Något för hög mäsktemp

Ska inte skriva nåt pedagogisk stycke om mäsktemperaturer, men
Jag kan berätta att jag mäskade in på 80 grader en gång p.g.a en defekt temp. Sensor. Slutresultatet helt drickbart även om lite väl hög restsötma.

Själv använder jag en termometer (Fluke) med termoelement typ K. Själva sensorkroppen är obetydligt större än ett knappnålshuvud, sitter på en ganska lång styv sladd och reagerar väldigt snabbt. Det kan möjligen upplevas som en smula fladdrigt, men jag tycker att fördelarna väger över.

Tack för tipsen!

Inhandlade faktiskt en sån termometer tidigare ikväll innan jag såg ditt inlägg Thomas, kul att den verkar funka bra

Jag kör på induktionshäll, har aldrig varit med om att den ballat ur, bytt batteri ett par gånger men den funkar super, har haft min i drygt två år, använder även den att kolla tempen när jag bakar bröd.

Ofan, då är det kanske bara min USSR-häll som tar fram det värsta i termometern.

När jag stoppar ner proben i grytan hoppar termometern runt och över till F.
Slår jag av plattan funkar den solitt. Har för mig att HBG-gänget hade liknande problem också.

Hur som, skönt att ni slipper sådant strul.

Testade termometern igår när jag gjorde min Amercia Brown Ale, fan va nöjd jag är! Riktig snabb och exakt Så smidigt va att bara stoppa ner den, vips så har du värdet, jämfört med dom analoga.. Ganska komiskt att den digitala mätarn visar ett medelvärde av dom två analoga jag har , en visar för mkt, en för lite.. Så hoppas nu att kunna få lite bättre öl

Extremt OT här men Gustav - har du köpt din Coronakvarn ny och vet du isåfall med säkerhet att brickorna till vingmuttrarna som håller ihop kvarnhjulet med resten av apparaten ska sitta på vingmuttersidan av godset (som det gör på bilden på din blogg) och inte som distans?

Jag blir inte riktigt klok på min kvarn..!

Kanske ska rätta mig själv lite. Jag använder brickorna som distans och inte som på bloggen. Den bilden på bloggen är från dagen efter jag fått kvarnen och inte hunnit justra den något. Jag har även bytt ut handtaget mot en skruv (insex/IKEA) så jag kan driva kvarnen med min skruvdragare. Drar igenom 3 kilo på någon minut. Nöjd med kvalité och resultat på malningen/krossningen.
Det jag saknar är någon monteringsmöjlighet så jag kan mala rätt ner i en jästhink. Nu är det en himla tömmande av skålar mellan vägning, påfyllning i coronan och nymalt.

Jepp - jag bytte skruven också (den är UNC-gängad) och kör med skruvdragaren.

Men: Nej, jag använder inte brickorna som distans utan kör med justeringsskruven; dock tror jag att det egentligen ska sitta en liten distansring mellan kulan som trycks in av den stora justerskruven och den roterande axeln. Min sådan visade sig nu senast vara av men jag förstod inte annat än att den inte fyllde någon större funktion.

Hur ser det ut inne i era? Och - förresten - ska vi ta bort den här diskussionen ur denna tråd (till en ny tråd eller eventuellt offline) eller kan man gissa att det finns fler som är fundersamma på sina Coronor?