OK, nu har vi fått lite mer kött på benen.
Till att börja med så kan vi ta humlen.
Olofs grundtips är riktigt bra, fast vi borde stadga upp med mer beska eftersom det efterfrågas.
15 gram Target 11,7% alfa i 60 minuter
Sedan EKG i smak och arom enligt Olof
25 gram East kent golding i 20 minuter
31 (resten) gram East kent golding i 5 minuter (eller precis vid kokslut (knock-out)).
För egen del så tycker jag att vi låter bli Target som aromhumle utan låter EKG vara ifred.
Beräknat IBU torde hamna runt 40.
Hur är det då med malten?
16 liter med OG på runt 1,047 låter bra. Det ger en alkoholhalt på c:a 4,6% volym vid 75% utjäsning.
FG bör således hamna runt 1011-1012.
Här kommer dock en liten grej in.
Eftersom vi använder engelsk humle och engelsk jäst så bör vi försöka få lite mer engelsk karaktär på ölet.
Det gör vi med lite crystal malt som vi delmäskar.
Ta 200-250 gram crystal malt och delmäska.
Jag såg att det finns en tråd om NilsOcar IndiaAle som handlar om detta.
Enklast är väl att koka upp någon liter vatten och lägga i crystal malten i som får stå och dra ett tag tills dess att man fått färg och smak. Sila ifrån malten med ett durkslag (stor sil) eller i strumpa! (fulöl i kubik 
Ta vätskan och fyll på med vatten och blanda ihop maltextrakten.
Koka upp, och skumma av.
Släng i Targethumlet.
Koka ytterligare 40 minuter.
I med första givan EKG.
Här skulle jag också tillsätta Protafloc som klarningsmedel.
Koka ytterligare 20 minuter.
I med det sista av EKG.
Kyl till rumstemp.
I med jästen från den uppsvällda påsen som man knäckt någon dag innan bryggningen.
Jäs i en vecka. Tappa om eller tappa upp direkt på flaska.
Prima med socker.
Vänta ett par veckor.
Öppna en flaska och njut..........
