• Från: Umeå
  • Registrerad: 2004-12-13
  • Inlägg: 924

hur ska ni fira nyår????

Tjena!!

Bara en fråga - hur ska ni alla fira nyår? Jag har planerad något galet - men det är jag ju också så det behövs ni inte kommentera;-)

Precis klockan 24.00 nyårsafton sättar jag igång med bryggningen av min rökbock och ska brygga hela natten och tidigt på förmiddagen om jag har varit riktig långsam ställar jag den att jäsa...ska bli kul att fira nyår på detta annorlunda sätt. Någon som har provat något liknande?

/Jan

Oh Flower of Scotland, when will we see your like again, that fought and died for, your wee bit hill and glen, and stood against him (England), Proud Edwards army, and sent him homewards tae think again.

ALBA GU BRATH
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 1,225

Sv: hur ska ni fira nyår????

Det låter som en rolig idé smile

Själv vet jag inte exakt vad det blir på nyår, knappast någon bryggning iallafall. Ordnar väl någon god mat, antingen hemma eller ute. Då jag har slut på min öl igen så kanske jag köper hem några nya öl och tar en liten ölprovning på nyårsafton till maten. Får försöka planera in en ny rolig bryggning i januari om det går. Funderar på att passa på att försöka med en lagerjäst nu medans jag kan få kallt i förrådet.

/Fredrik

  • Registrerad: 2005-12-10
  • Inlägg: 106

Sv: hur ska ni fira nyår????

Det blir en lungnare fest hemma. Horisonten runt brukar det flamma hela kvällen. Jag ser ju natuligtvis hela Malmö men också Lund och Köpenhamn samt alla mindre samhällen runt omkring. Så det blir som vanligt god mat, öl (några barbarer skall väl drika surt vin) och utskt.
Däremot utnytjade jag 23/12 till att samtidigt som jag gjorde skinkan mm, passade på att köra en Pilsner på osmåsvatten, så det skall bli spännande att se hur det blir på så mjukt vatten. Det jag oroar mig att jag kanske var för försiktig med hummlen, vattnet var nog mjukare än i Pilsen.

  • Lund
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2004-10-27
  • Inlägg: 455

Sv: hur ska ni fira nyår????

Har under året samlat på mig en hel del öl i större flaskor som jag inte velat smaka på. Tänkte införskaffa lite mer smakstarka ostar och andra delikatesser och ha en njutbar avsmakning av godsaker.

Ett nyårsbrygg verkar dock mer spännande. Kanske något för nästa årsskifte här hos mig.

  • peps
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2005-01-01
  • Inlägg: 1,766

Sv: hur ska ni fira nyår????

Lund skrev:

Har under året samlat på mig en hel del öl i större flaskor som jag inte velat smaka på. Tänkte införskaffa lite mer smakstarka ostar och andra delikatesser och ha en njutbar avsmakning av godsaker.

Alltså där var ju en god idé. Ponera att man avsatte en större flaska av varje brygd man gjort under året, och körde en "vertikalprovning" på (eller kring) nyårsafton. Champagneflaskor känns som det självklara valet.

Så får det bli! Har planerat att äntligen komma loss och brygga Kenneths Traquair House Ale på nyårsdagen (är småbarnspappa, så jag lär tyvärr inte lida av svårare dagen efter-symptom), och den kommer inte alls må dåligt av ett års lagring. Säkert inte heller två eller tre.

Think globally. Drink locally.
  • Lund
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2004-10-27
  • Inlägg: 455

Sv: hur ska ni fira nyår????

Tänkte faktiskt själv införskaffa större flaskor.

Vet att det finns enliters flaskor med svingkork att få tag på om man letar. (såldes svagdricka i just sådana i en saluhall här innan jul). Tänkte skaffa tillräkligt många sådana för att hälla upp en 3 liter av varje större bryggd på och ställa undan ett år eller fem.

  • Svante
  • Administrator
  • Offline
  • Från: Humlegårdens Ekolager
  • Registrerad: 2004-10-08
  • Inlägg: 1,186

Sv: hur ska ni fira nyår????

Jag firar tillsammans med Eva och barnen pa Hard Rock Café, Gran Canaria. Tyvarr utan hembryggt...

-- Svante

Webbplats