hinnjäst
hallå! Jag har fått hinnjäst i en cider jag har gjort. Det spelar väll ingen större roll jag flaskar och ser vad som händer. Men saken är den att jag alldeles nyss tappade om den från en hink till en damejane med min vanliga hävert. Sen gjorde jag rent hinken och ställde in den bland dom andra. Ja vet ej vilken den är jag kanske till och med redan använt den eller använder den nu. Jag hade problem med pektin i cidern och jag kanske inte kunde upptäcka en hinnjäst på grund av det. Jag såg inte nått tecken innan damejanen. Kanske döljde sig nånstans men ja hoppas inte det. Saken är den att jag undrar vad jag ska göra med utrustningen? Kasta allt? eller kan det vara så att det är lungt? Damejanen vet jag att ja bara ska ha till brett och liknande nu. Men kommer hinnan samtidigt som att hinnjästen får fäste eller kan den finnas där innan synliga tecken uppenbarats? Tilläggas ska väll också att när jag tappade om så smakade den mindre surt än vad den gjort från början.
