Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Plats-problematik!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Halloj!
Jag och en god vän är väldigt sugna på att börja brygga öl själva!
Vi har börjat titta på recept, utrustning osv.
Dock så sätter våra fruar stopp för eventuell bryggning inomhus, främst pga lukten.
Finns det något sätt att komma runt detta?
Funderar på ett kylskåp med kontrollerbar temperatur t.ex?
Skulle det fungera? Eller blir det kanske kostsamt att värma upp ett kylskåp till lämplig temperatur?
MvH Patrik
Det luktar väldigt lite när ölet står och jäser. Min sambo har blev förvånad över hur lite faktiskt, och det lilla man känner när man sätter näsan till jäsröret tycker hon doftar gott 
Annars funkar såklart en kyl, och menar du att kylen ska stå ute under vintern så blir det såklart några kronor att värma upp det från -20 till +20 (fast inte så många).
Det som luktar är framförallt koket, och inte heller det är en nödvändigtvis oangenäm lukt. Jäsningen är som tidigare sagts inget att gny över.
Ett kylskåp för jäsning är alltid en bra idé. Det lär fungera bra att använda kylskåpet (eller en frysbox) som en "termos" och värma upp det med en glödlampa. Här hittade jag några länkar:
http://www.breworganic.com/tips/Warming … tation.htm
http://brewstands.com/fermentation-heater.html
Ooh intressant!
Alltså, är ändå inte bästa lösningen att diskutera med din fru och förklara att du vill testa brygga öl? Som sagt så luktar inte själva jäsningen något, koket luktar väl en del men det luktar ju inte äckligt på något sätt. Ett bra sätt kan ju vara att försöka få intresserad av själva ölbryggningen, funkar inte det så får du försöka förklara för henne varför du vill testa brygga. Börja simpelt med en öl på maltextrakt och kanske lite stöpt karamellmalt, jäs med en torrjäst. Minimalt med slabbande då. Så kan du och din fru se att det var så farligt att brygga öl ändå!
Tror det är en lättare lösning än att börja kolla på att köra kylskåp utomhus etc. Hon borde vara mer orolig att du blir helt uppslukad av hobbyn än att det kan lukta 
Tycker inte heller det luktar något under jäsning. Jag har jäst många öl i lägenheten men tycker det fungerar bättre att jäsa i mitt lägenhetsförråd eftersom temperaturen är några grader lägre där. Mäsken och koket är väl det som luktar men jag tycker det luktar riktigt trevligt (och tidsbegränsat under själva bryggningen).
Min sambo är med på de flesta bryggningarna men hon tycker jag börjar spåra ur nu när jag bygger ut bryggeriet hela tiden och skaffar fler och fler brygg-böcker... 
/Calle
Tror problemet ligger till stor del i att jag är lite utav en hobbyknarkare, och hennes reaktion nog grundar sig mer på "inte ett till projekt please"
Bearbetning fortsätter!
Mäskningen+koket är som sagt det som luktar mest, men inte mer än ett normalt brödbak (och ganska likt det, förutom humlen då) IMHO.
Men det kanske är som OP säger; mer en allmän tröttma på allsköns projekt? Då går det inte att argumentera emot med såna sakskäl.
Har ni tänkt att koka utomhus då? Har ni tillgång till el, vatten och såna trivialiteter eller är ni hänvisade till öppen eld och snösmältning?
Ett garage eller en tvättstuga kanske? Eller ett trädgårdskjul?
Eller är det själva jäsningen som fruarna misstänker kommer att lukta skunk? I så fall kanske den kan föregå i ovan nämnda lokaler? Om skjulet/garaget/tvättstugan inte är uppvärmda kanske det skulle passa bättre att jäsa en lager...?
Samtidigt kan du alltid ta tillfället i akt och köpa en kyl för temperaturkontrollerad jäsning med motivationen "så att det inte luktar i hela huset"
Torskar du på bryggning så hamnar du ändå där med kylskåp och en termostat förr eller senare om ekonomin och plats finns.
Skulle du tröttna på hobbyn så har du i vart fall en fungerande kyl till köpeöl och vin eller till all mat runt ex. jul etc.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Plats-problematik!