• Registrerad: 2011-11-28
  • Inlägg: 18

Nybygge

Hallå alla monsterdiggare, fick nys om sidan för en tid sen, tyckte det verkade en kul pryl att knåpa ihop en egen bira. Hade en 25 liters kastrull införskaffade ett par jästunor och bryggde mitt första öl (helmalt så klart). Det blev en stout, receptet jag skulle ha var på en extra stout, men när jag skulle brygga var ju tyvär receptbanken nere vilket gjorde det en smula improviserat, men resultatet så här långt är häpnadsväckande bra, efter bara e vecka i flaska sitter jag och njuter av stouten som redan håller ett fast skum och bra smak. KUL !  man har blivigt infekterad med andra ord.

Så...  vad börjar man med, såklart man måste ha en maltkross, så det vart lite fräs o svarvjobb sen hade man en kross som jag väntar på att få prova, dock bara med borrmaskinsdrift (än så länge)

Sen kommer jag till det andra jag ska börja med nu, var först helt inne på bygga något liknande som "scaryeyes"
men så av en händelse fick jag 3st 30L tomfat i rostfritt. Tanken nu var att bygga något liknande som HERMS , eller ha en vattentank, en kokare och ett mäsk kärl. 
Vad jag förstår så har man en slinga i vattentunnan för att cirkulera sin mäsk då man kör herms ?
kör man cirkulering hela tiden ? tänkte mig göra det med hjälp av en 3-vägsventil så jag kan ha högre temp i vattentunnan, när tempen i mäsktunnan är bra cirkulerar den enbart i sig själv ? 
alltså, mäsktunna med falskbotten och spridarrör upptill, kan mäsken sätta igen ? behöver man röra om maltgröten ofta ? 

många frågor nu, men lutar mig ju till er som kan
tar gärna emot ALLA synpunkter

Bilder kan dyka upp snart, får inte ner storleken på dom tyvär ( inte min starka sida ) haha

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2005-01-08
  • Inlägg: 802

Sv: Nybygge

vikingshill skrev:

Bilder kan dyka upp snart, får inte ner storleken på dom tyvär ( inte min starka sida ) haha

I program som till exempel Microsoft Office Picture Manager finns det möjlighet att under Redigera bilder ändra storleken till fördefinierade format för webbsidor och sedan spara dem (som annan bild med nytt namn förslagsvis). Därefter kan man hämta dem i forumets funktion för att lägga in bilder (knappen "Upload image").

  • Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

Sv: Nybygge

forumbilder.se är annars väldigt enkelt. Man får länk till bilden som man bara kopierar och klistrar in i meddelandet... enkelt

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
  • Registrerad: 2005-02-26
  • Inlägg: 1,858

Sv: Nybygge

scaryeyes skrev:

forumbilder.se är annars väldigt enkelt. Man får länk till bilden som man bara kopierar och klistrar in i meddelandet... enkelt

Hej

Bra tips scary

Bo

Contact light, ok engine stop.    1969 07 20

5 Svar av petern Senast ändrad av petern (2011-12-29 19:21:22)

  • Registrerad: 2008-08-26
  • Inlägg: 395

Sv: Nybygge

Det där med cirkulation gör man ju som man vill, men jag brukar cirkulera genom spiralen i hetvattentanken genom hela mäskningen i mitt hERMS.
Hade från början som du planerar att kunna cirkulera även utanför HLT, men tyckte inte det var nödvändigt.

Jag rör bara om i malten när jag mäskar in så alla malt klumpar löses upp. Sen kör jag enbart cirkulering. Rör man om så blir man ju av med den fina filtrerade vörten. Sen är det bara att börja laka utan någon "omcirkulation".

Kör med endast 1mm rosfriplåt med 2-3 mm hål och den sätter aldrig igen.

  • Registrerad: 2011-11-28
  • Inlägg: 18

Sv: Nybygge

http://forumbilder.se/thumbs/5f3020117173034c3.jpg

http://forumbilder.se/thumbs/bd30201171912d464.jpg

http://forumbilder.se/thumbs/f23020117195581a6.jpg

  • Registrerad: 2011-11-28
  • Inlägg: 18

Sv: Nybygge

Tack för tipset Scaryeyes , smidigt.

bilderna är på mitt första öl samt kvarnen, helt i alu, valsarna är 70mm i diameter.

  • Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

Sv: Nybygge

Hur låser du excentern till andra valsen? Och har du drivning på den valsen?

Jo utrustning är viktigt och prylar är till för att hålla inspirationen på topp.

Har inte själv byggt en kross ännu, pga inget material i rätt storlek på jobbet. Halvkul att bygga i stål..... Hade åxå planer på en valsdiameter på 70-80 mm. Fast då kanske drivning på andravalsen blir onödig.

Men bra med bilder. Själv ser jag andras bilder som en direkt kritik mot mitt eget byggande. Utan kritik kan man aldrig utvecklas. Inte i tillräcklig hastighet i alla fall.

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
  • Registrerad: 2011-11-28
  • Inlägg: 18

Sv: Nybygge

som du ser på bilden är den inte helt ihopsatt ännu, ska pinna gavlarna, och excentern ska få en en "spak" om låsningen blir på den eller om det blir en stoppskruv med kopparkudde får vi se, ska göra klart den i veckan som kommer.
Tänkte ha drivning på andravalsen först, men efter att ha kollat runt lite på nätet verkar det lite overkill om man jämför andra maltkrossar. Hade mässingsdrev, fast skulle då varit tvungen att gå ner i diameter.

Ja ! kritik är alltid bra, rätt färsk på att använda mig av forum, otroligt kul och lärorikt att kika runt o ta del av alla åsikter och erfarenheter.

10 Svar av MP

  • MP
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Lund
  • Registrerad: 2011-03-27
  • Inlägg: 9

Sv: Nybygge

Tjenare vikingshill, jag har med krånglat med att bygga en kvarn. Det jag kan tipsa om är att lettra valsarna grovt. Annars får inte maltkornen fäste och valsarna driver inte.
Skall du fästa kvarnen på någon platta och hur ska du göra det?

http://forumbilder.se/thumbs/58312011950507138.jpg

  • Registrerad: 2011-11-28
  • Inlägg: 18

Sv: Nybygge

Tjena, ser fint ut ditt bygge ! vad har du för mått mellan första valsarna ? och mellan den 3é ?

Jo dom är rätt så grovt lettrade och har hyfsad diameter som skall göra det lättare (vad ajg läst) ingen egen erfarenhet än, så det blir säkert moddningar och motordrivning (bara för att)
Ja jag hade tänkt fästa kvarnen på nån lexanskiva eller något, anpassad till någon lämplig hink, sen blir det ju såklart att utforma tratt också, kanske nån avstrykare/borste med,, får se hur det går först.

12 Svar av MP

  • MP
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Lund
  • Registrerad: 2011-03-27
  • Inlägg: 9

Sv: Nybygge

Det är 2,5 mm mellan första valsarna. Sedan kan jag ställa avståndet till den undre genom att ha brickor mellan övre och undre gaveln.
Ja tratten är ett kapitel för sig själv, jag tittade på rasvinklar och sådant först. http://sv.wikipedia.org/wiki/Granul%C3% … #Rasvinkel men till slut blev det en vanlig 45 graders tratt.