Kenneth skrev:1. Nej, jag har inte något klonrecept på Erdinger. Däremot har jag en del recept på tyska veteöl om intresse finns
2. Ja, det kan man säga. Veteölskaraktären har en förmåga att minska relativt fort.
Vet inte varför, men det verkar som de typiska smakerna och dofterna bryts ner och kvar blir ett tämligen trist öl.
Inte dåligt men inte kul heller.
Alla veteöl, tyska o belgiska beter sig likadant.
Dessutom brukar de klarna och bli "Kristall-klar" efter ett par månader på fat.
Möjligen håller de lite bättre om man tappar på flaska.
Hej K
Du kunde inte ha sagt det bättre. Det verkar gå väldigt snabbt med nedbrytningen.
Det blir exakt som du säjer inget spec dåligt öl men ungefär som en Bud, det är rent tekniskt inget dåligt öl, jag dricker hellre en Bud än en Sofiero.
Dom klarnar väldigt snabbt, det kan jag intyga. Jag sätter alltid oberonde av vilka öl jag brygger direkt 2 flaskor direkt efter tappningen i kylskåpet.
På så sätt kan jag se om det blir skillnad mellan/ rumstemp angående kolsyra rumstemp>kylskåp
. Köldgrumlar ölen samt hur lång tid tar det?
Veteöl klarnar oftast väldigt snabbt även på flaska i kylskåp.
Max 4 veckor på flaska i kylskåp sedan så tycker jag märka en liten ok liten men ändå märkbar ändring i smaken, drick veteölen väldigt snabbt.
Min senaste vete öl, en dunkel tappad på flaska 091127 är redan helt färdig. Den har kanske 1 månad till på sig sedan så går tappet snabbt.
Jag provade en gång en 4 månader gammal normal i alc vete öl, den var träig i smaken, hade tappat all fräschör som är så viktig med vete öl
Bo
Contact light, ok engine stop. 1969 07 20