Köldgrumling

Hej

Testar en Lager som tappades på flaska 10 11 01. Den stod 1 vecka i rumstemp för kolsyra, sedan 3 veckor ute på balkong i en temp på ca +2 - 0 c. Efter 3 veckor in med den i kylskåp i 2 veckor pga för kallt ute.

Det tog sin lilla tid innan köldgrumlingen började släppa. Ölet blev lite disigt men hyfsat blankt. För några dagar sedan så ställde jag ölen i rumstemp igen i väntan på konsumtion.

I går så ställde jag in några flaskor i kylskåpet för kylning, och ölen förblev mycket blank i kylskåp i kallt tillstånd.

Tidigare så har jag ibland råkat ut för att öl som grumlingen har släppt och kylts igen åter har grumlats. Ej så denna gång? Någon som vet varför?

Ölet är ännu blankare nu oxså än när det stod i kylskåpet hela tiden?

Nu efter 6 veckor börjar det smaka mumma, det är nog inte för inte det kallas för lageröl.

Bo