Braumeister (Sida 13 av 22)

Hej alla!

Jag har funderat på en BM ganska länge och har även byggt en "klon" som funkar bra av en tysk konserveringskokare och en vanlig gryta som maltrör. Hur som hellst så har jag nu en BM 20 liters på väg till mig.

Min plan är att göra en video som visar en bryggning på ett kul och även detaljerat sätt (lite mer ingående än den som finns idag). Så nu undrar jag två saker:

Av alla er som funderar på att köpa en BM: Är det någon info som ni tycker saknas i det nuvarande materialet som finns ute om BM? Vad vil ni veta?

Och ni som redan har en BM: Finns det några tipps som ni tycker är viktiga att få med som inte redan är uppenbart av instruktionsboken eller av denna tråden?

Jag hoppas kunna ge en bra bild av hur BM fungerar och även bjuda på en underhållande film och förhoppningsvis inte göra massa "fel" när jag brygger så folk blir förvirrade.

Det här är nånting som jag tänkt mycket på. Vi har bryggt 4ggr med vår BM50 och vi har alltid tappat 3-5 liter! Vi har toppat upp, korrigerat i Beersmith och f-n och hans moster , men har alltid misstänkt att graderingen inte stämmer. Innan vår nästa bryggning ska jag tvärkolla detta.

Hej.

Jag känner att jag skulle behöva "slima" ner utrustningen och sneglar på en BM20.

Jag brygger normalt 20-24L OG1050-60.
Kommer jag få problem att fortsätta med det?
Hur gör man tex en 20L DDIPA med denna makapär?`

Vad anser ni redan ägare av underverket vara negativt? (förutom pump/impeller problemet)

Mvh Fredrik

Jag fick pumpproblem idag. Andra bryggningen totalt.
Första gick hur bra som helst.
Idag fyllde jag vatten och startade uppvärmning och pumpen funkade bra.
Sedan efter jag fyllde maltpipan och skulle starta så slår pumpen bara till och från hela tiden. Precis som när man luftar pumpen. Testade manuellt och pumpen slår till och från hela tiden. Då tömde jag braumeistern och testade bara vatten. Men det är bara samma lika. Får ringa humlegården på måndag.

Jag har pratat med Ralf på BM om problemet med pumpen (när den inte kommer igång utan bara står och försöker starta). Jag hade det problemet med min nya BM. Han skickade då en ny pump och jag fick samma problem igen. Sen fick jag ytterliggare en ny och nu funkar det fint. De har tydligen haft stora problem med felaktiga pumpar. Nu har de dock lyckats ta reda på vilka pumpar det gäller så hör man av sig och ger dem numret på sin pump så får man en ny....eller jag fick det iaf, antar att det gäller alla. Det gick fort att få ny, så det var ju bra.

Försöker få till en profil i Beersmith för BM 50L med 25L maltpipa.

Vi har alltid tappat mer volym än väntat. Inmäskning med 33L vatten (uppmätt/öst med jäshink). Totalt 5,75kg malt (basmalt/karamellmalt) i pipan. Efter mäskningen (med lock på) säger volymmärkningen i BM i kombination med ögonmåttet att det är 23-24L kvar i BM (strax under 25L-markeringen). Om principen att 1kg malt absorberar 1L vatten stämmer saknas drygt 3 L - och då har vi dessutom pressat ut vört ur mäsken mot slutet av avrinningen.

Blir inte klok på detta. Har sett i denna tråd att volymmarkeringen kanske inte stämmer, men det känns ändå mycket då vi bara är nere på de tre understa markeringarna och felmarginalen borde vara mindre.

Intressant. Ska prova det nästa gång.

Finns det någon som har ett bra värde på boil off rate att ange i BeerSmith för 50L-varianten?

Tänkte dela med mig av ett problem med braumeistern som jag inte sett tidigare men som jag inte kan vara unikmed. Har sökt men inte hittat något om detta.
Kranen som man tappar ur med har en enkel ventil som man vrider på. Denna sitter i en plastbit som på vår BM sitter lite löst och kan vrida sig med ventilen och det blir då mer eller mindre stopp i kranen. Ganska lätt att åtgärda genom att vrida plastbiten rätt så att hålen står för varandra men problemet återkommer. Därför har vi investerat i en ny kran som går att köpa lite varstans, tex bauhaus. Man behöver då en dubbelgänga, 20 mm, kran också 20 mm, dubbelgänga igen ( vi tog 20 mm i ena änden och 15 mm i andra för att passa den sista biten, en 15 mm gängad slangnippel som passar vår siliconslang som går till kylaren. Lite gängtejp på det så går det som en dans, allt för runt 300 kr.

Vi har som alla andra också haft problem med impellern men det är löst nu.

Hälsningar, Erik.

Sökord: kran problem igensatt stopp i kran

@Magnus: Har bryggt ett 10-tal bryggningar med min 20l BM och upplevde samma sak som du under den senaste bryggningen. Fick trixa lite med tång och kranen för att få ett bra flöde...

Annars är jag riktigt nöjd med min..

Enligt humle är det R 3/4" om det är denna kranen du har:
http://shop.humle.se/utrustning/bryggni … raumeister
Finns i Norge en annan kran som kanske går att beställa på Petit-Agentur:
http://petitagentur.mystore3.no/product … fritt-stal

Vi har denna rejälare kran från Speidel i lager
http://shop.humle.se/utrustning/kopplin … 34-rostfri

http://www.homebrewtalk.com/f11/new-way … nk-352293/