Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Hej, vill börja att brygga
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej på er.
tänkte att börja brygga. verkar så kul och intressant.
Jag älskar veteöl,undrar om det är en lätt eller svårare öl att brygga.
har beställt utrustning ifrån tyskland. det kommer snart med dhl hoppas ja
ha det bra alla öl älskare
Om du börjar att brygga med maltextrakt så är det inte svårare än någon annan öl. Kör du däremot helmalt så kan det ibland uppstå problem med att lakningskärlet kläggar igen. Men eftersom du är nybörjare så kan det vara lämpligt att börja med extraktbryggning. Det du behöver till en tysk veteöl är:
23l vört:
3000g sprayvetemaltextrakt
20g-30g Hallertauer humle, 60min giva
Veteöljäst Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen (enligt egen erfarenhet kanon vid 17-18grader jästemp, gärna förkultiverad)
Receptet går givetvis att variera i det oändliga men ovanstående tycker jag är en bra grund för en tysk veteöl.
Välkommen och lycka till!
ok det låter som en bra ide.
jag tackar för ditt tips weinkeller.
jag antar att jag får pröva mig fram...
men någon gång ska jag ha det bästa veteölet. ha ha man får drömma
gillar det syd tyska bäst....
så det blir några till vm-kvalet i kväll
jag blir väldigt glad för mer tips....
Ok ett par tips till då när du ber så snällt 
Tips nr:
1. Läs så mycket du kan, vill och orkar...
Köp böcker eller låna om du kan det.
En inspirerande bok att börja med är Randy Moshers bok "Radical Brewing" Den är väldigt bra, både som
kunskapskälla men framför allt som inspirationskälla. Man kan inte riktigt förklara hur cool den boken är innan man tittat i den.
Sedan finns det böcker som bara behandlar en öltyp/bok.
I dem får du ofta reda på saker som får dig att förstå varför och vad det är som gör en viss sorts öl så förbannat bra.
Kunskap som kan vara bra att ha med sig i bagaget när man sedan ska brygga.
Exempelvis denna boken -
Länk till boken German Wheat Beer i humlegårdens webbutik (Eric Warner
Tips 2:
Läs om ölen och drick ölen så kopplar du bättre. Saker som du inte kunnat sätta fingret på tidigare kanske uppenbarar sig lika tydligt som
en 250kg's satanist på en konfirmation...
Tips 3:
Lyssna på podcasts ex. The Jamil Show - www.thebrewingnetwork.com
På denna länken hittar du tre ölradioepisoder på vardera 1h+ om veteöl
thomas,jag ska läsa allt jag kan...det lovar jag dig
tack för dina bra tips, har boken ... how to brew...
läser den,men lite svårt en då,men det ger sig väl, tror jag
tack igen
Jag tror den kan vara lite "tråkig" att börja med (How to brew)
Har inte läst den själv, men tänkte köpa den o se om man inte kunde lära sig lite mer nyttigheter från den.
Som sagt, kolla Radical brewing, det är en skön bok.
jag har beställt boken nu....väntar med spänning
Hej på er.
tänkte att börja brygga. verkar så kul och intressant.
Jag älskar veteöl,undrar om det är en lätt eller svårare öl att brygga.
har beställt utrustning ifrån tyskland. det kommer snart med dhl hoppas ja
ha det bra alla öl älskare
Hej
Kul att du tänker börjar brygga öl. Att brygga är både kul och intressant.
En av mina favoriter inom hem brygning är vete öl, spec den s.k. syd tyska.
Ja att få en sydtysk veteöl i harmoni är inte det enklaste, så ja det är rel svårt att få en vete öl i harmoni.
Bo
thomas,jag ska läsa allt jag kan...det lovar jag dig
tack för dina bra tips, har boken ... how to brew...
läser den,men lite svårt en då,men det ger sig väl, tror jag
tack igen
Coolt!
Jag tror du kommer gilla den.
Den är skriven på ett mycket underhållande sätt.
Kom ihåg att folk har bryggt öl innan det fanns både termometrar, vågar, hydrometrar och kunskap om
microbiologi
Öl är förlåtande, och blir något inte bra så är det bara att antingen hälla ut eller bjuda hem polarna en kväll
Försök att inte vara rädd för att misslyckas. Alla misslyckas, tänk på små bryggerier som ibland häller ut 2000liter öl
för att dom misslyckats eller haft otur...
Vem kommer ihåg en fegis
hej igen, Bo jag kan tänka mig att det inte är så lätt att slänga ihop en bra vete öl,men som thomas säger
hur f.n gjorde munkarna innan det fanns termo,vågar mm.
så det ska vill gå till slut....
ha det bra öl vänner
Hej.
Ett tips jag skulle vilja ge är att sätta igång med helmaltsbryggning på en gång. Det är inte så krångligt som det verkar och kärleken i hantverket finns där på ett sätt som maltextraktbryggning inte kan ge.
Jag kan också rekommendera att du isåfall kör "batchsparging" (att laka ur en kylväska). Jag upplever att lakningen blir ett enkelt och säkert moment med bra utbyte.
Nu är det väl(?) i ditt fall så att du gått ut stenhårt och beställt en Braumeister direkt(!) och den tar ju 20 liter.
Annars är mitt bästa råd och käpphäst att hålla igen på bryggvolymen. Mellan åtta och tio liter tycker jag är lagom.
Följer det inte med en receptsamling till Braumeistern? Det finns kanske ett säkert kort där.
nej nej,ratatosk har ej beställt någon bm.
vill gärna ha en. men 15 lakan.
har beställ, trodde jag. nu visar dig säg att jag måste först bet in till en tysk bank
inte för att jag tror att dom blåser folk, men jag sätter inte in pengar på en tysk bank
så det blir att ordna det här hemma.
ha det öl vänner
Varför inte köpa av Svante?
en svante och var är det
Svante driver ett företag vid namn Humlegårdens Ekolager.
Klingar det bekant?
/Hans
nu är jag med
ha ha ha
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Hej, vill börja att brygga