Långlagring

Hej

Jag bryggde förra hösten (oktober) en lager, jag var sisådär nöjd med resultatet vid den första avsmakningen i början av december. Tyckte att det var något som fattades. Sedan eftersom tiden gick så blev ölet bättre, men fortfarande inte riktigt nöjd.

Ölet smakade dock aldrig dåligt eller så men det var lite tamt samt utslätat i smaken. Jag sparade 5 flaskor för långlagring, i dag så smakade jag av en flaska, herre min ... vilken skillnad, efter nästan 7 månader på flaska så var det ett helt annat öl, nu förstår jag varför det kallas  LAGER.

Nu har mina tidigare lagers smakat bra, mycket tidigare, det kan ju va ett tips om ölet smakar sisådär så kan det löna sej att vänta.

Bo