[ Stängd ] Bryggdag (Sida 24 av 54)

scaryeyes · 2012-09-01 23:17:45

scaryeyes
Medlem
Offline

Från: Finja
Registrerad: 2009-07-30
Inlägg: 1,697

Sv: Bryggdag

Jag bryggde faktiskt en munich dunkel i torsdags av weyermanns 4 kg extrakt. Herre jösses vad vörten luktade och smakade gott! Extraktet är dyrt, men den kvaliten är prngarna värt kan ja lova! Tycker ni ska testa den.

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house

rutgersson · 2012-09-02 14:50:50

rutgersson
Medlem
Offline

Från: Gbg
Registrerad: 2010-04-23
Inlägg: 162

Sv: Bryggdag

Nästan exakt! Dock lite ljusare i pälsen.

megen skrev:

rutgersson skrev:
Nu kyls en APA .
Typ såhär?
http://www.humle.se/punbb/images/upload … ture_7.jpg

nils-alf · 2012-09-06 13:35:51

nils-alf
Medlem
Offline

Registrerad: 2010-05-12
Inlägg: 632

Sv: Bryggdag

Blir en rököl idag mot kvällningen. Tänkte pröva att låta den stå kvar i no-chill dunk en vecka eller nått för att se hur det blir. Ska bli spännande.

MaltMårten · 2012-09-06 14:53:31

MaltMårten
Medlem
Offline

Registrerad: 2007-01-30
Inlägg: 233

Sv: Bryggdag

Weissbier idag.

65% vetemalt
33% pilsnermalt
2% caraaroma

12 g Hallertauer Mittelfrüh med 5,2% alfasyra i 60 min.

WLP300 toppskördad från min 100% rågöl.

Jäser: -
Lagrar/dricker: -
Planerar: Barley wine, porter.

nils-alf · 2012-09-07 08:02:52

nils-alf
Medlem
Offline

Registrerad: 2010-05-12
Inlägg: 632

Sv: Bryggdag

Måste bara säga det, fan va smidigt det går med biab å no-chill. Jag har i å för sig lagt på 1,5 timme till bryggdagen. Men jag behöver knappt göra rent nå saker och kan göra hur mycket som helst i mellan momenten.

mankang · 2012-09-07 15:14:52

mankang
Medlem
Offline

Från: Linköping
Registrerad: 2011-02-25
Inlägg: 361

Sv: Bryggdag

Vad är det som gör att det tar längre tid? Längre försockringsrast?

Ale Bundy · 2012-09-08 10:42:57

Ale Bundy
Medlem
Offline

Från: Stockholm
Registrerad: 2011-06-29
Inlägg: 325

Sv: Bryggdag

Tjeck Pilsner igår,Tysk Pilsner idag

nils-alf · 2012-09-08 14:22:11

nils-alf
Medlem
Offline

Registrerad: 2010-05-12
Inlägg: 632

Sv: Bryggdag

Ja längre försockringsrast å längre kok.

mankang · 2012-09-09 08:55:21

mankang
Medlem
Offline

Från: Linköping
Registrerad: 2011-02-25
Inlägg: 361

Sv: Bryggdag

Fast längre kok är ju inte BIAB:s fel.

nils-alf · 2012-09-09 09:59:40

nils-alf
Medlem
Offline

Registrerad: 2010-05-12
Inlägg: 632

Sv: Bryggdag

Nej no-chills fel är det. Men det är skit detsamma. Tycker det positiva överväger det negativa. Jag kan ju koka öl å umgås med familjen samtidigt.

megen · 2012-09-12 11:07:05

megen
Medlem
Offline

Från: Hudiksvall
Registrerad: 2009-10-19
Inlägg: 1,669

Sv: Bryggdag

Min första wissbier bryggs idag. Enkelt recept med hälften vetemalt och hälften pilsnermalt. Skippade beta-glucanrasten och körde protein och försockringsrast bara. kanske upgraderar med en högre procenthalt vetemalt och en beta-glucanrast nästa gång.

