika syresättning av ölet så gott du kan. Gör du det samt är ytterst nogrann med renligheten så bör det inte vara några problem. Såklart finns det ju alltid en risk för försämring av ölet, men dt kan ju vara värt att testa.

Du kan ju kolsyraölen med flexi tap dra ur den när du har rätt tryck. Plugga igen fatet och lagra det.

Tappar man inte en hel del kolsyra när man drar ut flexitap eller det är inte så farligt så man bara fräser in lite extra efteråt?
Kopplingen från biltema, är det något mer man behöver mellan kolsyra och kopplingen? funderar på att åka och kolla på en sådan idag för jag har 5 fat och kan ju inte vänta 10v till jag börjar kolsyra det sista om man räknar med att det tar 2 veckor stycket. Så kanske ska införskaffa några.
tack för svaren fick upp hoppet igen

Vet någon som testat biltema varianten om den har backventil i sig? är ju skönt om man slipper ha kolsyran kopplad hela tiden.
Väldigt intressanta poster ni hittat får massa idéer nu
Märke nu att jag postat denna posten i fel kategori borde ju hamnat under utrustning, vet inte hur man flyttar.

Hej

Underbart med partyfat, det kan inte bli lättare och mer ekonomiskt än så här.

Jag lagrar mitt öl på partyfat och hittade dessa "tvångscarboneringshattar" på en konkurrerande svensk sajt, de kostar där 95 spänn styck.

Jag kollade runder på Ebay och hittade ventiler till fyrhjulingar, som skulle fungera och beställde hem ett gäng, monterade dem i den vanliga gummipluggen. Testade dem på 2 bar och 5 bar resultatet blev lysande (fatet med fem bar fick annan form men ventilen höll tätt). 18 spänn för ventilen och 9 spänn för pluggen.  Användes om och om igen.

Jäs ölet färdigt, kör star-san i fatet, töm, blås ur luft från fatet med CO2 (detta gör jag via en slang som tryckts på röret på min sodastream) efter detta så fyller jag fatet med hjälp av en flaskfyllare så jag ligger 5mm under kanten.

Ventilerna har skruvats isär och ligger i star-san tillsammans med gummipluggarna, montera ihop dem och lägg dem i lösningen igen.

När faten nu är fyllda trycks ventilpaketet i fatet, spänn muttern ett par varv och sedan trycker jag i ca 2,5 bar co2 med hjälp av ett tryckluftsverktyg för att fylla bildäck med luft (användes endast till detta) , här finns manometer och allt på denna.   dagen efter så luftar jag faten lite för att få ut det sista syret. Glöm inte att spruta i lite star-san i luftverktyget också innan användning.

Sanitize.... Sanitize.... Sanitize.... Sanitize....

Vips ingen bottensats och full kontroll på trycket.

För att kontrollera faten då och då så kan man knäppa med fingret på dem och se att de är trycksatta, detta lär man sig hur det låter, prova innan och efter.

När du skall använda fatet, skölj av det, spreja star san på ventilen och vänta ett tag. Lufta den försiktigt genom att trycka ner piggen på ventilen med en tändsticka eller nått. Sen lossar du muttern, tryck ner ventilen i fatet och tryck ner den steriliserade tapen som du skall använda.

Ska ta foto på alla detaljer i kväll och posta i denna tråden. fördelen med dessa fat jämfört med Cornelis är 1. pengar 2. smidighet 3. du låser inte upp dig.

1: För tjugo liter kostar fyra kompletta fat 344kr
2: Smidigt att ta med festen, in till grannens grillkväll, tältsemestern eller om det blev mindre bra - skänka bort.
3: Har man ett antal ölsorter på tapp och kör Cornelis så låser man upp dessa fatt och måste klämma 18 liter innan man kan köra nytt. Vid fem liter så kör man slut på 5 litern och kan således mixa och turas om bland brygderna utan att göra av med alla 20 literna från de koket. Dessutom så trillar tomma fat in oftare och du kan hålla fler sorter i skafferiet. Många öl blir bättre om man glömmer bort dem i tre-fyra månader

Jag kommer inom kort att ha 5 tappar i kaklet i köket. och en vanlig kyl i garaget bakom laddad med 5 liters.

Alla ingående detaljer, ena gummipackningen användes ej och pluggen till gummiproppen blir över.

Luftverktyg att fylla co2 med samt en liten gadget för att kolla tryck i äldre fat.
Bägge finns på ebay för runt 3-6 dollar st.

Fyllda fat från helgens "kegging".

