Tyngd till humlepåsar

Har tänkt återanvända jästkakan från en öl jag ska brygga strax, problemet är bara att jag tänkt torrhumla den första ölen. Jag brukar göra detta direkt i jästunnan utan humlepåsar men då blir det ju svårt att använda jästkakan igen.

Hur som helst, man måste väl tynga ner humlepåsarna annars kommer dem flyta på ytan och ge extremt dålig kontakt mellan öl och humle? Vad kan man använda sig av som tyngd?

http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/

Sv: Tyngd till humlepåsar

Vet inte om det behövs men jag har hört att några använder en stor (väl rengjord) sejdel som tyngd.

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Sv: Tyngd till humlepåsar

Jag köpte glaskulor på en leksaksaffär, kokar dem och påsen och kastar sedan ner humlen och i jäskärlet. Fungerar ok, inte helt perfekt då jag inte lyckats hitta jämnvikten för att få humlepåsen att "hovra" i jäskärlet.

/dang

Sv: Tyngd till humlepåsar

Glaskulor lät verkligen jättesmart! Lätt att desinfektera med. Om man inte knyter åt humlepåsarna hårt utan låter dem vara "luftiga" så borde det ju inte spela så stor roll om påsen sjunker till botten?

http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/

Sv: Tyngd till humlepåsar

Det är kanske bara jag som tycker detta, men vore det inte lättare och bättra bara att tappa om ölet till ett nytt kärl och torrhumla som vanligt utan humlepåse?

Då har du din jästkaka utan extra humle och du slippar trixa med humlepåsar och glaskulor?

Sv: Tyngd till humlepåsar

Jo det skulle ju också fungera om jag kan planera in bryggdagen för andra ölen till när första ölen är redo för torrhumling.

http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/

Sv: Tyngd till humlepåsar

Jag har planerat att torrhumla i min nästa öl och också funderat kring dessa frågor.
Funderat på ifall jag skall torrhumla i påse eller inte.

Någon som vet ifall man kan tappa från kran på jäskärlet om man torrhumlat utan påse, eller kommer det att klogga igen i kranen ?

Läs om mina hembryggaräventyr på http://martinj.net

Sv: Tyngd till humlepåsar

Chubb skrev:

Har tänkt återanvända jästkakan från en öl jag ska brygga strax, problemet är bara att jag tänkt torrhumla den första ölen. Jag brukar göra detta direkt i jästunnan utan humlepåsar men då blir det ju svårt att använda jästkakan igen.

Om du tvättar jästen så är det väl inget problem?

Jag brukar tynga ner med ett eller två mindre glas. Brukar funka fint.

Jäser: julöl

Sv: Tyngd till humlepåsar

Kanske inte svar på frågan, men hur länge ska du torrhumla? Om du inte ska göra det under hela sekundärjäsningen är väl problemet snarare hur du ska få upp humlen ur sekundärkärlet.

Sv: Tyngd till humlepåsar

Jag har torrhumlat utan påse och aldrig haft problem med det, kör du kottar kommer dessa flyta, kör du pellets kommer det att sjunka och ligga på botten. Vad jag däremot brukar göra för att få med så lite skit som möjligt när jag tappar om är att knyta på humlepåsen på ändan av slangen så samlar den upp eventuell pellets (och annat) som kommer med.

Sv: Tyngd till humlepåsar

Om man vill spara på jästen så gör man bäst i att lägga på sekundär om man också vill torrhumla. Annars (om man inte vill återanvända jästen) så är det bara att slänga humlen rätt i hinken. Någon påse anser jag inte är nödvändigt men man gör ju som man vill där.

Är du orolig för att det skall komma för mycket bös och jox med vid buteljering så är det inte något större problem, ännu bättre är det dock om du kan ställa jäshinken kallt några dagar innan buteljering, då brukar det lägga sig fint på botten. Men något kloggande i kranen behöver du inte oroa dig för.

Sv: Tyngd till humlepåsar

mans skrev:
Chubb skrev:

Har tänkt återanvända jästkakan från en öl jag ska brygga strax, problemet är bara att jag tänkt torrhumla den första ölen. Jag brukar göra detta direkt i jästunnan utan humlepåsar men då blir det ju svårt att använda jästkakan igen.

Om du tvättar jästen så är det väl inget problem?

Kanske ska specificera mig lite bättre. Ska försökt brygga en pale ale och tänkte sedan tappa över denna till sekundär, brukar inte tappar över öl till sekundär. Gjorde det till en början men har fått klarare öl av att inte göra det (nu ska vi inte ägna denna tråden till att börja diskutera kring sekundärjäsningens vara eller icke vara). Hur som helst tänkte jag först att jag skulle brygga barley winet när jag flasktappade pale alen och då använda hela jästkakan till barley winet. Därav behovet av humlepåsar.

Blev lite offtopic med huruvida man behöver använda påsar eller inte.Tänkte mer denna tråden som en tråd angående vad folk som kör med humlepåsar använder som tyngd. Finns säkert många finner det onödigt att använda humlepåsar. En stor fördel som jag ser det är att man kan plocka ur torrhumlingen om man inte kan flasktappa ölet när man planerat (utan att behöva tappa om ölet till ett nytt kärl dvs).

Hur som helst så har jag insett att det kanske kan vara värt att tappa om till sekundär och torrhumla med eller utan påse där, kan lätt bli mycket jobb för en dag att både brygga en öl och tappa en öl. Använder jag påse så känns glaskulor som en väldigt bra idé. Är det andra som har fler tips än vad som tagits upp hittills i tråden är dem väldigt välkomna med.

http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/

Sv: Tyngd till humlepåsar

Hej Chubb och alla andra mtrl-bryggare!

Påstyngder är väl alla sk vört och öl-inerta  material,
dvs som inte regerar med vår vätska.

Glas är redan nämnt, rengjort porslin, min egen favorit rostfritt stål, titan? mm mm.
Tag en rostfri M8 skruv och gänga på så många muttrar att du uppnår önskvärd tyngd
Men glöm inte rengörningen!

Mek-Raasken

Vanliga Halsningar fr.
Kv.Vikingens Pannrums-bryggeri:
Det är inte färdigt förrän det är klart...;)

Sv: Tyngd till humlepåsar

Precis den tråden jag behövde. Har själv testat med glaskulor men det var lite sådär tyckte jag. En rostfri M8-med muttrar låter ju smidigt, de kan man dessutom koka tillsammans med humlepåsen! Har måhända Raasken något tips på antal muttrar/gram humle som behövs för att hålla allt flytande en bit ned i brygden?

SHBF Kursledare - Skåne
SHBF Öldomare
Följ Helsingborgs Hembryggargilles öläventyr på http://www.hembryggarbloggen.se

Sv: Tyngd till humlepåsar

Jag hittade jättestora tekulor på Åhlens som jag hade ekspån i till min senaste stout. Jag tänkte inte på det, men man kan fästa en tråd i den och hålla den nedsänkt i önskad höjd.

8þ Mats