• Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

Hej,

En liten fråga, har samlat på mig en del 37,5 cl flaskor som använts till gueze eller lambic. Vågar man använda dessa till tex imperial stout, eller skall man bara ha spontanjäst brygder i dem?

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2009-11-04
  • Inlägg: 348

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

Oh. Intressant fråga. Jag håller just på att samla på mig 25cl Kriek-flaskor som jag tänkte flaska min JuleJävel på.
Har inte tänkt på Lambicstammen. Hmm.
Min gissning är att bara man är noggrann med hygienen så är det inga problem - väl?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2011-01-13
  • Inlägg: 317

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

är man nog med att rengöra flaskorna ordentligt så skall det inte vara något problem.
Jag använder samma damejeanne och betterbottle's för min suröl och vanliga öl utan någon kontamination imellan dom "ta i trä".

Läs om mina hembryggaräventyr på http://martinj.net

Webbplats

  • Från: Karlskrona
  • Registrerad: 2009-01-17
  • Inlägg: 557

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

Om du är osäker så kan du efter grundlig rengörning (typ lut eller snällare alkali) baka flaskorna i ugn.

Webbplats

  • Bee
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Stockholm - Åkersberga
  • Registrerad: 2012-06-08
  • Inlägg: 482

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

Bakar du flaskorna i ugnen på 200°C kan du räkna med att allt dör.

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

Ok, tack för er svar.

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Registrerad: 2011-03-29
  • Inlägg: 59

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

1-1,5% lutbaserat medel  högre halt riskerar att ge fula etsningar på flaskorna. Hög temperatur givetvis. Skölj noga med varmt vatten och skölj sedan med något desinfektionsmedel. Klor- eller fosforsyrabaserat. Vanligt klorin eller hessa kalkbort duger bra. Eller något av de desinfektionsmedel humlegården tillhandahåller.

Men det ska inte vara någon fara alls tycker jag. Lägg dem i ett lutbad och skölj sen med vatten. Det ska räcka tycker jag.

  • Från: Umeå
  • Registrerad: 2010-10-15
  • Inlägg: 92

Sv: Använda lambic/gueze flaskor till andra brygder?

Jag har bryggt ett antal öl med brett och bakterier med samma utrustning (panna, flaskor, hävert, slangar, jästunna m.m.) som för "vanlig" öl. Har aldrig råkat ut för någon infektion ännu.

PBW och StarSan är det enda jag använder.

Grantorp Nanobryggeri - http://grantorp.blogspot.se samt http://www.facebook.com/grantorpnanobryggeri