Och så klart en etikett, så jag vet vad som döljer sig under ventilen.

Placerade i den tänkta ölkylen som införskaffats på Blocket för500 spänn.
Mer om denna kommer senare i tråd som skall dedikeras enbart för Partyfat.

Jag köpte först ett 4-pack och sedan kontaktade jag säljaren för ett 24-pack

Här kommer länken till 24-pack

http://www.ebay.com/itm/190800390912?ss … 1439.l2649

Om denna försvinner så är här en länk till säljaren

http://stores.ebay.com/The-Shop-Supply- … 7675.l2563

Ska även berätta att det är lite tricky att få ihop ventilen. Montera ihop allt löst och ställ ventilen upp, tryck sedan på gummipluggen hårt ,efter ett tag hopar den liksom ner ett snäpp och man kan då försiktigt med ena fingret skruva på muttern ett eller två varv. spänn inte mer förrän den sitter på plats i fatet. Man kan bli lite förbannad innan man får snitts på detta.
den stora packningen använde inte jag och den lilla svarta försvinner in i den gråa gummipluggen.

Ponera att man har öl till att mer eller mindre fylla 4-5st partyfat och till detta ett färdigt co2-system med flaska och regulator. Kan man då tappa ölet direkt från jäshunken till partyfaten och stoppa i en grå gummipropp utan mittendelen, ansluta ett förgrenat system med slangar och passande nipplar och stoppa in allt i kylen och ratta in önskat tryck, låta det stå en vecka eller två och sen ta ur nippel och gummipropp och istället stoppa i en ny (desinfekterad) propp MED mittenpluggen och sen bara låta faten stå på lagring?

För det är väl så att den lilla mängden kolsyra som läcker ut medans man byter gummipropp är mer eller mindre försumbar?

(Tanken är att severa med Flexi Tap och reglerat co2-system så viss justeringsmån med kolsyran finns)

Men så  länge jag har tid att vänta lite och inte behöver skaka i kolsyran behöver jag väl aldrig ens vara i närheten av 2.5 bar vad jag kan se i tabellen. Och om man ställer in hela paketet med regulator och allt i kyl som håller ca  8 grader borde det väl bara krypa i mer och mer kolsyra ju längre  temperaturen sjunker utan att jag för den skull behöver öka trycket eller? Om jag t.ex har en mörk öl som ska trycksättas till 0.8 bar så rattar man väl bara in 0.8 bar oavsett temperaturen och kyler till  önskad serveringstemperatur. Vid rumstempkommer inte mycket kolsyra lösa sig i ölen men allteftersom temperaturen i fatet sjunker så borde mer och mer kolsyra gå in i vätskan och regulatorn kompenserar för detta genom att släppa i lite mer kolsyra tils jämnvikt överallt uppnås eller?

Nej, nu har du nog missuppfattat något.
Man vill lösa en viss volym koldioxid i ölet/vätskan.
Hur mycket CO2 som absorberas i en vätska vid ett visst tryck är beroende på temperatur. Du kan alltså skruva på två parametrar när du tvångskarbonerar. Tryck och temperatur. Skakande av fat ökar bara ytan som utsätts för tryck och ökar därmed hastigheten som gasen absorberas. Till slut uppnås en jämvikt och ingen mer gas absorberas. Summa summarum, lägre temperatur gör att ölet kan absorbera mer gas och därmed krävs lägre tryck för en viss nivå.

Det här med volymer kolsyra, här är ett exempel:är Om du har 1l öl och kolsyrar det till 2 volymer, så absorberar ölet 2l gas.

Jag är inte så bra på att rita men ska försöka förklara en idé jag fick.

Om man vill tvångskarbonera ett valfritt antal partyfat... borde det inte fungera bra att köra med sånna här och sen bara dra ett spännband runt varje fat för att hålla nippeln på plats.

Glömde skriva att nippeln i det här fallet är en 13mm-nippel och jag mätte plastpluggen i mitten av gummiproppen till 12.2mm ungefär. 13mm räcker nog inte för att säkert sitta kvar av egen kraft, men med ett litet spännband runt borde det gå bra och en Y-förgrening borde göra det lite lättare för bandet att sitta kvar.

Tror jag har hittat ett bättre alternativ än spännband

Kardborrband

Då kan man dra ett varv runt botten för att hålla det på plats i nederkant och göra samma sak i överkant för att på så sätt förhindra att det glider åt något håll. Lätt att sätta dit och ta av. 5m borde räcka till i alla fall 2-3 fat tycker jag, men har inte räknat på det.