Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Jäsning i källare med möss
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej.
Så här sommartid tycker jag produktionstakten inte håller måttet, så jag tänkte ev.
brygga på landstället och ställa hinkarna i en källare 10-12C för lagerjäsning.
Men det finns möss, är det någon risk att dom gnager på hinkarna med vört?
Ev. kommer det finnas rester av vört på utsidan av hinkarna, någon som har erfarenhet?
Vore ju inte skoj att mötas av en arme av arga, alkoholiserade möss som vill ha mer nästa gång man kommer till landet. 
Alltså jag tror inte att det är några problem. Jag har haft jästunnor i en jordkällare med gnagare förtur. men man kan ju alltid spola av tunnorna så det inte är massa vörtkladd på dem.
Jag tror inte heller de ger sig på tunnorna. Har haft både möss och råttor i källaren, och de gnager ju upp påsar och säckar (särskilt om det är malt i dem), men inte grövre plast än så. Men jag kan ha fel. Du får chansa och prova.
Möss kan vara luriga... Jag lät mina PVC-vadarstövlar hänga i en källare över vintern. När jag tog fram dem hade mössen byggt bo i dem och sparat undan all spannmål de kunnat hitta. Detta låter ju närmast gulligt, MEN de j-arna hade dessutom gnagt upp nya ingångar i stövlarna eftersom de inte kunde klättra ända upp till de befintliga. I bägge stövlarna var det tennisbollsstora hål i hälkapporna... Nu var ju detta PVC men det är rätt tjockt material i fötterna på vadarstövlarna.
Jag fick större hål locken till några jäshinkar som jag troligtvis slarvat att rengöra. Så spola av noga är mitt råd. Kanske pbw lösning på sprayflaska? Särskilt runt tappkran om du har det.
Tror ni inte det börjar bli dax att skaffa en bryggerikatt??
En katt i källaren vore trevligt
Det låter som jag ska avstå detta experiment. Jag kommer ju inte att vara där och bevaka hinkarna under större delen av jästiden. Lyckas mössen få hål på hinken är det ju antinen locket eller bottenkanten. Jag skulle bli mäkta opopulär om det blev bottenkanten. Möjligheterna att rengöra källaren är väldigt begränsade.
Likt stövlarna nämnda, har mössen ätit på och pissat i mina hörselskydd, troligtvis har jag givetvis tagit i dom efter att ha fyllt sågen med kedjeolja.
annars kan du ju investera i ett rostfritt jäskärl...
Eller en glasdamijane (stavning?)
En glasdamejeanne är väl ett utmärkt förslag!
Eller en glasdamijane (stavning?)
Grymt! Att jag inte tänkte på det, och mörkt är det ju redan i källaren.
Jag har 2st 20liters som redan står där, bara köpa gummihättor till dom. Det blir väl inte riktigt den kvantitet jag tänkte men 2 fat blir det iaf. Får lägga upp beställning på en burk PBW, dom är inte använda på ca 20år.
Tack Megen...
Haha, tänk på musstackarn som gnager upp ett hål i botten på en PVC-jästunna, och möts av en flod på 30 liter halvjäst vört . Vad snopen den ska bli...
Haha, tänk på musstackarn som gnager upp ett hål i botten på en PVC-jästunna, och möts av en flod på 30 liter halvjäst vört . Vad snopen den ska bli...
Eller ganksa glad. sipprar nog ut lite lagomt för att musen skall kunna njuta av brygden och bli på pikalurven.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Jäsning i källare med möss