Foodhead 1 · 2012-09-13 19:36:51

Foodhead 1
Medlem
Offline

Från: Årsta, Stockholm
Registrerad: 2012-07-13
Inlägg: 135

Sv: Bryggdag

Nu blir det amerikansk ipa igen, uppdelad på två jäster (US-05 och California lager). Columbus, Simcoe, Citra, Kohatu. Vattenbehandlingsdebut. Det här kan gå hur som helst.

http://foodheadbrewery.blogspot.se

bjolu340 · 2012-09-13 21:03:52

bjolu340
Medlem
Offline

Från: Växjö
Registrerad: 2012-03-21
Inlägg: 606

Sv: Bryggdag

Såg på din blogg att du också gjort en saison-cider. Har just provsmakat min vid omtappning och den är torr! Jag hamnade på strax över 6%.

Foodhead 1 · 2012-09-14 00:53:30

Foodhead 1
Medlem
Offline

Från: Årsta, Stockholm
Registrerad: 2012-07-13
Inlägg: 135

Sv: Bryggdag

bjolu340 skrev:

Såg på din blogg att du också gjort en saison-cider. Har just provsmakat min vid omtappning och den är torr! Jag hamnade på strax över 6%.

Faktiskt inte jag, men min bryggpartner! Dock följer jag projektet med spänning. Torr låter lovande! Hur mycket hade din jäst ut, i siffror?

http://foodheadbrewery.blogspot.se

bjolu340 · 2012-09-14 06:32:58

bjolu340
Medlem
Offline

Från: Växjö
Registrerad: 2012-03-21
Inlägg: 606

Sv: Bryggdag

1.001 på drygt två veckor.

Ale Bundy · 2012-09-15 11:08:48

Ale Bundy
Medlem
Offline

Från: Stockholm
Registrerad: 2011-06-29
Inlägg: 325

Sv: Bryggdag

Idag blir det Porter. Började med förkulturen igår morse, idag tillsynes död.
I irritationen åkte magnetloppan med förkulturen i toan...
Ny jäst, nya tag....

Extatiskt Rasande · 2012-09-15 20:58:33

Extatiskt Rasande
Medlem
Offline

Registrerad: 2008-02-11
Inlägg: 444

Sv: Bryggdag

Ajdå... gäller att ha bra rengöring och sanering efter en sådan procedur.
Eller fler loppor.

Ett par paket torrjäst är alltid bra att ha i reserv, dessutom. Hoppas det löste sig och att det blir en god porter till slut.

Ale Bundy · 2012-09-16 10:31:03

Ale Bundy
Medlem
Offline

Från: Stockholm
Registrerad: 2011-06-29
Inlägg: 325

Sv: Bryggdag

Jo, några omgångar i StarSan borde göra susen.
Jag har två loppor, det roliga är att den andra ligger i botten på en jäshink med WIT

jim [skutte] · 2012-09-16 15:04:47

jim [skutte]
Medlem
Offline

Registrerad: 2012-07-05
Inlägg: 113

Sv: Bryggdag

Wit & shit..

kunde inte låta bli..

koka loppan det borde den klara

megen · 2012-09-16 16:17:20

megen
Medlem
Offline

Från: Hudiksvall
Registrerad: 2009-10-19
Inlägg: 1,669

Sv: Bryggdag

jim [skutte] skrev:

Wit & shit..
kunde inte låta bli..
koka loppan det borde den klara

Wit is Shit.
Weissbier ist scheissbier,som den tyska alkisen sa.

hampan · 2012-09-16 18:05:57

hampan
Medlem
Offline

Från: Malmö
Registrerad: 2009-03-17
Inlägg: 135

Sv: Bryggdag

Bryggdag här med. Blev en IPA med 0ibu men 100%. Brett Trois visade aktivitet redan efter 5h. Förkulturen drog igång lika snabbt. Mycket spännande att se hur denna jäst jobbar och smakar!

http://bryggradio.com
http://sverigesbryggradio.blogspot.se

megen · 2012-09-17 09:33:57

megen
Medlem
Offline

Från: Hudiksvall
Registrerad: 2009-10-19
Inlägg: 1,669

Sv: Bryggdag

Jepp då var det bryggdag här hemma. Den sista av fyra sorters öl till min kommande 30årsfest om några veckor.

Idag bryggs en Brown Ale.

Mina andra festbrygder är:
Oktoberfest/märzen
American Pale Ale
Hefeweizen.

