Humleslägga

Hej alla

Jag är en "hophead". Brygde för ett tag sedan en amerikansk IPA. Använde 6 kg pilsnermalt. Volym 25 liter OG 53 FG 11. Humlen var som följer

North Brew. Alfa 10%     30 g       60 min
Tettnang.     a   4,7%    25 g       60min
Cascade      a     5%     25 g       15 min
cascade       a     5%     25 g       10 min
Cascade      a     5%     25 g        5 min
cascade       a     5%     25 g        0 min   

Ölet har stått på flaska en vecka, provsmakade 1 flaska i dag, nyfiken på hur kolsyran hade utvecklats, det var lite kolsyra som jag hade trott. Så angående kolsyra så blir det nog bra med en vecka eller två till. Doften var helt ok.  Det kändes som själva beskan var ok men sen så slog smak humlen och aromen till som en klubba, det var häftigt. Det kändes att det var ett humlat öl.Det låg en bit över gränsen, kändes nästan som detta kommer att bli svårt att dricka detta, Hade en lättöl som jag pytsade i halva mängden av, då blev det lite mera hanterbart. Vad kan Bu grovt sett ligga på? Måste ha räknat fel på något sätt när jag bestämde BU. När kolsyran kommit ordentligt och med ytterliggare några veckors lagring kan det tänkas att ölet bli lite mjukare i smaken för annars så verkar allt vara ok