Kall öl utan kylskåp?

Mythbusters hade ett avsnitt med liknande problem, hur man snabbast kylde ner ölen till 4° har jag för mig.
Är det bara för en kväll så tror jag kylspiral nedsänkt i vatten/isbad vore smidigaste lösningen, kallt men inte för kallt.

Hej,
det finns ju silikonslangar som klarar krav vad gäller hantering av livsmedel, de klarar även kolsyra.
Hls
/Jürgen

Jag har funderat lite i samma banor. Jag har dock redan ett förkylt fat och ville behålla det kallt.
Ett tag var jag inne på att såga ett hål för ett ölfat i en kylväska och fylla med is (som i bilden nedan), men det slutade med att jag bara virade ett liggunderlag runt det förkylda fatet. Det höll kylan bra under de 4 timmar det tog att dricka upp ölen.

En variant du kan göra för dina rumstempererade fat är ju en sk "jockey box". På brewboard och northernbrewer har jag sett att de använder två varianter, en med kylspiral i rostfritt och en med någon slags plattvärmeväxlare. Det kanske funkar med silikon- eller plastslang också, frågan är bara om värmeöverföringen är tillräcklig. En fördel med en "jockey box" är ju att man inte behöver oroa sig för öl-is-pluggar i slangarna. Dessutom tror jag man kan kyla väldigt många öl under en lång tid om man har en välisolerad kylväska.

Din variant med förkyld glykol eller liknande som man bara tar fram låter ju smidig och intressant. Då slipper man ju fylla en kylväska med is. Tror du att kylförmågan på ett sånt förkylt glykolblock är tillräckligt? Problem med ispluggar kanske man kan komma runt genom att blåsa koldioxid genom kylslangarna efter man tappat upp ölen?

...och sen det där med beer gun. Det ska väl gå att fylla flaskor utan mottrycksfyllare eller beer gun bara man har väldigt kylda öl, kylda flaskor samt några meter sytråd?

Att använda glykol är ingen bra ide. Det har bara hälften så bra värmekapacitivitet som vatten/is. Dessutom så krävs det väldigt mycket värme för att smälta is. Is är fantastiskt förvaring av kyla. Det krävs ett kilo vatten med temperaturen 80 grader för att smälta ett kilo is med temperaturen 0 grader. Då får du två kilo nollgradigt vatten.

Så om du fyller en kylbox med is ca 25 kg så kan du kyla 100 kg öl med 20 grader.
http://www.kunskapsbanken.su.se/VisaFra … ndex=10283

Jofan, jag fick Fyll pott i betyg på arbetet.
Jag tog med mig faten till kylrummet och serverade fatöl i skolan en dag, det var väldigt uppskattat.

Om det finns intresse så lägger jag gärna upp arbetet här om ngn vill läsa.
Det är nog inte så mycket nytt, men kanske kan vara kul att läsa, speciellt om man är nybörjare kanske?

Jag skaffade papper på att jag är kock.
Utbildningen är på gymnasienivå, så det är inte så märkvärdigt skrivet.
Men absolut, jag lägger gärna upp de.