Och det blir eventuellt ett bonusöl, En halft misslyckad Rauchbier jag brygde i våras men som har växt den senaste månaden. Är jag nöjd med den till festen så blir det 5 stora (18-19 liters) Cornelusfat med öl till ca: 35 gäster. Borde räcka med 90 liter öl va?

Dompan · 2012-09-21 09:52:21

Dompan
Medlem
Offline

Från: Solna
Registrerad: 2011-04-07
Inlägg: 590

Sv: Bryggdag

2 månader sedan förra bryggningen så nu är man galet sugen och entusiastisk. Magnetloppan snurrar i förkulturen.

Imorgon blir det att brygga "Vinterbrygd 2012".

Pale Ale
Pale Crystal
Dark Crystal
Carapils
Chinook
Cascade
Centennial
San Diego Super Yeast

Mäskning vid 67-68

ABV:6.4% IBU:60

Vattenbehandling lite åt IPA-hållet. Dock mindre mängd Mjölksyra pga maltprofilen.

Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!

modestrick · 2012-09-21 14:01:43

modestrick
Medlem
Offline

Från: Töreboda
Registrerad: 2011-09-11
Inlägg: 124

Sv: Bryggdag

Läste i senaste hembryggaren om en ny ölklass. Bipa! Black indian pale ale.
Tänkte brygga nåt sånt. Dvs egentligen bara en väldigt mörk ale med hög beska och mycket humlesmak. Inga konstigheter. Något att pyssla med idag i alla fall.

Torstensson · 2012-09-21 16:18:10

Torstensson
Medlem
Offline

Registrerad: 2009-06-25
Inlägg: 250

Sv: Bryggdag

Idag blir det bryggning av Stout

Ta't lugnt, ta en hembryggd

[ Stängd ] Bryggdag (Sida 24 av 54)

Inlägg: 576 till 600 av 1,347

576 Svar av scaryeyes 2012-09-01 23:17:45

Sv: Bryggdag

577 Svar av rutgersson 2012-09-02 14:50:50

Sv: Bryggdag

578 Svar av nils-alf 2012-09-06 13:35:51

Sv: Bryggdag

579 Svar av MaltMårten 2012-09-06 14:53:31

Sv: Bryggdag

580 Svar av nils-alf 2012-09-07 08:02:52

Sv: Bryggdag

581 Svar av mankang 2012-09-07 15:14:52

Sv: Bryggdag

582 Svar av Ale Bundy 2012-09-08 10:42:57

Sv: Bryggdag

583 Svar av nils-alf 2012-09-08 14:22:11

Sv: Bryggdag

584 Svar av mankang 2012-09-09 08:55:21

Sv: Bryggdag

585 Svar av nils-alf 2012-09-09 09:59:40

Sv: Bryggdag

586 Svar av megen 2012-09-12 11:07:05 Senast ändrad av megen (2012-09-12 11:10:04)

Sv: Bryggdag

587 Svar av Foodhead 1 2012-09-13 19:36:51

Sv: Bryggdag

588 Svar av bjolu340 2012-09-13 21:03:52

Sv: Bryggdag

589 Svar av Foodhead 1 2012-09-14 00:53:30

Sv: Bryggdag

590 Svar av bjolu340 2012-09-14 06:32:58

Sv: Bryggdag

591 Svar av Ale Bundy 2012-09-15 11:08:48

Sv: Bryggdag

592 Svar av Extatiskt Rasande 2012-09-15 20:58:33

Sv: Bryggdag

593 Svar av Ale Bundy 2012-09-16 10:31:03

Sv: Bryggdag

594 Svar av jim [skutte] 2012-09-16 15:04:47

Sv: Bryggdag

595 Svar av megen 2012-09-16 16:17:20

Sv: Bryggdag

596 Svar av hampan 2012-09-16 18:05:57

Sv: Bryggdag

597 Svar av megen 2012-09-17 09:33:57 Senast ändrad av megen (2012-09-17 09:35:22)

Sv: Bryggdag

598 Svar av Dompan 2012-09-21 09:52:21

Sv: Bryggdag

599 Svar av modestrick 2012-09-21 14:01:43

Sv: Bryggdag

600 Svar av Torstensson 2012-09-21 16:18:10

Sv: Bryggdag

Inlägg: 576 till 600 av 1,347