Mäskning med frysväska
Jag har insett att själva mäskning/lak-processen är den del av bryggningen som jag har minst erfarenhet på så jag tänkte höra mig för hur ni som mäskar i ombyggda kylväskor gör vanligtvis när ni brygger en enklare typ av öl, säg en IPA t.ex. Jag letar även efter länkar som ni tycker att är intressanta och som ni kanske har hämtat kunskap från själva. Det jag är intresserad av är väl i princip detaljerade redogörelser hur ni går till väga. Intressanta saker är bland annat, raster, volymer, water-to-grain ratio, temperaturer osv. Jag har väl en ganska klar idé och ganska mycket kunskap om denna process redan men jag är mest ute efter empiriska beskrivningar av skribenterna här på forumet, man kan alltid lära sig massa nya saker. T.ex. Kanske det kan vara bra att beskriva sin mäskprocess i detalj här för att kunna få konstruktiv kritik om någon annan skribent tycker nån del av den processen verkar konstig.